Lait De Pistache — Corbeille À Courrier À L Italienne

Wed, 03 Jul 2024 18:56:22 +0000
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Mettez un peu d'exotisme au menu avec cette recette tout droit inspirée du lassi indien. Normalement réalisé avec du lait fermenté, il se décline ici dans une version veggie tout aussi gourmande. Ingrédients (pour 2 grands verres): 250 ml de lait de pistache 250 g de yaourt de soja 5 glaçons 2 pincée de cumin en poudre fleur de sel Préparation: Dans un blender, verser le lait de pistache, le yaourt de soja et les glaçons. Mixer jusqu'à obtention d'une consistance lisse et onctueuse. Répartir la boisson dans les verres. Lait de pistache un. Saupoudrer de cumin et de fleur de sel, puis déguster. Smoothie fraise-pistache En pâtisserie, l'association fraise-pistache fait des merveilles. De quoi les réunir dans un délicieux smoothie fruité! 125 g de fraises 20 g de sucre de coco Laver, équeuter et couper les fraises en 2. Dans le blender, verser le lait, les glaçons, les fraises et le sucre de coco. Mixer jusqu'à obtention d'une boisson lisse et onctueuse. Répartir le milkshake dans les verres, et déguster bien frais.

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Bien sûr, boire du lait de pistache n'offre pas exactement les mêmes vertus que mastiquer des fruits secs entiers. Par exemple, du fait du broyage, la teneur en fibres diminue. Par ailleurs, la proportion de pistaches conditionne aussi la concentration en nutriments: dans les versions industrielles, les fruits oléagineux ne représentent qu'une infime partie de la composition au profit de l'eau, bien moins coûteuse. En le préparant vous-même en revanche, vous pourrez retrouver une bonne partie des vertus nutritionnelles de la pistache. Cette dernière se distingue par son beau profil lipidique: sa richesse en acides gras monoinsaturés (retrouvés entre autres dans l' avocat et l' huile d'olive) en fait une alliée remarquable du système cardiovasculaire. Lait De Pistache Dans Le Verre à Boire Sur La Planche à Découper Jaune Sur Fond Blanc Gros Plan | Photo Premium. Couplés aux phytostérols, ils participeraient à abaisser le taux de « mauvais » cholestérol (LDL) chez les consommateurs réguliers. Elle concentre également un remarquable panel d'antioxydants, à commencer par sa teneur en anthocyanines. Ces composés phénoliques, présents également dans les fruits rouges ou l'aubergine, protégeraient l'organisme du stress oxydatif: on leur prête ainsi des propriétés anticancers et anti-inflammatoires.

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