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Bière: Chimay Bleue Brasserie: Bières de Chimay (Chimay – Belgique) Style: Trappiste – Bière Brune Forte Alcool: 9° IBU: 35 Avis Boisson Maltée: Dégustée dans un verre Calice, la Chimay Bleue présente une couleur brune limpide et une mousse fine, beige, adhérente et de bonne tenue. Les bulles sont de taille moyenne, lentes et régulières. Au nez, elle développe des arômes maltés très agréables accompagnés du fruité de la poire et du pruneau; l'alcool est perceptible. En bouche, la Chimay Bleue offre une sensation généreusement maltée avec d'agréables notes de caramel. On retrouve, comme au nez, des saveurs fruitées dominées par la poire et le pruneau; l'alcool est également bien présent et donne à la bière une touche liquoreuse. L'amertume est marquée mais bien compensée par une certaine rondeur en bouche. C'est une bière complexe, bien équilibrée avec une longue persistance. De la tradition, de la générosité et de l'élégance pour cette bière que je classerais dans les « bières de confort » Idée Pairing: Boulets Liégeois – Sauce Lapin à la Chimay Bleue Description du Brasseur: La Chimay Bleue est une bière foncée à l'arôme puissant, dont la saveur complexe se bonifie au fil des années.

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Bière Chimay Bleue De quoi faire satisfaire les amateurs de bières brunes parfumées. Sa robe est brune, ses arômes épicés et fruités, et l'amertume est plutôt prononcée. Cette Chimay bleue exprime toute la puissance et la complexité d'une bière trappiste équilibrée. Le saviez-vous? La bière Chimay est brassée dans l'enceinte d'un monastère Trappiste, sous le contrôle et la responsabilité de la communauté monastique. Moins de 10 bières, la plupart de Belgique, peuvent prétendre au label "Authentic Trappist Product". Contenance: 33 cl Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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La Rochefort, elle, a un goût puissant, bien plus éxhubérant que la Chimay je pense. Sinon goûter une gorgée de chaque le même jour, faut se méfier, c'est faisable mais on s'y perd facilement à mon avis. Et surtout en fonction de l'ordre de passage, elles peuvent te paraitre bien différentes. Pour l'anecdote, j'ai un jour bu une Fleurac noire après une Fleurac rouge et un autre jour une Fleurac noire après une West 12, pouah, ça n'avait rien à voir, comme si je buvais une autre bière. La chimay bleu est tout sauf classique. Bachus De: Hainaut, Belgique Inscrit le: 17-11-2008 Messages: 63 Attention pas touche à la Chimay Bleue! C'est sacré par chez moi ^^ Sérieusement pour moi c'est presque aussi commun qu'une Leffe... Son goût ne me semble pas du tout classique. Il est sûr que la rochefort a un goût tout aussi particulier mais il ne faut pas dénigrer la Chimay pour autant. " Je préfère avoir la maladie de Parkinson que celle d'Alzheimer car je préfère renverser un peu de ma bière que d'oublier de la boire!!! "

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sans doute qu'il n'y est pas ce parfum de rose, mais moi j'ai eu cette 12 Réponse par xav'le moine 18-06-2007 18:36:25 (modifié par xav'le moine 18-06-2007 18:37:26) xav'le moine Brasseur De: Lamorlaye - 60 Inscrit le: 28-05-2007 Messages: 134 euuhh naaannn.... pour moi non plus pas de parfum de rose dans la chimay... Bad. : si c'était une chimay bleu "jeune", c'est normal qu'elle te parut douce; goûtes en une d'un an ou 2 et tu verras (les levures ayant "mangés" le sucre) qu'elle est plus "alcooleuse" et moins douce; çà l'allège. d'ailleurs je préfère la chimay bleue jeune, mais les goûts.... Les goûts évoluent, maintenant j'arrive même à boire de la guinness et j'en tire du plaisir... comme on dit y'a que les C.. qui changent pas d'avis. La Descente Inscrit le: 29-05-2007 Messages: 79 La Chimay bleue, elle fait des heureux faut dire. J'ai bien ri, quand assis sur la terrasse de l'auberge de Poteaupré sirotant ma Chimay bleue, le serveur me dit l'air enjoué "rraaah, la Bleue elle saoûle hein, mais elle fait pas mal à la tête!

Il y met au point une nouvelle levure de bière à la qualité exceptionnelle et au secret jalousement gardé. Aujourd'hui encore, ces levures sont cultivées dans la plus grande confidentialité. Grâce à cette levure, les moines développent une recette innovante, spécialement brassée pour les fêtes de Noël en 1958. Il s'agit de la Chimay Bleue, reconnaissable à sa capsule bleue. Une couleur différente, qui permettait aux moines, jadis, de les différencier des autres bières d'un simple coup d'oeil aux caisses. La Chimay Bleue reste toujours brassée sous contrôle des moines, bien que sa fabrication ait été modernisée. Elle rentre dans le palmarès des 12 références de bières trappistes reconnues dans le monde par le label ATP ( Authentic Trappist Product). L'ensemble des revenus générés par la vente d'une bière Trappiste doit revenir à l'Abbaye d'origine. Et les excédents sont reversés à des oeuvres caritatives (conformément au cahier des charges de l'ATP). Chimay Bleue, bière belge culte La Chimay Bleue est une bière belge mondialement connue et universellement appréciée.

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Bonne navigation et bonne visite de nos magasins. Le premier magasin Rougier&Plé a vu le jour à Paris en 1854, en proposant à une clientèle d'artisans le matériel spécifique à leur pratique. Depuis, Rougier&Plé a su accumuler un savoir-faire et une expérience, transmis par 5 générations, et enrichi à chaque époque par de nouvelles activités et l'ouverture de nouveaux magasins. Créée en 1976, Graphigro est l'enseigne incontournable des créateurs professionnels et des étudiants en arts appliqués, spécialisée dans la distribution des outils pour les beaux-arts et les arts graphiques. C'est parce qu'ils partagent les mêmes valeurs et les mêmes objectifs que Rougier&Plé et Graphigro se sont rapprochés en l'an 2000. Grand Jeu de Noël Rougier & Ple - Rougier-ple.fr - Bestofconcours. Cette union leur a permis de mettre en commun leur savoir-faire pour apporter les meilleures réponses aux attentes de leurs clients, qu'il s'agisse de produits, de services ou de prix. Aujourd'hui, le réseau se compose de plus de cinquante magasins en France sous les enseignes Rougier & Plé, Artéïs, Color'i, Graphigro et Art'Pro et proposent un choix de plus de 20.