Rhum Botran 17 Ans Enceinte - Escalier Métallique Boulogne Sur Mer Weather

Mon, 15 Jul 2024 18:52:48 +0000
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Rhum Botran 18 ans Botran Origine: Guatemala Maison: Botran Distillation: - Age: 18 ans Alcool: 40° Récompense(s): - Description: Assemblage de rhums de 5 à 18 ans en Solera et vieillis en futs de bourbon, de Xérès et de Porto dans les chais situes en altitude pour intensifier le vieillissement et développer ses arômes délicats. Conseils de dégustation: – Format(s): 70 cl L'avis de notre caviste « » Spiritueux Rhum Fermentation Distillation Vieillissement Sous l'action des levures, le moût (mélasse diluée avec de l'eau ou le vesou) est mis à fermenter et se transforme progressivement en alcool, jusqu'à produire un vin de canne titrant 8% à 10% d'alcool en moyenne. Étape fondamentale dans la production des arômes du futur rhum, la fermentation du vin de canne peut revêtir différents visages selon la région du monde dans laquelle elle est réalisée, pour aboutir à un panel aromatique très varié. Il existe 3 types de fermentation: La fermentation spontanée: elle dépend des levures et micro-organismes ambiants présents dans l'atmosphère ou naturellement présents dans le jus de canne.

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Description Le Rhum Botran 18, est issu d'une sélection des meilleurs rhums dans une fourchette d'âges comprise entre 5 et 18 ans. Il est élevé selon la méthode du vieillissement en Solera dans des petits fûts de chêne américains ayant préalablement contenus du whisky ou du bourbon. Les rhums sont choisis pour leur finesse, leur ampleur et leur complexité aromatique faite de notes de caramel, de chêne et de fruits secs. Le nez est riche et complexe sur des notes de prune, de sucre et de clou de girofle. La bouche est onctueuse, sur le sucre caramélisé, le miel et les raisins secs. La finale est sur la figue et les amandes. C'est un rhum très fin. Volume d'alcool par litre: 40% Contenance de la bouteille: 70cl Informations complémentaires Poids 1 kg Région Guatemala Style Rhum Traditionnel

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NOTE DE DÉGUSTATION Couleur: Ambre soutenu, aux reflets acajou. Nez: N otes de caramel, de bagels toastés à la cannelle, et un soupçon de chêne. Le nez se développe ensuite sur la pêche et la châtaigne grillée. Bouche: Un équilibre exquis de bois grillé et de douceur fruitée. Élégante, vanillée, elle offre également des notes de biscuits à la cannelle, de noix de muscade et de gingembre. Finale: Longue et très épicée. LA MARQUE Les origines du rhum Botran remontent au début du XXe siècle, lorsque la famille a cessé de distiller en Espagne et a émigré au Guatemala. C'est là que les cinq frères espagnols, Venancio, Andres, Felipe, Jesus et Alejandro Botran, ont découvert que le climat était idéal pour le vieillissement lent du rhum. Cette découverte a conduit les frères à former l'Industria Licorera Quezalteca en 1939. Toute la canne à sucre utilisée dans les rhums de Botran provient de leur domaine familial situé à Retalhuleu, dans le sud du Guatemala. Cet endroit est parfait pour la culture de la canne à sucre grâce à ses sols argileux et volcaniques qui bénéficient d'un ensoleillement constant.

56, 00 € Cet assemblage de rhums du Guatemala a vieilli dans quatre types de fûts différents: Bourbon, Bourbon rebrûlé, Xérès et Porto. Il a été élevé dans des chais situés à 2300m d'altitude, ce qui a pour heureuse conséquence d'en intensifier le vieillissement et de développer ses arômes. Profil aromatique Embouteillage Officiel Distillerie Industrias Licoreras 18 ans Age Boîte Packaging Tabac Vanille Fruits à coque Caramel Fruits exotiques Bois Botran 18 ans 56, 00 €

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