Cave Pour Charcuterie - Maison À Vendre Oeting
Il existe d'innombrables variétés de charcuterie, comme le jambon ou le saucisson. La conservation est ainsi prioritaire, si vous avez acheté votre charcuterie entières. Il existe un moyen naturel pour conserver votre charcuterie à la bonne température, en le suspendant dans une partie fraîche de la maison. Comme le vin ou le fromage, la charcuterie a besoin de conservation spécifique, dans une vitrine réfrigérée à charcuterie, surtout au niveau de la température. Le meilleur moyen est de s'équiper d'une cave spéciale pour une conservation optimale de votre charcuterie. Mais à quelle condition et à quelle température conserver la charcuterie? Suivez le guide. Où conserver la charcuterie? Cave pour charcuterie en. Il existe différentes façons de conserver la charcuterie, qu'elle soit entière ou en tranche. Dans le réfrigérateur Les charcuteries en morceaux peuvent être conservées dans le froid positif, dans la partie basse du réfrigérateur. La température idéale pour conserver la charcuterie dans un réfrigérateur est de 0 à 4°C.
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Et pour rallonger la durée de stockage de la charcuterie de quelques jours, il est impératif de les mettre dans un emballage sous vide, ou de les emballer bien serré dans un torchon ou du papier alimentaire. Pourtant, le réfrigérateur peut devenir un ennemi de la charcuterie, à cause de la forte humidité. Beaucoup pensent que la charcuterie peut se conserver tout simplement au froid dans le réfrigérateur. Plus d'attention La charcuterie n'est pas comme les autres denrées alimentaires, elle a besoin d'attention pour sa conservation. Il faut d'abord savoir que la charcuterie est une préparation à base de viande, comme le jambon, le saucisson sec, la viande séchée, … Ainsi, pour une conservation prolongée, les charcuteries nécessitent un endroit sec et frais. A cause de l'humidité dans le réfrigérateur, la charcuterie ne se conserve que pendant 5 jours, une semaine au maximum. Au-delà, il y a de forts risques que la charcuterie s'abîme. Cave à charcuterie de conservation jusqu'à 80 Kg CALICE Ma Cave à Vin. Une cave de conservation spécifique Il est possible de conserver la charcuterie jusqu'à 6 mois dans une cave naturelle avec une température de 15° et 20°C, bien aéré et peu humide.
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