Promotion Palmes Académiques 14 Juillet 2017, Petit Ours Cote Du Rhone White Wine

(voir au verso la présentation de l'orthophonie). PALMES ACADEMIQUES...

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Chaque année l'étiquette est conçu par un artiste qui a carte blanche sur le théme "les trois barbus": en 2013 Cédric Marachian, 2014 Nicolas Brachet, 2015 Gérard Le Cloarec, 2016 Guillaume Bouzard, 2017 Rémi Assézat... DISPONIBLE EN CE MOMENT AOC COTES DU RHONE PETIT OURS 2019 Comme son nom ne l'indique pas, il s'agit d'un 100% Syrah qui est notre entrée de gamme plaisir. Cote Côtes du Rhône Petit Ours Brun Coulet - Matthieu Barret 2016 Rouge. Sur ce millésime frais et trés élégant il s'affirme comme un vin très gourmand et plutôt équilibré dominé par la finesse. Il se déguste bien dans sa jeunesse même si une année ou deux de garde devrait lui amener encore plus de fraîcheur et d'intensité. Elaboré sans soufre durant son élevage, exclusivement en cuves bétons, il offre une trés bonne digestibilité. Bonne découverte Vous voulez en savoir plus sur nos vins.... Demandez notre catalogue en utilisant notre formulaire de contact très simple à remplir.

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Matthieu Barret - Petit Ours France > Vallée du Rhône > Côtes du Rhône (Septentrionales) - rouge Les informations présentées sur CavusVinifera sont saisies par les internautes, selon un mode collaboratif. Si vous constatez des erreurs ou désiriez intégrer de nouvelles fiches, n'hésitez pas à utiliser notre formulaire de contact.

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Sous une étiquette oursonne au graphisme faussement enfantin – qui n'est pas sans rappeler les contours bonhommes du vigneron qui l'a fait naître, et dont le nom renvoie à l'affectueux sobriquet que lui donna Stéphane Tissot, légende vivante des vins jurassiens –, un mastodonte rhodanien en lisière de Cornas, devenu en quelques années la cuvée emblématique du domaine. Prenant sa source dans les profondeurs d'un vignoble méticuleusement cultivé en biodynamie, le colosse aux sols d'argile révèle une syrah violine des plus explosives, mêlant la puissance torride du sud de la Vallée du Rhône à la fraîcheur pleine de grâce de ses contrées plus septentrionales. » À LIRE AUSSI: Sainte-Épine, la syrah suave d'Hervé Souhaut Au nez, une richesse aromatique à étourdir un buveur aguerri, aux notes aguicheuses de mûrier sauvageon, de cerises noires et de réglisse en bâton, qui se déploient sur une bouche charnue, florale, aussi généreuse et offerte qu'une pivoine grande ouverte, palpitant comme un cœur en plein choc bucolique.

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Les quatre saisons favorisent un rythme régulier et les vents de dominante nord assainissent les raisins. Situé dans les Côtes-du-Rhône septentrionales, le climat est ainsi idéal pour la culture de la vigne. Le travail de la vigne à cheval 19 ans d'agriculture biologique Domaine du Coulet: la recherche d'un juste équilibre Depuis 2000, le Domaine du Coulet est certifié en agriculture biologique et en biodynamie. Ainsi leur agriculture est exercée dans le plus grand respect de l'environnement. Le travail du sol est principalement exécuté avec des mulets et chevaux de trait. Les traitements sont faits à dos sur l'ensemble des côteaux et au tracteur sur le plateau. La biodiversité est la principale préoccupation de l'aménagement des côteaux du domaine. Ainsi la création de points d'eau, de talus sauvages et le respect des arbres existants sont les piliers de cette démarche. Petit ours cote du rhone map. Tous les vins sont produits sans additifs oenologiques, à l'exception du soufre lors de la mise en bouteille. L'ambition est ainsi de pouvoir mettre en avant le terroir avec la plus grande sincérité afin d'offrir une typicité sans compromis.

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Par son adoption de la culture biologique et biodynamique, le Domaine du Coulet assume pleinement son souhait de mettre en avant le terroir. Il souhaite ainsi produire des vins respectueux de l'environnement et de leur terre d'origine. Matthieu Barret - Propriétaire La qualité des vins du Domaine du Coulet Des vins soignés qui expriment le terroir L'encuvage des raisins se fait entièrement par gravité dans des cuves de 20 HL maximum en béton ou inox. Petit ours cote du rhone pronunciation. La quasi-totalité des raisins sont éraflés et l'extraction se fait en douceur par de petits remontages ou pigeages. À partir du millésime 2017, l'utilisation du fût de chêne est proscrite au profit de cuves ovoïdes en ciment et terre cuite, dans le but d'exprimer l'aromatique pure des raisins sans influence du contenant. Aujourd'hui, le Domaine du Coulet propose deux gammes de vins distinctes qui sont produites sur les mêmes convictions: La gamme " Domaine " qui provient exclusivement des raisins du vignoble, très orientée sur l'expression de la minéralité et des terroirs de Cornas.

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