Maison A Vendre Bressols – Cookies Au Chocolat - Recette De Cuisine Illustrée - Recette Rapide - Meilleur Du Chef
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Composée d une cuisine donnant sur rue, d un séjour donnant sur une agréable cour de 30m² ainsi que de deux vastes chambres vous trouverez également une dépendance de 12m² qui complète ce bien. Prévoir travaux d électricité, fenêtres, chauffage et rafraichissement intérieur.
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Phases techniques pour Cookies au chocolat: 1 Préparer tous les ingrédients. 2 Dans un cul de poule, blanchir le beurre ramolli avec le sucre et la cassonade. 3 Ajouter l'œuf, la vanille liquide (ou le sucre vanillé) et le sel. Mélanger. 4 Ajouter les pépites et la levure chimique. 6.. bien mélanger à la spatule jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. 7 Disposer cette pâte sur une feuille de papier sulfurisé. Lui donner la forme d'un boudin. 8 Envelopper le boudin de papier sulfurisé et le serrer avec une spatule afin d'obtenir un boudin bien régulier. Laisser poser au frais 2 heures. 9 Retirer le papier sulfurisé. 10 À l'aide d'un couteau, détailler ce boudin de pâte en rondelles d'1/2 cm d'épaisseur. 11 Disposer ces rondelles sur une plaque à pâtisserie graissée. Recette cookies au chocolat pâtissier recette. Prendre soin de les disposer en quinconce afin qu'ils ne se collent pas. 12 Enfourner à four chaud (180/200°C). 13 Laisser cuire jusqu'à coloration désirée. Plus les cookies seront colorés, plus ils seront secs. "Si vous les aimez un peu moelleux avec le cœur pâteux, je vous conseille de les sortir du four lorsque le milieu du cookie est encore clair. "
10. Disposez vos boules de pâte sur une plaque de cuisson anti adhésive ou recouverte d'une feuille de papier cuisson. 11. Il ne vous reste plus qu'à enfourner vos cookies pendant 15 minutes. 12. Après cuisson, l'idéal est d'attendre une quinzaine de minutes avant dégustation, vos cookies seront alors tièdes et parfaitement délicieux. Il ne vous reste plus qu'à déguster vos cookies maison.