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Temps de préparation: 6 min Temps de cuisson: 11 min Coût: abordable Difficulté: facile Nombre de personnes: 2 Ingrédients -350 g de filet mignon de porc -50 g de crème liquide -2 c. à café de poivre vert -200 ml d'eau + 2 c. à café de fond de veau -50 ml de Madère -15 g de beurre clarifié (ou huile) -1 c. à café de maïzena -tours de moulin de poivre au goût -sel Préparation: Au cookéo Chauffez le Cookéo en mode dorer avec le beurre clarifié ou l'huile. Tranchez le filet mignon en 4 médaillons, poivrez au moulin. Faites dorer les médaillons pendant environ 1 min, en les retournant à mi cuisson. Retirez les médaillons du Cookéo, et versez le madère dans la cuve, ajoutez le mélange eau-fond de veau et le poivre vert. Ajoutez les médaillons, et programmez 6 min sous pression (cuisson rapide). Prélevez une louche de sauce et délayez-y la maïzena et reversez dans la cuve, mélangez. Ajoutez la crème liquide et poursuivez la cuisson en maintien au chaud, pendant 4 min. Bon appétit. Astuces: Pour cette recette j'ai coupé un filet mignon de porc en 2, un morceau cuisiné immédiatement au Cookéo et le second congelé, pour réaliser une cuisson traditionnelle.

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Le filet mignon de porc, de veau ou de boeuf est souvent considéré comme le meilleur morceau. C'est en tous cas le plus tendre et aussi le plus cher! Attention: alors qu'en France on parle simplement de "filet" quand il s'agit de boeuf, aux Etats-Unis, le "filet mignon" est du filet de boeuf.

+33 (0)389767319 E-mail. Notre salle permet également d'accueillir vos fêtes de famille ou banquets d'affaire. Salles climatisées et parking privé. Les menus pour les banquets ne figurent pas sur le site. Capacité: maximum 75 personnes Merci de faire vos réservations uniquement par téléphone. Fermeture: Dimanche soir, lundi et mardi (sauf banquets)

Versez cette sauce sur la viande et disposez un morceau de gouda sur chaque médaillon. Étape 3 Enfournez le plat et faites gratiner sous le gril pendant 5 à 10 minutes selon votre four, en surveillant la cuisson. Servez 2 à 3 médaillons par personnes avec des tagliatelles (sans gluten) sur lesquelles on versera un peu de sauce. Voir les ingrédients Découvrez aussi...

Nous informons notre clientèle, que la fabrication et la livraison de toutes les commandes sont assurées dans les délais normaux. une question, un conseil? Nous Sommes à votre écoute au 03 89 06 00 93 du lundi au vendredi, de 9h à 18h non-stop et le samedi de 9h à 12h

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Aide Demande de quantité de stock. Stock disponible. L'article n'est plus disponible. Merci de noter: Pour recevoir l'article aussi vite que possible, choisir 'disponible' au moment de la validation. Accessoires pour le verre : profil aluminium. Veuillez sélectionner un article. Profilé de cadre en aluminium pour vitre, 20, 6 x 19 mm, modèle 901078 pour la confection de portes ou abattants/relevants aspect inox E1/E0/ES couleur argent anodisé E6/EV1 Information: L'image représente un article similaire, si disponible Details produits Afficher 2 produits Votre recherche de null n'a pas abouti. Détails produits montage simple par découpe à onglet de 45° Création possible de tailles de cadre individuelles mise en oeuvre aisée grâce à la coupe en onglet de 45° Permet de fabriquer des cadres de dimensions personnalisées Profilé de cadre en aluminium pour vitre pour réaliser des portes ou abattants avec cadre en aluminium Merci de commander le kit de montage séparément. Attributs d'informations supplémentaires La largeur maximale de cadre est de 600 x 2 400 mm (l x H).