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Éditions Solar, Paris 1992 - 1994 - 1998 ( ISBN 2-263-02796-3). Suzanne Blanchet, Les Vins du Val de Loire, Éditions Jema S. Domaine Bonzoms | Guide Hachette des Vins. A., Saumur 1982 ( ISBN 2-903925-00-3). Articles connexes [ modifier | modifier le code] Vignoble du Val-de-Loire Coteaux-du-layon Coteaux-du-Layon Chaume (ex-AOC « Chaume - 1 er cru des Coteaux-du-layon » et futur « coteaux-du-layon 1 er cru - lieu-dit Chaume ») Quarts-de-chaume (bientôt « grand cru »)

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Ce superbe terroir donne des vins de belle maturité, longs et élégants. Entre le sec et le moelleux, il offre une belle palette de fruits exotiques (ananas, litchi, pêche et épices), et il est très polyvalent. Il peut accompagner tout un repas de l'entrée froide à base de carottes glacées aux agrumes, au dessert de chocolat noir et fruits de la passion. » 16 €. : 03-89-80-62-92. Domaine Schoffit, alsace grand cru rangen, muscat, 2016, blanc, choisi par Romain Iltis, La Villa René Lalique, à Wingen-sur-Moder (Bas-Rhin) « Il s'agit d'un vin sec, qui est gourmand car très intense en fruit, et qui, par ses notes fumées, est empreint de son terroir volcanique. Le plaisir et le terroir mêlés en font un muscat idéal pour l'apéritif ou un tartare de sériole. Bonzo vin blanc prix des. » 22 €. : 03-89-24-41-14. BOURGOGNE Domaine Berthaut, fixin, « Les Crais », rouge, 2016, choisi par Alain Péchery, L'Auberge du pot d'étain, à L'Isle-sur-Serein (Yonne) « Plutôt que de se contenter des grands noms de la Bourgogne, nous aimons dénicher ceux qui vont faire l'avenir de la région, comme la jeune Amélie Berthaut, qui a repris le domaine familial.

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