Purée Navet Carotte / Panty Année 70

Sat, 06 Jul 2024 11:16:46 +0000
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Un légume mal aimé (on dit bien d'un film nul que 'c'est un navet'! ) mais qui gagne à être reconnu. Je n'aurais jamais cru dire cela un jour, mais depuis cette expérience culinaire, mes enfants ADORENT les navets, ils se resservent à chaque fois et, pire, ils me demandent d'en refaire très vite! Purée de navet | ça ne sent pas un peu le brûlé là ?. Ingrédients 5 navets violets moyen (750 g) 1 grosse carotte (115 g) 10 cl de crème liquide entière 30% MG 20 g de beurre 10 g de gros sel (pour l'eau de cuisson) fleur de sel poivre du moulin Préparation Éplucher les navets et les carottes, les laver sous l'eau et les couper en morceaux de même taille et les mettre dans une grande casserole. Couvrir d'eau froide et mettre à chauffer sur feu fort jusqu'à ébullition, puis saler avec un peu de gros sel. Baisser ensuite le feu et laisser mijoter les légumes pendant 15 minutes (test: les légumes sont cuits si vous pouvez les écraser avec une fourchette). Égoutter les légumes et les remettre dans la casserole. Ajouter la crème liquide, le beurre et mixer à l'aide d'un mixer plongeant (ou au blender) Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire (fleur de sel, poivre du moulin).
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Il renferme plusieurs bienfaits riche en fer et en cuivre, fer, phosphore, iode, potassium, magnésium, zinc et soufre. Nous l'avons énormément apprécié dans cette purée. Ce n'est sûrement pas la dernière fois que je le cuisinerais, d'ailleurs cette année pour Thanksgiving nous avons décidé de remplacer la purée de pomme de terre classique par cette purée de carotte et navet boule d'or dans notre menu. Concernant la garniture aux échalotes caramélisées rajoutées par Claudine je vous conseille de ne pas zapper cette étape car elle apporte une belle saveur, d'ailleurs je pense la réaliser souvent dans mes purées maison. Purée navet carotte pour. Cette purée est encore meilleure le lendemain, nous l'avons accompagnée de steak grillé et d'une bonne salade Cesar. si vous ne connaissez pas le blog de Claudine Cuisine de Gut je vous encourage à le visiter, et elle a aussi créé un site Cuisinons de Saison ou vous y trouverez des centaines de recettes de saison. Comment faire une purée de carotte: Cuire les légumes à la vapeur ou comme moi dans une marmite remplie d'eau.

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Ingrédients pour une portion: Publicité 80 gr de navet 50 gr de carotte 50 gr de pomme de terre un petit peu de basilic Préparation: Rincer, retirer la peau et couper en morceaux le navet, la carotte et la pomme de terre. Faire cuire à la vapeur une vingtaine de minutes. Mettre les légumes au mixeur avec le basilic. Mixer avec éventuellement un peu d'eau de cuisson. Publicité

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Ingrédients 80g de carottes 70g de pommes de terre 50g de navets Préparation de la recette Pour 1 petit pot (Dès 6 mois en fonction des recommandations de votre médecin): Laver, éplucher et couper les légumes en petits cubes. Les placer dans une casserole d'eau portée à ébullition et laisser cuire 15 minutes. Mixer jusqu'à l'obtention d'une purée homogène. Purée de légumes ( pois cassés, carottes, navets) : recette de purée de légumes ( pois cassés, carottes, navets). A découvrir également Petit pot butternut - céleri rave (à partir de 6 mois) Petit pot chou-fleur et patate douce ( 6 - 7 mois) Petit pot panais-carotte (à partir de 6 mois) Petite bouillie à la banane (dès 6 mois)

Filtrer l'eau et verser les légumes dans un blender ou encore vous pouvez les remettre dans la casserole et utiliser un mixer plongeant. Personnellement j'utilise le fouet manuel afin de bien écraser mes légumes et je remets sur le feu en fouettant, ainsi j'obtiens une purée lisse. Ajouter les oeufs ainsi que le lait de coco (ou le lait) et mixer (si vous utilisez un mixer plongeant faites attention au éclaboussures. Au fouet à main c'est aussi faisable) jusqu'à obtenir une purée lisse. Ajouter le cumin, et rectifier l'assaisonnement. Ajouter un morceau de beurre et tenir au chaud la purée. Pendant ce temps, un filet d'huile d'olive dans une poêle. Purée navet carotte sur. Ajouter les échalotes et faire revenir quelques minutes. Verser le sirop d'érable et continuer la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient confites. Servir la purée de carotte au navet boule d'or et garnir d'échalotes caramélisées. Enjoy! Avec cette recette je participe au Cuisinons de Saison de ma chère Claudine Purée de Carotte et navet boule d'or Type de plat Accompagnement Cuisine Française, recette facile Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 30 min Portions 4 Auteur Samar Cuire les légumes à la vapeur ou comme moi dans une marmite remplie d'eau.

Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Purée carotte navet. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
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