RÉVeillon 2022 - Le Guide Des SoirÉEs Du Nouvel An, Reveillon Saint Sylvestre
Considéré cette année comme le meilleur chef d'Occitanie par le Gault&Millau, le Carcassonnais Frank Putelat n'en éprouve pas moins des difficultés à recruter du personnel pour ses deux adresses gastronomiques audoises. La cérémonie s'est déroulée ce lundi 23 mai au Relais&Château Domaine de Verchant à Castelnau-le-Lez (l'an dernier elle avait eu lieu à l'hôtel de la Cité à Carcassonne). Frank Putelat, qui célébrait récemment les dix ans de ses deux étoiles au Guide Michelin a donc reçu les honneurs d'un autre guide prestigieux, le Gault&Millau. Carcassonne : le chef Frank Putelat à nouveau primé, cette fois c'est le Gault&Millau d'Or Occitanie - lindependant.fr. "Ça fait plaisir, après les frères Pourcel, d'être reconnu de la sorte, surtout après ces deux ans de péripétie Covid. L'excellence paye, on est fiers d'être encore là, cette distinction est celle de la régularité du travail, même s'il nous manque du personnel", expliquait le chef à l'issue de la cérémonie, en pointant du doigt le manque d'effectifs. A lire aussi: Carcassonne: une Toque Verte dans la Cité "Il nous manque 10 personnes au Parc et 15 à la brasserie Aux Quatre Temps, en somme on a les mêmes problèmes que tous les autres acteurs du secteur": à tel point que Frank Putelat envisage - pour le mois de juin - de fermer sa brasserie au Portail des Jacobins deux jours par semaine.
Nouvel An Carcassonne.Fr
Publié le 01/01/2019 à 03:48, mis à jour à 08:27 Combien seront-ils à braver le froid pour célébrer la tradition du bain de l'An? Deux rendez-vous sont prévus aujourd'hui pour cette baignade rituelle revigorante beaucoup plus amusante en groupe qu'en solo! À Port-La Nouvelle, les givrés de l'An neuf sont fidèles à la tradition depuis près de 20 ans et ils étaient près de 50 l'an passé à se jeter dans les flots vivifiants. La baignade est même devenue un spectacle pour ceux venus les encourager en gardant les doigts de pied au sec. Rendez-vous est donné sur le parking du Casino entre 11 h 30 et 11 h 45. À Gruissan, les amateurs se retrouvent à 11 h au niveau du poste 1 de la plage des Chalets. À noter, que l'an passé l'eau était à 9°. Elle est cette année sans doute un peu plus fraîche compte tenu des derniers jours de vent du Nord. Mieux vaut prévoir les peignoirs pour la sortie! Nouvel an Carcassonne et randonnée. À Narbonne-Plage, on prend son temps. La traditionnelle baignade de l'an est proposée le samedi 12 janvier au niveau du poste de secours n° 1 à 10 heures.
La matinée sera consacrée à la découverte de l'extraordinaire cité de Carcassonne. Visite du château comtal et de ses remparts, chef-d'œuvre d'architecture militaire gallo-romaine et médiévale. Promenade dans les environs. Installation à l'hôtel. Temps de marche: 1h à 2h. Dénivelé: + 100m / - 100m. Jour 2 Château de Termes - Lagrasse Transfert dans le calme des grands espaces naturels des Hautes-Corbières. Randonnée depuis le village de Termes au fil d'une superbe boucle, entre senteurs de garrigue et de pâturages. Passage par La Frau, surplombant les Gorges de Terminet, véritable défense naturelle du château de Termes. Découverte de ce monument historique, témoin majeur du catharisme et reconnu parmi les 5 fils de Carcassonne. Nouvel an carcassonne a vendre. Puis, lors du transfert retour vers Carcassonne, découverte de Lagrasse et de son Abbaye bénédictine. Temps de marche: 3h. Dénivelé: + 200 à 300m / - 200 à 300m. Temps de transfert: 2h. Jour 3 Montagne Noire - Châteaux Lastours - Repas du réveillon Transfert dans les gorges profondes de la montagne noire.