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Capacité de broyage Elle est déterminée par la puissance du moteur et la taille du cou du hachoir et du plateau à viande. Si vous souhaitez une grande capacité de broyage, optez pour des hachoirs à viande dotés d'un col large, d'un plateau à viande surdimensionné et d'une puissance moteur élevée, afin de pouvoir introduire beaucoup de viande dans la tête et en broyer autant à la fois. Taille et poids Optez pour un hachoir à viande qui n'occupera pas beaucoup de place dans votre cuisine, et vous pourrez facilement le déplacer. Si vous avez l'intention d'utiliser le hachoir à l'extérieur, peut-être pour des sorties ou des cuisines, choisissez un hachoir léger. Accessoires Les accessoires déterminent la polyvalence d'un hachoir à viande. Les meilleurs hachoirs à viande professionnels. Si vous voulez en faire autant avec votre hachoir, optez pour un modèle équipé de nombreux accessoires comme le hachoir électrique STX Turboforce II "Platinum" décrit ci-dessus. Assurez-vous que les accessoires sont construits pour durer avec des matériaux durables.