Pain Au Lait Nutella | Mur-De-Sologne - 129 Maisons À Mur-De-Sologne - Mitula Immobilier

Je Ne Rends Pas Mon Tablier

Le pain au lait à l'aspect, à la consistance et à la saveur voisines de celle de la brioche. Photo par Alfaro Matxalen. Des petits pains au lait bien moelleux et délicieux qui sortent à peine du four et qui embaument toute la maison, voici le goûter idéal pour de nombreux enfants, petits et grands! Faits maison, ils sont bien plus sains que la version industrielle enrichie de conservateurs et additifs. Chacun a sa recette et c'est souvent celle qui nous ramène en enfance pour un moment 100% comfort food. A déguster tel quel ou à tartiner de confiture, le pain au lait se rapproche du goût et de la texture de la brioche mais cette dernière est plus riche en beurre et en oeufs et n'a pas obligatoirement de lait dans sa liste d'ingrédients. Natures, aux pépites de chocolat, aux raisins secs, aromatisés au sirop d'érable ou à la cannelle, ronds ou de forme allongée, tout est possible avec nos petits pains!

Pain Au Lait Nutella Ingredients

Les petits pains au lait nature: 310 ml de lait écrémé 450 g de farine pour pain blanc 1 cuillère à café de sel 5 cuillères à café de sucre 25 g de beurre ramolli 1 sachet de levure déshydratée Les petits pains au Nutella: Nutella

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Le plier en trois, le mettre dans un saladier et filmer. Laisser au frais pendant 1 nuit pour Sandra. Moi je ne l'ai laissé qu'une heure. Sortir le pâton du saladier, étendre la pâte, la laisser 5 minutes. Puis diviser en morceaux de 70-80 g. former des rectangles, placer une barre de chocolat ou une bonne cuillère de nutella au milieu puis plier en trois (rabattre en porte feuille la pâte en soudant bien). Pincer également les extrémités. placer la soudure vers le bas en donnant une belle forme allongée à la pâte. Former ainsi tous les petits pains. Les placer sur une feuille de papier sulfurisé. Laisser lever pendant 1h30 à 2h. Badigeonner les pains avec du jaune d'oeuf délayé dans un peu de lait. Découper des petits pics avec des ciseaux. Cuire à 180° pendant 15 minutes environ. sortir les pains au lait et les laisser refriodir sur une grille. Déguster le jour même.... verdict: de très bons pains au lait. Je les aurais aimés un poil plus sucrés (j'ajouterai plus de sucre la prochaine fois) pour la version sans machine à pain Sandra explique tout parfaitement bien Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:

500gr farine 230gr lait tiéde 20gr levure fraiche ( jai mis 10gr de seche) 10gr sel 35gr sucre 80gr beurre mou 1 oeuf et 1 cas lait pour la dorure Tous petrir sauf le beurre jusqu'à formation d'une boule. Rajoutez ensuite le beurre petrir encor pendant 5 bonnes minutes. Laissez reposer 1h00 dans un endroit chaud à l'abris des courant d'air. Divisez la pate en 16 boules. Laisser reposez 15min. Etalez chaque boules fourré au nutella puis refermer avec la pate et donner la forme du petit pain. Dorer chaque pains et laisser reposer 2h00 ( pour moi 1h00 cetais bon). Redorer encor. Regarder les etapes en photos faites defilee les images. Enfourner à 200°C.

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