«C’est Bon, C’est Wallon»: Marché Terroir À Liège, Puis Malmedy | Dessus De Selle

C'est bon, c'est wallon. Plus de 70 producteurs vous attendent pour des menus 100% wallons: venez y faire le plein de produits du terroir, directement du producteur au consommateur! Et si vous mettiez la Wallonie sous le sapin et au menu de vos réveillons? La Wallonie regorge de producteurs et d'artisans qui, chaque jour, s'attachent à révéler les saveurs et l'authenticité d'un terroir riche et diversifié… Quel meilleur coup de projecteur sur ces produits que de les réunir le temps d'un week-end festif et gourmand? Après les éditions de Liège, Marche-en-Famenne et La Louvière, « C'est bon c'est wallon » pose cette fois ses ballots à Malmedy pour une édition qui sentira bon l'hiver et les fêtes de fin d'année. Le marché du terroir “C’est bon, c’est Wallon” au WEX - rtbf.be. Alors si vous êtes sensible à la qualité et à l'origine des aliments qui composent votre assiette et si vous souhaitez favoriser les circuits courts, c'est l'occasion ou jamais de faire votre marché. Plus de 70 producteurs vous attendent pour des menus 100% wallons: venez y faire le plein de produits du terroir, directement du producteur au consommateur!

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C'est sur les coteaux de Malmedy, à 400m d'altitude et parfaitement exposés au soleil, qu'Yves de Tender s'est installé pour cultiver ses framboises et s'atteler à retrouver les saveurs d'antan. Groseilles, cassis, rhubarbes mais aussi légumes et plantes sauvages viennent compléter sa production entièrement artisanale et confectionnée manuellement. Car Yves gère tout lui-même: du choix des variétés jusqu'à la mise en pot. Une transformation artisanale pour des produits naturels, sans aucun additif ni colorants. C'est la pectine de pomme qui permet la gélification de ses confitures, cuites dans de grandes bassines en cuivre. Yves confectionne ainsi des confitures, des sirops, des gelées et des soupes. Malmedy, Liège. C est bon c est walloon malmedy . Découvrez tous les produits de la Framboiserie de Malmedy:

Après Liège, Marche-en-Famenne et La Louvière, le marché de produits du terroir «C'est bon, c'est wallon» débarque à Malmedy les 30 novembre et 1er décembre prochains. Une septantaine de producteurs sera présente. C est bon c est walloon malmedy des. L'édition aura une saveur toute particulière avec des produits de saison qui sentent bon le coin du feu. L'occasion idéale d'y dénicher des produits gourmands à mettre dans vos menus de fêtes de fin d'année ou sous le sapin.

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Serrer un des rails de la selle dans un étau permet de garder les deux mains libres pour ensuite tendre plus facilement la couverture. Commencer par tendre la couverture par le milieu, longitudinalement, puis rabattre les côtés bien tendus. Ici, le milieu du côté mérite d'être encore un peu tendu pour lisser le rendu fripé. Bien tendre l'arrière du croissant en évitant les plis. S'occuper ensuite de l'avant. C'est le plus compliqué. Dessus de selle se. Laisser un ou deux plis en bout du bec de selle n'est pas une honte, ça arrive! Découper le contour de la couverture en en gardant suffisamment pour le rabattre sous la coque et permettre l'agrafage. Après avoir mis un peu de colle néoprène sur le contour intérieur de la coque, rabattre fermement la couverture et l'agrafer (des agrafes les plus courtes possibles, de 4mm, feront l'affaire). Quelques agrafes ne s'enfoncent pas forcément à fond dans le plastique… mais c'est mieux que de le traverser! L'agrafage permet d'avoir une sécurité d'accrochage, mais c'est la colle néoprène qui assure principalement la tenue de la couverture.

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