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Le potassium devrait occuper une place de choix dans votre alimentation quotidienne. Toutefois, les personnes qui prennent certains médicaments ou qui ont certains problèmes de santé pourraient devoir limiter la quantité de potassium qu'elles consomment pour éviter les conséquences négatives sur leur santé. Poisson a faible teneur en potassium des aliments. Si le poisson a une place dans votre alimentation, sachant quelles options sont les plus faibles en potassium vous aidera à créer un plan d'alimentation saine en fonction de votre état de santé. Vidéo du jour Pourquoi ça compte L'hyperkaliémie, ou potassium élevé, est une situation préoccupante, car des concentrations élevées de ce minéral peuvent causer des effets secondaires tels que faiblesse, diarrhée, nausée et douleur. L'hyperkaliémie à long terme peut entraîner une paralysie, un rythme cardiaque anormal et une diminution de la miction, selon la Cleveland Clinic. Les médicaments contre l'insuffisance cardiaque peuvent augmenter les niveaux de potassium dans votre corps, nécessitant que vous limitiez votre apport alimentaire.

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Ensuite, égouttez vos légumes trempés, rincez à l'eau tiède courante et faites cuire dans une grande casserole d'eau bouillante. Assurez-vous de jeter toute l'eau de cuisson. Viandes et poissons à faible teneur en potassium Bien que la viande et le poisson soient une source de potassium, selon la National Kidney Foundation, ils ne sont pas considérés comme des aliments riches en potassium. Poisson a faible teneur en potassium supplements. Cependant, la quantité de potassium peut varier en fonction du type de viande ou de poisson. Lorsque vous suivez un menu diététique faible en potassium, ajoutez plus de viande et de poisson frais, par opposition aux viandes et poissons transformés, tels que les charcuteries, les viandes ou le poisson frits, le poisson ou la viande panés ou le poisson recouvert de sauces épaisses.

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Ensuite, égouttez vos légumes trempés, rincez à l'eau tiède et faites cuire dans une grande casserole d'eau bouillante. Assurez-vous de jeter toute l'eau de cuisson. Viandes et poissons à faible teneur en potassium Alors que la viande et le poisson sont une source de potassium, selon le National Kidney Foundation, ils ne sont pas considérés comme des aliments riches en potassium. Poissons, mollusques, crustacés : teneurs en potassium. Cependant, la quantité de potassium peut varier selon le type de viande ou de poisson. Lorsque vous suivez un menu diététique à faible teneur en potassium, incluez davantage de viande et de poisson frais, par opposition aux viandes et poissons transformés, tels que les charcuteries, les viandes ou les poissons frits, le poisson pané ou la viande ou le poisson recouvert de sauces épaisses. Selon l'USDA, le potassium dans les produits de boeuf en portion de 100 grammes comprend:

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Beaucoup de ces aliments, qui sont d'excellentes sources de protéines, ne contiennent pas de glucides. Tous les types de poisson, volaille, fruits de mer et viandes sont inclus. MedlinePlus déclare que tous les types de viande, y compris le poulet, la viande rouge et le poisson, sont de bonnes sources de potassium. Options de légumes La National Kidney Foundation énumère les légumes qui contiennent plus de 200 milligrammes de potassium par portion de 1/2 tasse. Le site Web d'Atkins énumère également les légumes très bas-hydrate de carbone qui sont appropriés pour la phase d'introduction du régime d'Atkins. Aliments à teneur élevée et faible en potassium. Parmi les légumes figurant sur les deux listes figurent les pousses de bambou, l'artichaut, les choux de Bruxelles, les épinards, les courges et les tomates. Selon MedlinePlus, le brocoli, les autres aliments végétaux énumérés faible teneur en hydrates de carbone Atikins, est aussi une bonne source de potassium. Sélections fruits Le fruit a généralement une teneur en faible teneur en glucides comme des protéines maigres ou de la plante, mais certains fruits sont des glucides relativement faible et riche en potassium.

Le poisson est une bonne source de potassium, un minéral essentiel bénéfique pour un cœur sain et des muscles forts. Cependant, les personnes atteintes d'une maladie rénale ou cardiaque peuvent vouloir consommer des poissons à faible teneur en potassium comme les pétoncles, les crevettes, le homard ou les anchois. Des niveaux élevés de potassium ont été liés à certains risques pour la santé. < div class = "article-image__caption-text"> Les personnes atteintes d'une maladie rénale ou cardiaque peuvent vouloir consommer des poissons à faible teneur en potassium comme les pétoncles, les crevettes, le homard ou les anchois. Crédit d'image: Yvonne Duivenvoorden / Radius Images / GettyImages Risques élevés de potassium Riche en potassium, connue sous le nom d'hyperkaliémie, est une affection potentiellement grave causée lorsqu'il reste trop de potassium dans votre système sanguin. Poisson a faible teneur en potassium symptoms. Symptômes d'hyperkaliémie comprennent une faiblesse musculaire, un engourdissement, des picotements et des nausées.

Lire la suite: Symptômes d'une surdose de potassium Aliments riches en potassium Lorsqu'on vous a prescrit un menu diététique faible en potassium, il est important de comprendre quels aliments sont riches en potassium afin de pouvoir les omettre ou les limiter. En règle générale, la National Kidney Foundation affirme que tout aliment contenant plus de 200 milligrammes de potassium par portion serait considéré comme un aliment riche en potassium. Viande et poisson à faible teneur en potassium - Santé - 2022. Les fruits et légumes sont les principales sources de potassium dans l'alimentation. Les aliments riches en potassium comprennent: Bananes Abricots Avocats Des oranges Patates Légumes à feuilles Carottes Citrouille Tomates Rutabaga La National Kidney Foundation note également que les légumineuses, le yogourt, les noix, les graines et les substituts du sel sont également des aliments riches en potassium qui devraient être consommés en quantités limitées si vous suivez un régime pauvre en potassium. Vous pourrez peut-être lessiver une partie du potassium de certains légumes riches en potassium - pommes de terre, carottes, rutabagas - en les faisant tremper dans de l'eau tiède pendant au moins deux heures.

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