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Le chocolat en poudre est une excellente base pour le nutella Healthy. Il te suffit de choisir un cacao 0% de sucre de bonne qualité. Le sirop va sucrer naturellement le tout et les noisettes torréfiées vont apporter la consistance nécessaire au nutella. Ingrédients du Nutella maison Les noisettes Of course! Pas de Nutella sans des bonnes noisettes! La bonne nouvelle est qu'il ne te faudra pas une tonne de noisettes pour réussir ton Nutella … Tu veux choisir choisir les meilleures? Les noisettes de la région Italienne du Piémont sont réputées être les meilleures au monde! Sirop de dattes Il va te falloir un sucrant naturel pour ton Nutella healthy. Dans cette recette, j'ai choisi le sirop de dattes. Nutella maison - Eldorami. C'est un sucrant naturel, sain, sans conservateur et sans arôme artificiel. Tu peux aussi le remplacer par du sirop d'érable. C'est ce qui ressemble le plus, je trouve, en termes de texture et de goût un peu parfumé. Cacao Dans cette recette j'ai choisi d'utiliser du cacao sans sucre. Cela permet une meilleure conservation du Nutella maison.

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5 cuillères à café Sel 2 cuillères à café Huile de coco 70 grammes Lait végétal Disposer les noisettes crues sur la plaque de cuisson et enfourner 10 à 15 minutes dans un four chaud à 180 °C. La peau des noisettes doit se retirer facilement. Vider le contenu de la plaque de cuisson sur un torchon propre. Replier le torchon sur lui même et frotter le tout quelques minutes avec les mains. Déplier la serviette et récupérer les noisettes en laissant la peau. Nutella maison sans sucre - pâte à tartiner à la noisette. Transvaser les noisettes dans le bol d'un mixer qui sera lancé à pleine puissance 45 secondes. Abaisser la pâte obtenues présente sur les parois du bol à l'aide d'une spatule puis rajouter l'huile de coco et mixer 1 minute encore. Rajouter la vanille, le sel, le sirop d'érable, la stévia (facultatif) et le cacao amer en poudre puis mixer une minute encore. Vous obtiendrez une pâte assez épaisse. Rajouter 50gr de lait végétal et mixer 30 secondes. Goûter et rajouter du lait en fonction de la consistence souhaitée. Mettre en bocal et conserver au frais.

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Le lait de coco Le lait de coco contient de grandes quantités de fer, de phosphore et de potassium et est aussi une bonne source de cuivre, de sélénium et de zinc. Le lait de coco est aussi un bon antioxydant et aide à prévenir et à diminuer l'inflammation dans le corps et dans les articulations.