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Là aussi les choix sont douloureux: pollution, catastrophes naturelles et /ou industrielles, déforestation, conférence internationale … En bref les cartes sont des représentations incomplètes issues de choix contestables, mais les cartographes font de leur mieux et c'est pourquoi en géo, il faut jouer avec les échelles! POUR JOUER:

Clés lecture carte NGDTS 2018 Les cartes nous mentent! La carte en tant que représentation graphique plane de l'espace, répond à des choix multiples allant de la projection, de l'orientation à l'échelle et au cadrage. Sa construction est soumise à des conventions ( position du nord par exemple) et à une nomenclature. Les projections sont parfois trompeuses: Differents types de projection pour l'Afrique Stuart McArthur, lassé de toujours retrouver son pays dans un coin en bas du monde a « corrigé » la carte du monde en 1979. Cette carte a connu un grand succès tant en Australie que dans d'autres pays de l'hémisphère Sud. C'est une carte très intéressante, d'une part parce qu'elle est aussi juste que les cartes qui présentent le Nord en haut, et qu'elle modifie totalement notre vison du monde. Il existe différents types de cartes: des cartes descriptives, analytiques ( avec ou sans anamorphose), synthétiques et même humoristiques. Clés de lecture d un monde complexe terminale s programme. carte descriptive carte analytique carte par anamorphose cartogramme carte de synthèse Plusieurs approches sont possibles pour comprendre le monde: Une approche géopolitique, c'est à dire fondée sur les rapports de force entre les différentes puissances.

Les millésimes les plus représentés sont 1990 et 2010, autant dire deux très grandes années en Bourgogne (comme dans le reste du pays, d'ailleurs). Contrairement à des régions comme Bordeaux, l'ancienneté des vins n'a donc pas été le critère le plus déterminant. Il faut dire qu'en Bourgogne, avant même d'être sorti du domaine le vin est déjà rare, voire introuvable… Presque tous les vins sont issus de la Côte de Nuits, à l'exception des quatre blancs, tous des grands crus de la Côte de Beaune: trois montrachets (Leflaive, Ramonet et les Comtes Lafon) et un corton-Charlemagne signé Coche-Dury. Vins de Bourgogne pas cher à prix Auchan. Ces derniers sont tous proposés dans des millésimes prêts à boire (années 1980, 1990 et 2000), la maturité arrivant plus tôt pour les bourgognes que pour d'autres vins comme ceux de Bordeaux ou du Rhône. A noter que les vins de ce palmarès, la proportion de clients professionnels est élevée. Quant aux acheteurs ils sont aussi bien Français, qu'Européens, asiatiques et Américains. Les prix, déjà très hauts, poursuivent leur envolée, en attestent certaines variations de cours significatives: c'est notamment le cas pour le grands-échézeaux 1990 du domaine R. Engel.

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Un troisième musigny est présent dans le classement: celui du domaine Comte Georges de Vogüé, dans un très vieux millésime, 1969. A noter, en dernière place du classement, un domaine un peu plus confidentiel, Alfred Cathiard, aujourd'hui Sylvain Cathiard et Fils, dont le romanée-st-vivant 1991 s'est adjugé 1 094€. A suivre, assurément.

Pour les prix, beaucoup prétendent qu'ils sont beaucoup trop chers. La réponse sera normande: - Non. Un Premier Cru de Chablis à moins de 20 €, vous trouvez cela cher? Un Premier Cru de Nuits-Saint-Georges ou de Pommard, un Meursault à 40 €, un Pernand-Vergelesses à 18 €, un Côte de Nuits ou un Monthélie à 12 €... valent bien leurs prix, si on sait chez quel vigneron se les procurer. - Oui. Pour les plus chers, bien sûr, les prix s'envolent, mais la très faible quantité explique aisément la chose. Et quelle envoûtement en bouche: année après année, les vins sont toujours aussi grands, à Volnay comme à Corton, à Fixin comme à Chambolle-Musigny, sans parler des Grands Crus. On est loin des breuvages fabriqués par un œnologue au fin fond du Languedoc ou de Bordeaux, à grand renfort de sophistications techniques. Et puis, il n'y pas de comparaison entre un Puligny-Montrachet à 100 € et un autre blanc de Bordeaux au même tarif...