Confiture De Quetsches Aux Épices — Vin De Pays Du Mont Baudile

Hors stock La confiture extra quetsches aux épices vous accompagnera tout l' hiver! Cette savoureuse confiture de quetsche est agrémentée d' épices de Noël, pour un goût unique, doux et relevé. Fabriquée selon une méthode artisanale qui préserve le bon goût de chaque ingrédient, cette confiture de la Hoube, ravira vos palais. Elle se déguste avec du fromage, du foie gras ou tout simplement en tartine, pour égayer vos petits déjeuners! CONFITURE DE QUETSCHES aux épices - 250g | L'Esprit d'Elisa. Ingrédients: Quetsche (56%), sucre, épices (canelle, coriandre, cardamone, badiane, girofle, anis vert, fenouil) (1%), agar-agar Préparée avec 65g de fruit pour 100g Teneur totale en sucre 60g pour 100g Valeurs nutritionnelles pour 100g: Energie: 918kJ / 211kcal; Matières grasses: 0g dont acides gras saturés: 0g; Glucides: 54 dont sucres: 62g; Protéines: 0. 5g; Sel: 0g Les confitures de la Hoube Les secrets de fabrication de la confiture de la Hoube Les confitures de la Hoube sont confectionnées à partir des fruits des producteurs et cueilleurs locaux. Les fruits sont cueillis à maturité et traités le jour-même afin de préserver au maximum le bon goût du fruit.

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Préparer un mélange d'épices maison en fonction du contenu des placards. Les textes et les photos, sauf mention contraire, sont la propriété de sainbiosis et ne sont pas libres de droits. Toute reproduction de ce blog et de son contenu est interdite sans la permission écrite de sainbiosis.

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Conseils & remarques: Beaucoup de recettes préconisent jusqu'à 1 kg de sucre pour 1 kg de fruits. J'en mets moins car je n'aime pas quand c'est trop sucré mais n'hésitez pas à adapter la quantité en fonction de vos goûts. Les confitures se conservent au réfrigérateur après ouverture. Confiture de quetsches aux épices video. Variantes: Si vous n'êtes pas très amateurs d'épices, il est tout à fait possible de réaliser cette confiture nature. Le procédé reste le même en utilisant uniquement les fruits, le sucre et le jus de citron. Pour plus d'informations, vous pouvez consulter mon article sur les confitures ici: clic.

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Extraire le jus du citron au moyen d'un presse agrume. Passer les quetsches sous un filet d'eau froide et bien les sécher. Couper les quetsches en 2 pour les dénoyauter. Verser dans un saladier les morceaux de quetsches, le sucre, le jus de citron avec la cannelle, la badiane, la muscade et les clous de girofle. Recouvrir d'un film alimentaire et laisser macérer pendant 6 heures au frais. Concasser grossièrement les cerneaux de noix. Verser le contenu du saladier dans une bassine à confiture. Porter à ébullition. Laisser cuire pendant 10 minutes à feu vif en écumant et remuant régulièrement jusqu'à ce que les quetsches soient translucides. Confiture de quetsches aux épices à pain d'épices - sainbiosis. Retirer les bâtons de cannelle et les étoiles de badiane. Ajouter le kirsch et les cerneaux de noix concassés. La cuisson est finie quand la température atteint 105°C au thermomètre à sucre. Retirer du feu et verser dans les pots à confiture. Refermer avec des couvercles à vis ou du cellophane. Laisser refroidir et stocker dans un endroit frais à l'abri de la lumière.

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Placer les quetsches dans une grande casserole avec le jus de citron, le sucre et les épices, et mettre à cuire doucement en mélangeant pour que le sucre fonde. Retirer du feu avant ébullition, laisser refroidir et placer au réfrigérateur pour 6 heures minimum. Remettre sur feu moyen, porter à ébullition, écumer et laisser cuire jusqu'à ce qu'une goutte de confiture placée sur une assiette froide nappe l'assiette sans couler. (Pour vous donner une idée, avec cette quantité de fruits assez importante, 45 minutes ont été nécessaires. ) Mettre immédiatement en pots, préalablement soigneusement lavés et stérilisés, et laisser refroidir à l'envers. Conserver dans un endroit frais et sec. * Mon mélange d'épices contenait de la cannelle, de l'anis vert, de la badiane, de la cardamome, du clou de girofle et du gingembre. Confiture de quetsches aux épices ayurvédiques de nowël. Variantes Adapter la quantité d'épices à votre goût et à la puissance des épices utilisées. Si vous n'aimez pas trop les gros morceaux de fruits, mixer avant de mettre en pots pour obtenir une marmelade.

Frais de livraison: 7, 99€ Livraison gratuite à partir de 300€ Livraison garantie anti-casse Le vignoble est situé au pied du Mont Baudile, sur les contreforts des terrasses du Larzac. Le sol généralement argilo-calcaire et surtout très caillouteux bénéficie d'un climat sec en été limitant les rendements. Une belle bouteille gourmande à partager entre amis. VIN DE PAYS DU MONT BAUDILE. La robe est de couleur rubis soutenue aux reflets violacés, le nez fin et fruité s'exprime sur des notes de cassis frais et mûres. La bouche est souple et reste sur un style assez léger. Le fruit est toujours très présent et très agréable. Une réelle découverte… Cave St Saturnin Situé à Saint-Saturnin-de-Lucian, dans l'Hérault, en France Cave coopérative En 1950, la cave coopérative « La Cathédrale » est fondée pour permettre aux vignerons de Saint-Saturnin de faire face aux difficultés financières et de développer le vignoble local qui regroupe environ 760 ha au pied du Larzac dans l' AOC ( A ppellation d' O rigine C ontrôlée) Côteaux du Languedoc.

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Pour les vins blancs de l'IGP Mont Baudile on retrouve, entre autres, le Grenache blanc, le Maccabeu et le Terret, mais aussi le Chardonnay, le Sauvignon et le Viognier. L'IGP Mont Baudile offre d'admirables crus à découvrir tels ceux du Domaine d'Aupilhac. Plus d'informations sur le site des vins de IGP Mont Baudile

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Les informations présentées sur CavusVinifera sont saisies par les internautes, selon un mode collaboratif. Si vous constatez des erreurs ou désiriez intégrer de nouvelles fiches, n'hésitez pas à utiliser notre formulaire de contact. Pas de fiches de dégustations Il n'y a pas encore de fiches de dégustation pour ce vin Vins du même producteur: 10 référence(s) au total Quelques vins de la même appellation: 21 référence(s) au total

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Vous cherchez d'autres vins Mont Baudile? 1jour1vin, vous propose en vente privée et au meilleur prix un large choix de vins issus des plus beaux vignobles. 15 € offerts sur votre 1ère commande, inscrivez-vous! LES VINS D'APPELLATION Vins de pays/IGP Mont Baudile Explorez tous les vins sélectionnés par le Guide Hachette des Vins dans cette appellation. Vous cherchez un vin en particulier dans l'appellation? Utilisez le moteur de recherche trouver un vin en haut de page et affinez vos critères pour trouver à coup sûr le bon vin ou utilisez la recherche par mots clés! Mont Baudile du Domaine Saint-Jean - Vin rouges de Hérault. Le nez, aussi intense que la robe, d'un beau rubis brillant, séduit par ses franches notes de fruits rouges bien mûrs et de petites baies noires saupoudrées de poivre et de tapenade. Le corps, les tan... Guide 2021 Vin rouge tranquille - 0 avis Vendangé le matin pour conserver toute la fraîcheur du raisin, ce rosé fait la part belle à la syrah (50%). Robe pétale de rose, nez intense entre fruits rouges, fleurs blanches et poivre, bouche fraî... Guide 2020 Vin rosé tranquille Ce rosé est composé majoritairement de cinsaut associé au grenache et au mourvèdre.