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Les flocons d'avoine ne sont arrivés que récemment dans ma cuisine. J'étais un peu récalcitrante car j'avais goûté, une fois, de la crème d'avoine dont je n'avais pas du tout aimé le goût. Finalement j'en ai acheté un paquet pour faire mes cookies à l'huile d'olive et… J'ai été très agréablement surprise! Cette première expérience ayant aiguisé ma curiosité, j'ai fait d'autres essais avec cet ingrédient. Parmi lesquels ces pancakes, inspirés par plusieurs recettes vu sur des blogs anglo-saxons, réalisées sans farine, essentiellement avec des flocons d'avoine. Et là, de nouveau, ce fut une bonne surprise. Cette version est notre préférée. Une recette que je propose au jeu « Bon, beau et bio » organisé par Mélanie, du blog Ma P'tite Campagne pour fêter les 5 ans de son blog. Bravo pour cette longévité! Et encore longue vie à ce très joli et gourmand blog. Pour une dizaine de pancakes (diam. 10 cm): 180 gr de petits flocons d'avoine 20 cl de lait d'amande ( ou autre lait végétal) 2 bananes (env.

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Pancakes aux flocons d'avoine et banane Changeons un petit peu des recettes traditionnel de pancakes et crêpes, avec cette recette facile et saine. INGRÉDIENTS 40g de flocons d'avoine sans gluten 100ml de lait d'amande 1 banane bien mûre, coupée en rondelles 1 œuf INSTRUCTIONS Dans un petit bol, mettre les flocons d'avoine, puis verser-y le lait d'amande. Dans un second bol découper la banane en rondelles et écraser la jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Ajouter l'œuf et mélanger. Verser le contenu du bol avec les flocons d'avoine dans le second bol et mélanger. Huiler une poêle à crêpes et verser deux cuillères à soupe de la pâte à pancakes et laisser cuire environ 1 minute. Retourner le pancake délicatement à l'aide d'une spatule et faire cuire à nouveau une minute. Déguster les pancakes! avec du chocolat fondu, du sirop d'érable ou de la confiture.

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Elles sont néanmoins beaucoup moins sucrées et plus riches en protéine et en bonne fibres. En effet elles sont naturellement sucrées grâce à l'utilisation de banane mûre. Les flocons d'avoine quant à eux sont un excellent apport en fibre, vitamines et minéraux essentielles. Ils favorisent un meilleur transit intestinal et permettent une sensation de satiété durable. Gaufres healthy à la banane: petit déjeuner sain Parfaites pour le goûter des enfants ou le petit déjeuner des champions, ces gaufres sont très faciles à réaliser et ne nécessitent que très peu d'ingrédients ainsi qu'un gaufrier électrique. En effet, pour cette recette nous aurons besoin de bananes mûres, de flocons d'avoine certifiés sans gluten, d'œufs, de lait d'amande et de levure chimique. Vous pourrez rajouter comme nous de l'eau de fleur d'oranger, du sucre vanillé, de la cannelle et une pincée de sel pour plus de goût. Nous vous conseillons de consommer vos gaufres au fur et à mesure de la cuisson. Elles ont en effet tendance à se ramollir si vous patientez trop longtemps.

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le lait et mixez encore. Cake aux myrtilles Fondez pour ce cake suprême aux myrtilles! Crédit: shutterstock Pour 6 personnes Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 50 minutes Pour toutes les bourses -200g de flocons d'avoine -4 pommes -150g de myrtilles -3 oeufs -1 cuillère à café de vinaigre de cidre -3 cuillères à café de levure chimique -3 cuillères à soupe de miel les flocons d'avoine et les pommes. Mélangez avec les oeufs, le vinaigre de cidre, la levure chimique et le miel. Versez dans le moule à cake. l'ensemble des myrtilles. Faites cuire au four 45 minutes à 180°C. Pancakes aux bananes Adoptez cette montagne de pancakes pour vous régaler! Crédit: shutterstock Pour 4 personnes Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 5 minutes Pour toutes les bourses -100g de flocons d'avoine -2 bananes mûres -1 oeuf -1 cuillère à soupe de miel Préparation: rasez les bananes et mélangez avec les flocons d'avoine dans un blender. Ajoutez l'oeuf et le miel. les pancakes dans une poêle et faites-les dorer sur les deux faces.

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de course Ingrédients 40 g Flocons d'avoine 1 Petite banane 30 g Pépites de chocolat 1 Oeuf 3 cl Lait 1 cuil. à café Miel 1 cuil. à café Levure chimique 1 cuil. à soupe Amandes effilées Calories = Elevé Étapes de préparation Pelez la banane, coupez-la en rondelles et écrasez-les dans un bol, à la fourchette. Ajoutez le lait et l'œuf puis fouettez (vous pouvez réaliser l'opération au mixer). Ajoutez les flocons d'avoine, la levure, le miel et les pépites de chocolat et mélangez bien. Faites cuire pendant 2 à 3 minutes au micro-ondes puissance 750 W. Laissez tiédir puis démoulez sur une assiette. Faites torréfier les amandes effilées dans une petite poêle sans matière grasse puis répartissez-les sur le bowl cake et dégustez tiède. Astuces et conseils pour Bowl cake aux flocons d'avoine, amandes, chocolat et banane Vous pouvez replacer le lait par une boisson végétale (soja, avoine, …)

c'est tout ce que j'aime 🙂 bisous Bonjour, merci pour cette recette. Je ne vois pas indiqué le temps de cuisson, est-ce que c'est 180°C? Merci et bonne journée Bonjour Joana, effectivement petit oubli de ma part que je viens de rectifier 😉 La température est bien de 180°C! A bientôt et bonne fin de journée, Lauren Un très beau banana bread avec une texture comme je les aime!! A tester très vite!! Bonne journée! Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. Blogueuse culinaire depuis 2008, je vous invite à découvrir mes recettes du quotidien pour la plupart gourmandes, parfois légères, parfois festives mais toujours simples et à la portée de tous & toutes! N'hésitez pas à me rejoindre sur les réseaux sociaux et à laisser une trace de votre passage, cela fait toujours plaisir! En savoir plus Lauren Ferrié, alias "Lolo", une Toulousaine passionnée qui partage avec vous depuis 2008 mes recettes du quotidien et ma passion pour la cuisine!