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Thu, 18 Jul 2024 05:16:26 +0000
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Et elle se mange à la fourchette! Retrouvez d'autres recettes de spécialités aveyronnaises et plus encore: Recettes de l'Aveyron Trouvez un restaurant en Aveyron pour déguster une soupe au fromage ou d'autres spécialités: les resta urants de l'Aveyron

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Pour 4 personnes, Ingrédients: -un chou vert fourragé, -des tranches de pain rassis, -200 grammes de fromage râpé, -400 grammes de pommes de terre, -se -poivre. préparation Faire blanchir le chou et tapisser le fond d'un plat à four avec les premières feuilles de chou, rajouter un étage de pommes de terres coupées en rondelles et un autre de fromage râpé. Recommencer une seconde fois et rajouter les tranches de pain. Saler et poivrer chaque étage. Soupe au chou facile : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. Mettre au four une bonne heure à 180. Ce plat est unique mais on peut manger du lard grillé avec ou une volaille. Il faut aussi savoir qu'il n'y a que le mot de soupe mais ce n'en est pas une.

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» C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Soupe au chou-fleur et fromage fondu

Grand froid oblige, après la garbure ariégeoise au Bethmale, voici la soupe au fromage aveyronnaise, un plat traditionnel originaire du Nord-Aveyron. Roboratif et délicieux. Il permet en plus d'utiliser les restes de pain sec que l'on a tous plus ou moins. A ne pas confondre avec la gratinée à l'oignon si prisée des noctambules 😉 On parle de soupe, mais ce n'est pas vraiment une soupe, plutôt un plat-repas! Recette de Soupe au fromage aveyronnaise facile et rapide. Ingrédients pour 6 personnes 800 g de tranches de pain de campagne rassis (un pain qui a 2 jours devrait faire l'affaire) 1/2 chou vert pommé 600 g de fromage Laguiole (compter 100g de fromage par personne) 90 cl de bouillon de bœuf 10 cl de vin blanc sec 1 cuillère à soupe de graisse de canard ou d'oie 4 tranches fines de lard fumé 1 oignon Poivre Préparation Faire blanchir les feuilles de chou. Faire revenir les oignons émincés dans la graisse de canard ou d'oie. Dans une cocotte allant au four (ou un plat creux), déposer des tranches de pain, des feuilles de chou, les oignons, le poivre, une tranche de lard, du fromage râpé.