Pommes De Terre À La Bretonne Et Oeufs Cocotte De « Chez Moi » — Ktotv
Après mon chou pommé braisé, voici un autre plat que je fais souvent mais que je ne présente jamais à mes invités: il fait partie de ces recettes qu'on fait le soir, en famille, quand il reste des lardons et qu'on a racheté par erreur un filet de pommes de terre sans avoir utilisé le précédent! Cette recette « oblige » à ouvrir une bouteille de cidre… qu'on peut alors siroter avec un kir breton par exemple, pendant que la cocotte minute chuchotte joyeusement. Fidèle à mon envie de vous proposer des recettes simples et savoureuses, en voici donc une, cachée dans le livret de recettes des cocottes minute Seb: 1 kg de pommes de terre à chair ferme 5 oignons moyens 200g de lard de poitrine demi sel (ou de lardons) 25g de beurre 1 verre de cidre brut 1/2 verre d'eau 2 cac de concentré de tomates poivre, sel, bouquet garni 1 belle gousse d'ail Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles régulières mais pas trop minces. Recette - Patates krichen (grillées en breton) au lard en vidéo. Peler les oignons, les émincer finement. Rincer le lard à grande eau.
- Pommes de terre à la bretonne video
- Pommes de terre à la bretonne rose
- Pommes de terre à la bretonne de la
Pommes De Terre À La Bretonne Video
A peine les fêtes de fin d'année terminées, les galettes et brioches des rois englouties, voilà la période des crêpes et beignets qui pointe le bout de son nez! Difficile d'y passer au travers, je trouve que les grandes surfaces cette année ont mis le paquet, impossible d'éviter le rayon des farines, sucres, pâtes à tartiner, confitures et crêpières… Alors voici une petite recette qui allie quand même la gourmandise au fruit, il s'agit de ces beignets de pommes à la poêle et sans friture de Marciatack. Pommes de terre à la bretonne pizza. Ces beignets se préparent en quelques minutes et se dévorent en quelques secondes! Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. Préparation: 20 minutes Cuisson: 8 à 10 minutes Ingrédients: 2 ou 3 petites pommes 125 g de farine 125 ml de lait 2 œufs 25 g de beurre sucre glace Préparation de Beignets de pommes: Dans un cul de poule fouettez la farine, les œufs et le lait.
Pommes De Terre À La Bretonne Rose
Mélanger. Fermer la cocotte et monter en pression sur feu vif. Dés chuchotement, réduire le feu et laisser cuire 10 minutes à feu doux. Accord vin: Que boire avec? Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc Moulin-a-vent Beaujolais, Rouge Vous allez aimer A lire également
Pommes De Terre À La Bretonne De La
4 Ingrédients 4 personne/s 200g de lardons ou 300g de lard en tranches 3 à 4 oignons 10g de beurre 2 CàS de farine 1, 5 gobelet d'eau ou bouillon 3, 5 gobelet de cidre brut 2 CàS bombée de concentrée de tomate Environ 800g de pomme de terre sel, poivre, bouquet garni 8 La recette est créée pour TM 31 5 La préparation de la recette (Couper le lard en cube ou laisser entier) Dans le bol mettre les lardons/lard: 3min/varoma/ "Vitesse mijotage" / "Sens de rotation". Ajouter 10g de beurre, les oignons: 5min/Varoma / "Vitesse mijotage" / "Sens de rotation". Saupoudrer de farine: 2min/90°C/Vit 1 / "Sens de rotation". Ajouter bouillon, cidre, concentré, poivre, bouquet garni: 6min/90°C/Vit 1/ "Sens de rotation". Pommes de terre au lard à la bretonne - Recette Ptitchef. Pendant ce temps éplucher les pomme de terre, les couper en fines rondelles. Dans un plat à four, disposer les pomme de terre, renverser le contenue du bol dessus. Enfourner 45min à 200°C. 10 Accessoires dont vous avez besoin 11 Astuce Voici une recette traditionnelle bretonne que j'ai adapté selon mon goût au thermomix.
Étape 7 Laissez encore cuire 1/2 heure. Retirer la viande du bouillon, la couper et la présenter sur un plat de service accompagnée des légumes (sans le bouquet garni). Accompagner tout simplement de moutarde. Note de l'auteur: « Plat convivial, très agréable l'hiver. Je l'accompagne d'un Saint-Nicolas-de-Bourgueil! Pour la présentation, je mets dans un grand plat, la viande au milieu et les légumes autour (on peut jouer avec les couleurs)... Pommes de terre à la bretonne rose. ou à défaut viandes et légumes à part. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Potée bretonne