Besserat De Bellefon Cuvée Des Moines Blanc De Blanc 2008
Champagne WS 91 Wine Spectator RVF 12. 5 RVF Besserat de Bellefon Cuvée Des Moines Blanc de Blancs 53, 28€ Boutique: Selection Sommelier Date de livraison estimée: 2 - 4 jours (jours ouvrés) Frais de port: 12, 00€ Le petit + à savoir… Le champagne Besserat de Bellefon Cuvée Des Moines Blanc de Blancs est un vin de grande qualité qui offre des bulles très fines et une mousse très légère. La maison Besserat de Bellefon utilise, en effet, un processus de vinification particulier. Elle diminue la quantité de liqueur de tirage (liqueur permettant la prise de mousse) et réussit ainsi à obtenir une réduction de la taille des bulles de 30%. La mousse plus légère donne aux champagnes un caractère onctueux. L'une des autres singularités de la maison consiste à ne pas pratiquer la fermentation malolactique, ce qui permet aux vins de conserver toute leur pureté et fraîcheur au fil du temps: le potentiel de garde des cuvées s'en trouve ainsi augmenté. Cette cuvée est façonnée avec une sélection des meilleurs vins de Champagne.
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Champagne Brut | Blanc de Blancs BESSERAT DE BELLEFON 38, 00 € / 75 cl Économisez Région Champagne Contenance 75 cl: Bouteille Appellation Champagne Degré 13 Couleur Blanc Cépage Chardonnay Disponibilité Rupture Ce produit vous rapporte 38 points = 1, 90 €* La rencontre de l'excellence et de la tradition Assemblage - 100% Chardonnay Commentaires de dégustation > À l'il - La robe est d'un jaune vif d'une grande pureté. La mousse est formée de bulles légères qui donnent naissance à un cordon discret. > Au nez - Nez intense où les notes fraîches d'agrumes se marient admirablement aux notes florales (chèvrefeuille, acacia) et aux arômes de grillé. > Au palais - Bouche structurée d'une grande ampleur. La minéralité du Chardonnay se fond à merveille dans les nuances de fruits secs (abricot) et de miellé. La finale est fraîche, persistante et aérienne. Vieillissement - 3 ans Accords Mets-Vins - Champagne des grandes occasions, idéal pour accompagner des plats légers, des fruits de mer et des poissons tels que la raie et la sole.
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La dégustation L'oeil La robe est d'un jaune vif d'une grande pureté. La mousse est formée de bulles légères qui donnent naissance à un cordon discret. Le nez Nez intense où les notes fraîches d'agrumes se marient admirablement aux notes florales (chèvrefeuille, acacia) et aux arômes de grillé. La bouche Bouche structurée d'une grande ampleur. La minéralité du Chardonnay se fond à merveille dans les nuances de fruits secs (abricot) et de miellé. La finale est fraîche, persistante et aérienne. Fiche Technique Cépages Chardonnay Terroir - Accords Mets & Vins Entrées Verrines de thon et pomme Granny Smith, Velouté de saumon au citron et à la crème Poissons & fruits de mer Daurade et tomate réduite, Carpaccio de Saint-Jacques 92 / 100 Parker Wine Advocate 90 / 100 Wine Spectator 89 / 100 Wine Decider Champagne Besserat de Bellefon Champagne Besserat de Bellefon est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 23 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée des Moines Brut Blanc de Blancs Non millésimé.
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Besserat De Bellefon Cuvée Des Moines blanc: L'avis du Guide Hachette des Vins 2015 La Cuvée des moines est une gamme de champagnes à petite mousse vinifiés sans fermentation malolactique. Ici, un assemblage des trois cépages champenois, avec deux tiers de noirs. Effervescence fine et légère. Nez riche et mûr, confit et brioché. Attaque fraîche, développement riche et onctueux, finale assez vive: une belle harmonie. Besserat De Bellefon: Le vigneron Détail du vin Besserat De Bellefon Cuvée Des Moines blanc Quelle note du Guide Hachette le vin Besserat De Bellefon Cuvée Des Moines blanc a-t-il obtenu? Dans quelle édition a-t-il été noté? Le Besserat De Bellefon Cuvée Des Moines blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l'édition 2015 du Guide Hachette Vins. Quand est-il conseillé de boire le Besserat De Bellefon Cuvée Des Moines blanc? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2014 - 2017. À quelle température est-il recommandé de boire le vin Besserat De Bellefon Cuvée Des Moines blanc?
La Maison dispose d'un vignoble de 25 hectares, situé principalement dans la Vallée de la Marne, berceau du Pinot Meunier, complété par les raisins de qualité d'un réseau de vignerons. A noter que la Maison ne pratique pas la fermentation malolactique, afin de conserver toute la pureté et la fraîcheur du vin. Besserat de Bellefon: ce sont des champagnes avec des bulles 30% plus fines et une mousse crémeuse. C'est la sensation Besserat de Bellefon! Qualité Nos vins sont sélectionnés par nos soins directement chez les producteurs pour vous assurer la meilleure qualité. Conseils Dans les 3 grandes caves Les Chais Saint François, 15 professionnels vous conseilleront dans votre choix du vin idéal. Service L'équipe Les Chais Saint François est à votre service pour vous conseiller, vous servir, traiter vos commandes. Prix Les Chais Saint François vous proposent un large choix de vins et spiritueux allant de 5€ au très grand cru! (Sur demande)