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Sel rose ou sel de mer: lequel choisir? Il est bon de savoir que, bien que ce sel rose soit trouvé dans les montagnes, il fait partie des sels de mer. Le sel provient de l'eau salée d'un océan, de la mer ou d'un lac salé. Mais le sel rose de l'Himalaya est considéré comme le plus pur sel de mer. Dites adieu au sel de table! Le sel raffiné que l'on trouve dans les supermarchés est faible en minéraux. De plus, ce sel est blanchi chimiquement, nettoyé et chauffé à des températures très élevées. D'une part, pendant le processus de production, le sel de table ordinaire est traité avec des anti-agglomérants, qui empêchent le mélange d'eau et de sel dans le réservoir de sel. Ces substances inhibent donc la bonne dissolution du sel et conduisent à son accumulation dans différentes parties du corps, ce qui peut provoquer de graves problèmes de santé. D'autre part, l'iode ajouté à ce sel est synthétique et très difficile à traiter de manière naturelle. Selon les lois des États-Unis, les fabricants peuvent utiliser des additifs dans le sel (jusqu'à 2% du contenu).
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Les bienfaits du sel rose de l'Himalaya sont nombreux et font de lui un ingrédient naturel miraculeux! La couleur Ces nuances roses, blanches et rouges indiquent que ce sel est plus ou moins riche en différents minéraux, notamment le fer. Les bienfaits du sel rose de l'Himalaya Tout comme les vitamines et les minéraux présents dans les fruits et légumes, le minéral dans le sodium fonctionne en synergie. La synergie est le terme utilisé pour décrire l'interaction entre plusieurs éléments dans un système fermé pour produire un effet encore différent des propriétés de chacun des éléments. L'iode Les sels complètement naturels sont riches en iode, ce qui signifie qu'il est inutile d'y ajouter de l'iode artificiellement. Moins de sodium Le sel rose de l'Himalaya renferme les mêmes composés que le sel de table, mais sa structure cristalline particulière le rend plus grand que le sel ordinaire. En d'autres termes, ce sel a significativement moins de sodium par portion, car les flocons de sel de mer ou de cristaux prennent moins d'espace sur une cuillère à café que le sel de table transformé.
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La présence de tous ces oligo-éléments ne permet donc pas de prétendre que ce sel est « le plus sain ». D'autant plus qu'il contient également en quantités infimes des éléments nocifs, comme le mercure, l'arsenic, le plomb et le thallium. Le sel de l'Himalaya apporte-t-il réellement 10 bienfaits? Le sel de l'Himalaya s'est vu attribué 10 bienfaits, et de nouveaux sont apparus depuis qu'il a commencé à gagner en popularité. Ses distributeurs le vendent même comme un produit « curatif ». Ces prétendus bienfaits sont les suivants: Il combat la rétention d'eau. Régule le pH du sang. Augmente l'absorption de nutriments. Augmente le niveau d'énergie. Améliore la santé vasculaire. Réduit l'hypertension artérielle. Combat les migraines. Calme les crampes musculaires. Détoxifie le corps. Favorise les habitudes de sommeil. Cependant, les nutritionnistes et les scientifiques sont parvenus à réfuter de nombreuses affirmations à cet égard. Ramón de Cangas, diététicien-nutritionniste, docteur en biologie moléculaire et fonctionnelle et membre de l'Académie espagnole de nutrition et de diététique, a expliqué au journal El País (Espagne), que le sel d'Himalaya "fournit la même quantité de sodium que le sel de table".
Plus de 80 minéraux et éléments utiles Ce sel se présente sous forme de cristaux riches en minéraux qui ont été produits de façon naturelle. Ils contiennent environ 85% de chlorure de sodium et 15% de minéraux comme le magnésium, le calcium, le sulfate, le bicarbonate, le potassium, le borate, le fluorure, le bromure et le strontium.