Recette Kefta Pomme De Terre Au Four
Pommes de terre et kefta au four Recette Kefta au four et pommes de terre Les keftas ou Kofte sont très appréciés dans les pays du pourtour méditerranéen. Pour 4 personnes Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 45 minutes Les keftas ou Köfte sont des boulettes de viande épicées très prisées au Moyen-Orient et en Afrique du Nord. Si vous aimez les épices et la viande, vous pourriez succomber à cette recette facile et gourmande. Ingrédients pour les keftas et pommes de terre au four - 4 pommes de terre - 1 oignon - 1 tomate - 1 piment rouge Pour les keftas - 500 grammes de viande de boeuf - 1 oignon finement ciselé - 1 oeuf - 2 c. à soupe de chapelure - 10 branches de persil - 1/2 c. à café de sel - 1/2 c. à café de poivre - 1/2 c. Recette kefta pomme de terre au four. à café de cumin - 1/2 c. à café de quatre-épices (mélange de cannelle, clou de girofle, noix de muscade et gingembre) Pour la sauce - 2 c. à soupe d'huile de tournesol (que vous pouvez remplacer par de l'huile d'olive selon votre convenance). - 2, 5 c. à café de concentré de tomate - 1 c. à café de concentré de piment - 1, 5 verres d'eau chaude La recette pour le Kofte au four et pommes de terre - Épluchez les pommes de terres et coupez-les selon votre convenance (par exemple en quartiers).
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L'odeur de la kefta grillée envahissait nos narines, et la joie sur le visage de mon père est indescriptible. Assis autour d'une tablée, nous voilà, nous 8, guettant le serveur, attendant le plat tant convoité, ah non, c'est pas pour nous. Le serveur déposait en premier des olives vertes, noires, du pain, une salade concombre tomates, et des frites, miam miam les frites.. Mais ce qu'on attendait réellement arrivait là maintenant, disposée dans plusieurs assiettes, elle était là, revêtue d'une robe cumin, et d'un voile paprika.. Et c'était parti pour des dégustations, et un vrai repas. Depuis quelques jours.. Je n'oublierai jamais, et même maintenant au maroc, faire un stop dans ces petits "boui-bouis" me plongent dans une. Régression culinaire infantile de premier ordre. Alors je vous propose ma recette de kefta, un plat qui plaira à tous et à toutes.. Recette de Kefta. Photos sur mon blog au citron confit. Dans un saladier, mélangez votre viande, avec l'échalote, le persil, la coriandre, et les épices, bien malaxer.
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Laissez cuire les keftas jusqu'à ce qu'elles dorent. Rédacteur Cuisine du Maghreb vous invite à découvrir les meilleures recettes Tunisiennes, algériennes et marocaines. La cuisine orientale se savoure avec les yeux, les papilles et surtout avec ses proches! À découvrir et à partager donc:)
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Ce sont des plats que l'on partage, tout est dans la convivialité, c'est ce qui fait leur charme. Dernières recettes de kefta et de pomme de terre par les Gourmets Nouveautés: des recettes de kefta et de pomme de terre qui changent! Recette de Keftas marocaines aux pommes de terre et piment. Kofta Hassan pacha Un plat turc, la kofta Hassan pacha ou bacha, similaire au Parmentier que l'on déguste dans les restaurants populaires d'Istanbul. La suite après cette publicité
2. Profitez-en pour mélanger la viande hachée avec l'ail, le sel, le poivre, le safran, le piment doux, le cumin, le persil et l'huile neutre. Mélangez pour obtenir une garniture homogène. 3. Egouttez les pommes de terre puis broyez-les dans un moulin à légumes pour en faire une purée lisse. Gardez de côté le temps de faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive. 4. Lorsqu'ils commencent à colorer, ajoutez la garniture à base de viande et laissez mijoter en remuant régulièrement jusqu'à ce que la viande soit cuite. Ajoutez la coriandre au dernier moment. 5. Incorporez cet appareil aux pommes de terre puis ajoutez progressivement l'emmental râpé jusqu'à ce qu'il soit filant. Recettes de kefta et de pomme de terre. Laissez tiédir puis disposez un petit tas au centre de chaque feuille de brick. 6. Faites-les revenir à la poêle dans un bain de friture ou au four puis servez-les rapidement pendant qu'elles sont croustillantes. Imprimez la recette Brick Kefta Pomme Terre: Partagez la recette Brick Kefta Pomme Terre avec vos amis: Découvrez également d'autres recettes Entrée: Quiche Lorraine avec un seul Oeuf Il vous suffira d'un seul oeuf pour réaliser l'appareil de cette quiche Lorraine, garnie de jambon et de gruyère râpé.