Cuisson De La Citrouille Au Cookeo | Demain Vf Streaming Sur Internet
La cuisson de la citrouille afin de réaliser des soupes ou purées ou bien rôti. Plusieurs modes de cuisson à l'eau ou bien à la vapeur ou encore au four ou au robot Cookeo. Un plat d'hiver par excellence. Temps de cuisson de la citrouille Comment cuire la citrouille? Cuisson citrouille à l'eau (casserole) Cuisson citrouille vapeur (cocotte-minute) Cuisson citrouille au four (rôti) Cuisson citrouille au Cookeo Préparation de la citrouille Autres cucurbitacées: potimarron, citrouille, butternut Comment préparer une citrouille? Pour la préparation de la cuisson de la citrouille, coupez en tranches la citrouille 5 à 6 cm, retirer les pépins et la peau avec un gros couteau. Puis coupez en dés les tranches. Temps de cuisson citrouille à l'eau La cuisson de la citrouille à l'eau, après avoir préparé la citrouille, faire chauffer un grand volume d'eau salée dans une casserole ou un faitout ou encore une cocotte-minute. Faire bouillir durant 30 minutes. Lorsque la chair est tendre, la cuisson est parfaite, égouttez.
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La citrouille nous vient d'Amérique du Nord et provient de la même famille que le potiron ou le potimarron. Elle est de forme beaucoup plus arrondie que le potiron et de couleur orange. Elle pèse généralement au tour de 5 kg mais peut parfois atteindre plusieurs centaines de kg. Sa chair est filandreuse, pauvre en calorie et riche en vitamines. Comme la plupart des courges, la citrouille se récolte en automne et se conserve plusieurs mois dans une endroit frais et sec, à l'abri de la lumière: de quoi faire des réserves et d'en profiter tout l'hiver! Préparation de la citrouille De même que pour le potimarron, le potiron ou le butternut, vous n'êtes pas obligé de peler la citrouille. Sachez cependant qu'il est toujours plus facile d'en retirer la peau après cuisson. La citrouille poussant à même la terre, lavez-la avant tout utilisation. Cuisson de la citrouille Cuisson de la citrouille au four Rincez la citrouille puis coupez-la en deux ou en quatre selon sa taille. Videz-la de ses graines à l'aide d'une grande cuillère.
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