Côte De Boeuf D'Aubrac Maturee- Viande Angus | Chambres D'Hôtes Séjour Gastronomique À La Môle, 83
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Ces 2 critères sont fondamentaux pour que mon travail de maturation puisse ensuite sublimer la viande. J'ai une confiance totale envers les producteurs partenaires avec lesquels je travaille. Chaque animal est unique, chaque pièce est unique, donc chaque maturation sera différente, plus ou moins longue. L'idée est de vous proposer une viande maturée au moment idéal où elle est prête à être consommée. La durée de maturation, de 50 à 60 jours, va enrichir la qualité de la viande et lui donner un goût qui lui est unique et personnel. "Je reçois mes trains de côte bruts, et je procède à l'affinage et à la maturation (j'ai une chambre de maturation dédiée exclusivement à ce travail). Le temps d'affinage va dépendre du type de viande que je reçois. Je regarde chaque pièce, et je la travaille en fonction des goûts des restaurateurs avec lesquels je travaille souvent. Côte de boeuf Angus maturée - Maison Lascours. Ma force: humainement, je regarde, et je touche, je sens le produit, c'est fondamental, et je sais à qui il est dédié. Chaque morceau est unique, comme un cru.
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Soit 66. 99€/kg TTC Origine: Irlande ou France La maturation est réalisée dans nos caves suivant un protocole très strict provenant de 3 ans de recherche et de développement avec les plus grands spécialistes Français. Vous dégustez une viande de très grande qualité en toute sécurité. Les portions en grammes sont indiquées par fourchette en raison des aléas de la découpe par nos artisans bouchers. Cote de boeuf maturée prix discount. Grillée au barbecue ou sous le grill du four, c'est comme ça que la côte de boeuf délivrera ses meilleurs arômes. Nous recommandons de saler en fin de cuisson et de laisser reposer la viande quelques minutes pour détendre les fibres.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure Fraîcheur garantie du produit La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°). Côte de boeuf d'Angus maturee- viande ANGUS. La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par MAISON AITANA. Fleurs de sel, thyn et un petit peu de matiére grasse, faite la croustillé et coupé la en lamelles. Plutôt saignante ou saignante+
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L'Amandari - Chambre Romarin Chambre d'hôtes Plan-de-la-Tour Au cœur d'une bergerie rénovée, 5 chambres d'hôtes proposant une décoration personnalisée. Grand jardin, piscine chauffée d'avril à octobre. A 5 minutes à pieds du cœur du village. Aloasis Grimaud A deux pas du bord de mer et de Port Grimaud, vaste propriété avec vue panoramique et grande piscine à débordement. Convivialité et confort pour un séjour tranquille et reposant. Bastide de l'Avelan La Bastide de l'Avelan est nichée au cœur du golfe de Saint-Tropez à 2 km de Grimaud, pittoresque village médiéval du massif des Maures. La Maison du Prince Maison d'hôtes de caractère au cœur du village de Grimaud. Cavalaire sur Mer : 15 Maisons d'Hôtes proposant des Chambres avec Baignoire spa. Location chambre d'hôtes La Maison de Scarlett Gassin Sur les hauteurs du golfe, à 6 km des villages de Saint-Tropez et de Cogolin, le Domaine de Font Mourier vous accueille en lisière des premiers contreforts du Massif des Maures. Bastide Selva Chambres d'hôtes La Garde-Freinet Entre terre et mer, à quelques encablures de Saint-Tropez, la Bastide Selva vous accueille pour un séjour détente et raffinement Villa Lormarin - Cocorel Stéphane Ramatuelle Nichée au cœur du vignoble provençal, à mi-chemin entre le village perché de Ramatuelle et la magnifique plage de Pampelonne.
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Quatre personnes: de 180 à 350 € (De 2 à 4 personnes). 180 - 350 € Petit-déjeuner inclus. Taxe de séjour non incluse.