Maison À Vendre St Gilles Croix De Vie Notaire - Oignon Cénol Type Jaune Des Cévennes

Sat, 06 Jul 2024 21:59:43 +0000
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Oignon Cénol Type Jaune Des Cévennes Aller au contenu principal home Accueil Semences potagères OIGNONS JAUNES OIGNON CÉNOL type JAUNE des CÉVENNES Avis client: 3 avis Disponibilité: bulbes ronds légèrement piriformes, fines tuniques brillantes jaune paille, chair blanche et douce. Semis de décembre à février pour récolte d'été, semences reproductibles. Quantité livrée: 3 g. NT Description Détails du produit Conseils en vidéo Avis Vérifiés(3) Fiche technique du produit « Oignon Cénol Type Jaune Des Cévennes » Chef Variété les plus goûteuses et les plus savoureuses. Numéro de page dans le catalogue N°: 260 Non traité Semences NON TRAITÉES de culture conventionnelle! Variété française Ce produit est une variété française. DES CEVENNES - Vente de graines : semences potagères, fleurs et légumes.  Aperçu rapide Promo BIO La version de votre navigateur est obsolète et votre appareil est exposé à des risques de sécurité. Pour profiter d'une expérience optimale sur ce site il est fortement recommandé de mettre à jour votre navigateur ou d'en installer un autre: Mozilla Firefox Google Chrome Microsoft Edge icon Microsoft Edge

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Une ingénieure agronome est employée par la coopérative et réalise notamment des essais. Ceux-ci ont conduit à l'installation de stations météo sur le secteur, ce qui aide les producteurs au quotidien, en particulier pour l'irrigation et la protection de leurs parcelles. La coopérative s'occupe également de la production de graines à destination de ses adhérents pour une meilleure homogénéité du produit.

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Appellation AOP Oignon doux des Cévennes Marque / Producteur Origine Cévennes – St André de Majencoules (F30) Conditionnement Bocal de verre Poids / Volume 210 g Information Bientôt de nouveau disponible Véritable oignon doux des Cévennes AOP confit dans son jus avec un peu de vin blanc du Pays d'Oc et juste ce qu'il faut d'huile d'olive et de tournesol, ce confit est un véritable régal. Oignon doux des Cévennes — Wikipédia. Composé aux ¾ d'oignon doux des Cévennes AOP et ne contenant aucune farine ni aucun adjuvant, c'est un produit que l'on peut réaliser à la maison. A condition de trouver de véritables oignons doux des Cévennes AOP et de prendre le temps. Additionné d'un peu de sucre pour la douceur, d'un mélange d'huile d'olive et de tournesol pour les arômes, et de vinaigre pour apporter une touche d'acidité, il constitue un condiment original et gourmand.. Ce confit d'oignon doux est élaboré par l'entreprise L'Epicurien au Bosc dans l'Hérault, pour le compte de la coopérative Origine Cévennes à Saint André de Majencoules qui rassemble l'ensemble des producteurs d'oignon doux des Cévennes AOP.

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Pour les amoureux d'oignon doux vous pourrez retrouver ici l' oignon doux direct producteur cultivé en Occitanie dans le Tarn plus précisément. Ou acheter des oignons doux des cevennes de. L'oignon doux des Cévennes AOP est un oignon très apprécié dans la gastronomie, de nombreux chefs y font souvent référence. C'est un oignon qui se récolte sur la fin août et que vous allez pouvoir conserver tout l'hiver, c'est ce que l'on appelle un "oignon de conservation" que l'on devrait pouvoir vous proposer de la fin août jusqu'au mois de mars. Cet oignon est cultivé en terrasse dans les Cévennes ce qui lui confère une culture artisanale car les engins agricoles sont peu enclin intervenir sur ce type de sol accidenté, de fait la plupart des étapes de la production se font à la main.

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Géologie et orographie [ modifier | modifier le code] Le sous-sol du massif des Cévennes est formé de roches métamorphiques et plutonique. Les schistes et granites dégradés forment un sol arable sableux et peu argileux [ 2]. La raideur des pentes et le climat cévenol très irrégulier conduisent à une érosion intense. La culture en terrasses est le meilleur moyen de maintenir une surface fertile cultivable. La nature du sol permet un bon drainage et une faible rétention d'eau. Ou acheter des oignons doux des cévennes. Cette combinaison de conditions est défavorable au développement de moisissure et pourriture. Climatologie [ modifier | modifier le code] Culture de l'oignon [ modifier | modifier le code] Variété d'oignon [ modifier | modifier le code] L'oignon, Allium cepa, est de la variété dite de saint-André [ 1] ou oignon doux des Cévennes [ 2]. Cette souche locale a montré une bonne adaptation au terroir local. Il s'agit d'un oignon de gros calibre, à chair blanche. La tunique, peau extérieure, a une couleur blanche nacrée [ 4].

La spécificité de cette production agricole a permis la protection commerciale de son appellation d'origine. Anciennement par une appellation d'origine contrôlée en 2003, puis par son équivalent européen, l' appellation d'origine protégée en 2008.