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Mon, 08 Jul 2024 22:20:07 +0000
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Un excellent rapport qualité prix! Pour le piment, il faut connaître ses limites en effet, mais les saveurs sont au rendez vous! Cela réconcilie avec la cuisine chinoise à Paris! Très bon petit restaurant, dont le piment est la valeur sûre. Recommande le poulet sichuanaise avec piment niveau 2 pour les palais aguerris. Prix très raisonnable. 👍🏻🍚 les affiches qui informent que la cuisine pimentée donne la diarrhée donnent le ton du resto.. n'allez pas vous plaindre du niveau incroyable d' épices, le chef peut vous sermonner... C'est très moyen! Seul les ceintures noires 5eme Dan de piment peuvent prétendre aux plats pour lesquels il est précisé qu'ils sont "pimentés". Le poulet piment à la sichuannaise c'est plus fort que toi Cuisine au top, budget serré et takeaway... A mille lieux des chinois glauques et dégeu qui sont légion dans la capitale Comme son nom l'indique! C'est bon mais ça déchire! - long si à emporter La serveuse du dimanche soir est tjs aussi désagréable. Incapable de dire bonjour.

Le poisson est fondant mais la soupe moins réussie que chez 0 d'attente. Bœuf séché 牛肉干: des morceaux de bœuf séché et épicé à la mode taiwanaise sauté avec… des cacahuètes, graines et sésame et ciboule. Bœuf au poireau 韭葱牛肉: l'un des plats non pimentés de la carte, la viande de bœuf est tendre. Ma Po Tofu 麻婆豆腐: encore un plat célèbre du Sichuan, des dés de tofu, de la viande de porc hachée dans une sauce relevée. Aubergines saveur poisson 鱼香茄子: probablement le plat d'aubergines le plus réputé du Sichuan, il n'y a en réalité pas de poisson dans ce plat. On l'appelait ainsi à l'époque en raison de la rareté des fruits de mer dans la région du Sichuan, si éloignée de la côte. La « saveur poisson » est obtenue par l'assaisonnement à base d'ail, gingembre, ciboule, vinaigre, sucre, sel, sauce soja. L'aubergine est mon légume préféré mais ce soir-là, le plat ne lui a pas rendu honneur, les découpes étaient grossières. Pommes de terre au cumin 烧烤 士豆片: plat veggie original dans un resto chinois, des chips de pommes de terres épicées.

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