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Ce vendredi 21 février 2020, les élèves inscrits en Licence 2 dans le cursus de Mineure « Economie Portuaire & Maritime » de l'Université de La Rochelle ont visité la criée du Port de Pêche de la Cotinière à Saint-Pierre d'Oléron. Comme leurs successeurs en 2020, les élèves de Licence 2 avaient visité, en première année du programme (Licence 1), la criée du Port de Pêche de La Rochelle. Cette visite a été l'occasion de pouvoir participer à une criée plus importante (1er port de pêche du département) dans un port pourtant resté artisanal et limitant la taille de ses navires pour préserver la ressource halieutique. Nous avons pu voir l'entrée des navires faisant route vers le port, de retour de pêche, puis le déchargement et la mise en criée du poisson ramené à terre. Nous avons également pu nous rendre dans la zone de réparation navale et sur la zone du chantier d'extension du port, aujourd'hui rythmé au gré des marées mais demain, port en eaux profondes. Nous avons également profité de notre déplacement dans l'Ile d'Oléron pour visiter la chapelle Saint-Nicolas Notre-Dame des flots (datant de 1966) et ornée de vitraux rappelant les navires de pêche et nous avons pu également, en sortie de criée, nous rendre aux Pêcheries de La Cotinière, poissonnerie en « libre service » dans laquelle on choisit soi-même son poisson.
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Visite de la criée à La Rochelle Visite de la criée: ça donne l'eau à la bouche! Quand on aime le poisson, une visite à la criée s'impose! Michel Laroche et Laura Gesnys se sont rendus au port de pêche de La Rochelle pour assister au voyage du poisson, de sa vente à sa dégustation... Visite de la criée: ça donne l'eau à la bouche! | © | 2008 Libellés: RADIO FOURAS Aucun commentaire: Enregistrer un commentaire Article plus récent Article plus ancien Accueil Inscription à: Publier les commentaires (Atom)
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» Le sentier du rétablissement emprunte le bord de la falaise. Éviter la chute, coûte que coûte. Ce qui justifierait la recherche du poisson hors La Rochelle dans laquelle est lancé le syndicat mixte. Sa cellule commerciale (deux salariés) importe (lire encadré). L'autre pivot de la survie, c'est la qualité. Pascal Bouillaud loue ici les efforts réalisés par la flottille locale pour travailler un produit bichonné. Marées plus courtes, travail en bac et non plus en conteneurs de 500 kilos comme autrefois, sont devenus la règle. 2 715 tonnes en 2013 La diversification d'activités est aussi lancée, pour muscler les recettes. Sur ses 2, 7 millions de budget en 2013, le Syndicat mixte tirait 676 000 euros de revenus locatifs, 285 000 de prestations industrielles (eau, glace, assainissement, chariots élévateurs, etc). Le Syndicat essaie de muscler ces recettes. Dans cette veine, il propose un purificateur pour les coquillages, monte le projet d'une unité de surgélation pour les négociants, et initie des études pour valoriser les coproduits de la plateforme portuaire, déchets du travail du poisson en filets, notamment.
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"On adapte les ventes en fonction du marché" explique Eric Renaud, Les pêcheurs n'iront pas en mer si le poisson ne se vend pas, - Eric Renaud, directeur de l'organisation de producteur de la Côtinière La criée est en procédure de confinement. Il n'y a plus de mouvement physiques, les transactions s'effectuent en ligne. Sur la centaine de bateaux de pêche, une trentaine seulement sortent encore en mer. Il s'agit essentiellement d'embarcations de moins de 12 mètres qui pratiquent la pêche côtière. Les équipages pêchent en ce moment la sole et la seiche. Dans ce contexte, plusieurs organisations de producteurs de la filière pêche ont demandé à Emmanuel Macron des mécanismes de soutien pour assurer la pérennité des entreprises de pêche maritime. Le chantier de construction du nouveau port de pêche est désormais à l'arrêt. Habituellement, près de 200 personnes travaillent à la construction de la future criée. Reportage de Frédéric Cartaud, Éric Vallet et Thierry Cormerais:
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Une flottille aux couleurs vives, le ballet incessant des bateaux dans le port, une activité intense sur les quais en toute saison: nous sommes à La Cotinière! Plein ouest, face au large, ce typique petit port de pêche est connu et reconnu pour la qualité des produits que l'on y débarque: bars de ligne, soles, langoustines, céteaux… Au total ce n'est pas moins de 90 espèces différentes qui passent en criée chaque année. Des espèces nobles et des techniques de pêches adaptées à ces variétés font de La Cotinière le premier port de pêche de Charente-Maritime et le septième au niveau national. On en parle avec Marion Charles en charge du service des guides
Poisson à Royan: "Pour nous, cette criée est primordiale" [Premium] "Le volume était largement suffisant pour le début de la semaine, exprimait dans son bilan Pascal Bouillaud. Les acheteurs ont indiqué n'avoir pas bien vendu ce week-end. "
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