Cours De Danse A La Roche Sur Yon - Sirop De Mures Avec Les Pepins

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La confiture de mûres est sans aucun doute l'une des plus appréciées et faciles à réaliser. Au petit déjeuner, elle accompagne depuis longtemps nos tartines de pain, cracottes et toats grillés. De la cueillette à la mise en pot, suivez nos conseils pour faire de délicieuses confitures de mûres. Retrouvez nos confitures à réaliser avec les fruits de votre jardin Recette de la confiture de mûres Ingrédients: 3 kilos de mûres 2 kilos de sucre de préférence « spécial confiture » Un citron Préparation de la confiture de mûres: Ôtez les queues restant attachées aux fruits. Lavez les mûres à l'eau froide pour éliminer toutes les poussières ou corps étrangers, puis égouttez-les. Utilisez une grande bassine pour la cuisson. Mettez-y les mûres avec un verre et demi d'eau. N'hésitez pas à ajouter les fruits pas assez murs car leur pectine plus abondante favorisera la « bonne prise » de votre confiture. Sirop de mures : nos délicieuses recettes de sirop de mures. Retirez-les du feu après quelques bouillons. Passez les fruits au moulin à légumes en choisissant la grille la plus fine de façon à retenir le maximum de grains.

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Découvrez comment l'apprêter grâce à ces 21 délicieuses recettes. Savoureux et réconfortant, ce plat peut également se préparer avec des pommes. Un peu plus long à préparer, mais Ô combien délicieux! Comment sécher les poires séchées? Les poires séchées sont une collation savoureuse, portable et saine. Gardez à l'esprit que plus les poires fraîches que vous utilisez sont savoureuses, plus la version déshydratée sera délicieuse. Sirop de mures avec les pepins 2. Cependant, pour de meilleurs résultats en les séchant dans votre four, commencez avec des poires légèrement sous-mûres. Comment faire pour cuire des poires? Cuites dans un sirop et servies avec de la gelée de cassis au vin et un sorbet au cassis, ces poires sont idéales pour une fin de repas fruitée! Découvrez notre recette pas à pas pour réussir la cuisson des poires. Comment utiliser les poires au vin et à la mûre? Poires au vin et à la mûre. Apportez une note originale et acidulée aux traditionnelles poires pochées au vin avec cette recette! Les fruits sont cuits dans un sirop à base de sucre, vin rouge, crème de mûre, cannelle et clou de girofle qui est ensuite épaissi avec de la maïzena pour une texture onctueuse et veloutée.

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Faites-les « éclater » dans la marmite en les pressant avec un presse purée ou une fourchette 3. Faites un cône avec un torchon propre au-dessus d'un récipient doté d'un bec verseur; passez-y votre mélange écrasé de mûres en pressant au maximum. Jetez la matière sèche 4. Pesez le jus obtenu et ajoutez à ce jus 70% de son poids en sucre. Ajoutez le jus d'un citron dans le mélange 5. Faites chauffer une seconde fois le tout, à bouillons très légers, environ 15 minutes 6. Vous saurez si la gelée est prête en laissant tomber quelques gouttes de jus sur une assiette froide. Si le jus se fige instantanément, c'est bon, sortez-le du feu! 7. Sirop de mûres d'après confiture de mûres : recette de Sirop de mûres d'après confiture de mûres. Versez la gelée encore bouillonnante dans des pots en verre stérilisés, mettez le couvercle et retournez immédiatement le pot rempli. Votre gelée de mûres est prête 🙂 On a tous une recette Je crois qu'on tous une recette, maison, de maman, de grand-mère, de famille, de village… qu'on garde en souvenir ou dans un petit carnet, et que personne n'arrive à égaler.

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Le reste de la journée, mes parents s'occupaient de les transformer en gelée bien lisse, sans pépins. Ils avaient leur technique pour filtrer le mélange sans dénaturer son goût, je vous en parle dans quelques lignes. Dans cette gelée, il y avait du sucre et beaucoup de mûres, c'est tout. Qu'est-ce que c'était bon! Depuis, le roncier a été coupé et je n'ai jamais retrouvé ce goût dans une confiture du commerce. Par contre j'ai toujours la recette 🙂 Je me suis dit que j'allais vous la donner. L'arme secrète d'une bonne gelée… c'est un torchon La recette de mes parents c'est une gelée, pas une confiture; ça fait toute la différence. Belle et brillante, une gelée est beaucoup plus soyeuse qu'une confiture normale. Ils filtraient leur mélange… avec un simple torchon. Ça brûle un peu les doigts, mais ça vaut le coup vous verrez. Le jus qui en sort est beau et uniforme, bien plus que si vous utilisiez une passoire. Sirop de mures avec les pepins 4. Voilà leur recette complète, la meilleure que je connaisse: 1. Faites chauffer vos mûres sans ajouter de sucre et surtout sans les faire bouillir dans une marmite à confiture 2.