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Sun, 14 Jul 2024 21:43:06 +0000
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Deux rigoles drainent les jus issus de la litière sur sol bétonné vers une fosses géomembrane. 120 jours d'engraissement Les lots de 285-290 veaux séjournent à Reclesne pendant quatre mois. Pour moitié croisés, ce sont des blanc bleu x montbéliard, blanc bleu x holstein, charolais x montbéliard ou 100% montbéliard. « Ils demandent beaucoup de travail à leur arrivée dans le bâtiment », signale Laëtitia qui doit s'assurer que les nouveaux veaux se mettent bien à téter au DAL. Ensuite, la surveillance est biquotidienne. L'éleveuse passe dans les cases matin et soir. Veau des Terroirs du Limousin | Serval. Les cases sont curées une ou deux fois par bande. Arrivés à quinze jours d'âge, les veaux pèsent alors 30 à 40 kg. Après 120 jours d'engraissement, ils donnent des carcasses de 125-130 kg de moyenne avec une amplitude qui peut aller de 90 à 180 kg selon le type racial. Les veaux sont abattus dans la région (Lons, Beaune, Vénaray, Besançon, Paray…) fournissant principalement des enseignes de Bourgogne Franche-Comté. L'intégrateur restitue pour chaque bande un bilan technique avec les indices de consommation (de l'ordre de 1, 6 au Gaec), les poids, le taux de mortalité (3% dus à des maladies pulmonaires et diarrhées).

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Pour ce 2e atelier, elle est en intégration avec Bretagne Viandes. Douze éleveurs produisent des veaux croisés sur paille en lien avec l'entreprise. Le prix du nouveau bâtiment est plus élevé qu'en conventionnel, mais il permet de produire des veaux mieux valorisés.

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Localisation Département: Loire-atlantique Nord-Est du département, à 20 km d'Ancenis et 10 km de Varades et Candé Contexte En prévision du départ en retraite et dans le but de transmettre sa passion, la cédante souhaite trouver un repreneur attiré par cette production. Agrandissement possible. Charge de travail d'environ 30 heures/semaine. Exploitation Type d'installation: Individuelle Mode de cession: Majoritairement à la vente Activité: Elevage, Elevage de bovins viande. SAU: 2, 00 ha Logement repreneur: Logement à trouver Description: Levage en veaux de boucherie avec une capacité actuelle de 200 veaux et une possibilité d'agrandissement. Cout de reprise estimé et accessible. Foncier: Atelier hors sol + une surface possible de 1. Batiment veaux de boucherie sur paille d'italie. 5 ha boisé attenante au bâtiment. Une réserve d eau accessible permettant le nettoyage du bâtiment. Le plan d épandage est assuré par une exploitation voisine. Cheptel: Les veaux arrivent en moyenne à 20 jours en accord avec l intégrateur VAN DRIE France pour un temps de présence sur le site d environ 175 jours..

En 2001, Pascale Roux rejoint son mari, Thierry Roux sur son exploitation agricole à Cros dans le Puy-de-Dôme. Pour s'installer sur l'élevage laitier et allaitant, l'agricultrice doit développer une troisième activité peu consommatrice de surfaces. Elle crée donc un élevage hors-sol de veaux de boucherie sous tunnel. Pour Pascale, il était hors de question de construire un bâtiment sur une aire paillée. « Le curage et le paillage demandent un temps de travail trop important. Batiment veaux de boucherie sur paille des. De plus, le prix de la paille rend le système moins rentable. » Elle choisit alors la solution du tunnel qui s'adapte aussi à l'élevage hors-sol. Construction technique Une pré-fosse a été creusée sur une trentaine de centimètres de profondeur et avec une pente importante. Cette maçonnerie permet de récupérer les effluents des veaux et de les rejeter dans une fosse plus grande, construite en contre bas du tunnel. Au dessus, des caillebotis en bois exotique (essence azobé exclusivement) ont été installés. Mickaël Legoy, technicien de la société Mamellor, explique ce choix.

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Il a notamment écrit une histoire du parc national du Pelvoux, lointain ancêtre du parc national des Écrins. Ornithologue amateur (modeste), adhérent à la LPO Isère et au GOMAC (Groupe ornithologique marocain), il est aussi amoureux du Maroc, de sa culture, de ses langues et de ses habitants. Après avoir effectué une douzaine de voyages naturalistes dans différentes régions du pays, il a voulu conjuguer ces différentes passions en rédigeant ce petit livre.

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