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Autre élément d'arbitrage, la délégation des génisses permet de libérer de la place dans les bâtiments pour absorber du lait supplémentaire sans avoir à investir dans de la construction. Dernier élément de la décision, l'externalisation de l'élevage des génisses limite la pression azotée sur l'exploitation. C'est là que cette option prend tout son sens. Réussir l’élevage des génisses laitières de 0 à 6 mois | Matériels et produits agricoles. Emmanuel Étesse / Cogedis Simulations: Monsieur Dupré dispose de 45 VL, 350000 l, 27% de renouvellement, 20 veaux femelles conservés à l'année.

1. Renouvellement : de 1 200 à 2 000 € pour produire une génisse | Créateur de valeur, naturellement
2. Réussir l’élevage des génisses laitières de 0 à 6 mois | Matériels et produits agricoles
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Il existe une très grande diversité de pratiques pour l'élevage des génisses en fonction de la race, de l'âge au premier vêlage, du potentiel fourrager... La phase d'élevage des génisses recèle bien souvent une marge de progrès accessible. Un premier vêlage à la date choisie, qui se passe bien, une génisse qui ensuite a du lait, et c'est une carrière de reproductrice qui démarre sous de bons hospices. « Les génisses représentent l'avenir du troupeau. Il ne faut pas les négliger », argumente Jean-Paul Coutard de la chambre d'agriculture du Maine-et-Loire. Un important travail de modélisation des données de la base de sélection des Pays de la Loire a été mené. Il a permis de mettre en évidence des sources intéressantes de progrès technique et de proposer un guide des recommandations pour l'élevage des génisses pour les races Charolaise, Limousine, Blonde d'Aquitaine et Rouge des Prés(1). Renouvellement : de 1 200 à 2 000 € pour produire une génisse | Créateur de valeur, naturellement. Le coût d'élevage d'une génisse allaitante est en effet élevé. Il a été chiffré sur un cas-type par les réseaux d'élevage de Bretagne(2) à 990 euros en 2009 pour un premier vêlage à 3 ans, se composant d'un tiers de charges opérationnelles et de deux tiers de charges de structure.

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Chaque vache aura ainsi entre 1 et 3 veaux à nourrir, selon sa production de lait, qui dépend du stade de lactation et de l'âge de l'animal. Il faut veiller à l'état des nourrices à la fin, notamment en cas de Prim'Holstein, pour qu'elles ne maigrissent pas trop (les croisées s'en sortent mieux, d'après les observations des éleveurs, des techniciens et vétérimaires). Par ailleurs, certains éleveurs ont remarqué que les génisses devenaient d'un caractère plus sauvage, rendant par la suite leur manipulation difficile. Des problèmes de docilité et d'ambiance lors de la traite ont parfois été notés. Les éleveurs qui emploient cette technique s'accordent à dire qu'elle ne réduit pas sensiblement le temps de travail. Par contre, en plus des nombreux avantages déjà listés, la pénibilité peut être améliorée. Pour éviter le manque de docilité, la surveillance au champ est particulièrement importante: il faut passer au moins 5 à 10 minutes chaque jour pour que le contact soit établi entre l'éleveur et les génisses.

A Mayenne, ils sont une vingtaine venus s'informer sur l'élevage de génisses pour le compte d'un autre éleveur. Clasel a lancé DélegGénisse fin avril et compte aujourd'hui dix adhérents: cinq naisseurs avec 125 génisses, et cinq éleveurs avec 200 places. Il reste donc des places à prendre. A la tribune, un naisseur (Fabrice Pottier) et un éleveur (Arnaud Sauvage) témoignent, aux côtés de l'animateur Nicolas Lair (1). La délégation n'est pas adaptée à tous, mais représente une solution à certaines configurations. Dans la salle, les éleveurs sont, pour beaucoup, motivés. "On a augmenté le lait. On est en excédent pour l'épandage. Il faut qu'on fasse de la place dans les bâtiments" explique l'un. "Nous aussi, cela nous permettrait de libérer de la place en bâtiment pour mettre plus de vaches" témoigne un autre. Trouver 5 000 à 18 000 euros Pour chacun, il s'agit de bien analyser sa situation pour mettre en balance les charges et les gains ou économies. Au départ, déléguer l'élevage de ses génisses représente un coût: vendue 200 euros, la génisse est rachetée environ 1 500 euros à 40 jours avant le vêlage.

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