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Jusqu'à que le chair soit tendre. Cuisson du maigre à la plancha 3. Égoutter. Chauffer... Source: Shukar Cooking Dos de Lieu noir persilladé à la plancha (V) - Les plaisirs de la bouche Tags: Lieu noir, Sel, Huile d'olives, Poivre, Persil, Ail, Olive, Poisson, Huile, Plancha, Filet, Haché, Poisson blanc, Aromate, Persillade, Grillade Pour 4 personnes Ingrédients 4 dos de lieu noir de 120 g env 1/2 bouquet de persil 3 ails 1 filet d'huile d'olive sel/poivre Préparation: Hachez le persil avec l'ail Versez l'huile sur la plancha Faites dorer le poisson (très chaud au départ puis baisser... Source: Les plaisirs de la bouche Tranches d'espadon au thym à la plancha - Line Lisbonne Et Cie Tags: Veau, Thym, Poisson, Plancha, Espadon, Portugal, Lisbonne, Viande blanche, Grillade, Lin, Europe, Poisson gras Tranche d'espadon au thym à la plancha Pour 4 personnesTemps de préparation: 10 minutes, avant temps de repos Temps de repos: 30 minutes au frais avant de griller le poisson Temps de cuisson: 5 - 6 minutes environ Niveau de difficulté: Très facile Ingrédients 4 tranches fines d'espadon d'environ 180 grammes par … Read More Source: Line Lisbonne Et Cie
Filet de Maigre à la plancha pas à pas: Lever les filets de maigre (si vous achetez demander au poissonnier de vous les lever) Mélanger les épices avec l'huile d'olive. Mettre des épices de votre choix que vous aimez. Cette fois ci j'utilise le sel de la fée @lafeedesepices Epices de la Guadeloupe. Badigeonnez vos filets avec le mélange. Laisser mariner 1h. Faire chauffer la plancha. Comment Préparer Des Filet de Maigre à la plancha. Faire cuire 10min environ. D'abord côté peau puis finir la cuisson côté chair. Servir avec un risotto. Le maigre se déguste aussi bien froid que chaud, il sera parfait en salade à la saison estivale, pour une expérience tout en fraîcheur. Vous opterez alors pour une cuisson à la vapeur ou à l'eau, en veillant à ne pas dépasser les temps de cuisson pour garder la chair bien ferme. Pour le déguster en plat chaud, vous cuirez vos filets. Le poisson peut être grillé à la poêle ou la plancha, poché, cuit à la vapeur, en papillote ou au four! Votre poisson est cuit quand la chair est opaque. Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine.
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