Promotion Palmes Académiques 14 Juillet 2017, Grange Des Peres Blanc

Promotion du 14 juillet 2018 Mise à jour le 05/10/2018 > PACommunique site pref 14 07 18 - format: PDF - 0, 08 Mb Partager

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Un domaine star de l' Herault Les vins du domaine la Grange des Pères A Aniane, le domaine de la Grange des Pères est né à la fin des années 1980 avec Laurent Vaillé, qui après avoir fait un stage chez Eloi Dürrbach à Trévallon, puis chez Gérard Chave et Jean-François Coche Dury, a repris le domaine familial, complété par quelques parcelles de garrigues dans le massif de l'Arboussas. Après 3 ans de travaux de défrichage, les premiers pieds de vignes sont plantés en 1988, et donneront leur premier millésime en 1992. Le succès fut immédiat, et à ce jour, le domaine compte 13 Ha de vignoble et le fameux vin rouge du domaine est composé de Syrah et Mourvèdre à 35/40%, de Cabernet Sauvignon, de Counoise et de Petit Verdot depuis 2006 pour ce dernier. L'exceptionnel vin blanc (produit sur 2 Ha et à moins de 5 000 bt/an), est composé de Roussane à 80%, Marsanne à 15% et Gros Manseng pour le reste (le Chardonnay a disparu depuis 2008 et a été surgreffé en Roussane).

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C'est incrachable et tout en nuances. - Domaine Gauby La Muntada 2006 13 // 81 Non décanté. Couleur d'intensité moyenne et claire. Nez discret et parfumé comme un vin blanc sec. Certains participants lui trouvent une odeur de pomme et de cidre. La bouche a un goût de cerise, de vanille, de porto, mais malheureusement elle pétille beaucoup. 7 ième série - Domaine Gauby La Muntada 2005 15 // 87 Décanté. Couleur d'intensité moyenne et évoluée. Nez fruité de cerise. Bouche savoureuse, fruitée, suave, mais gazeuse. - Domaine de La Grange des Pères 2008 15 // 87 Décanté. Couleur sombre et intense. Nez fruité, truffé et goudronné. Pour une fois la texture est bonne et sans assèchement, mais la saveur reste verte. - Domaine de La Grange des Pères 2006 13 // 81 Décanté. Nez fruité et vif. Bouche fruitée au départ, mais évoluant sèche. Vin non construit. Pendant le repas - Domaine Peyre Rose Clos des Cistes 2003 15, 75 // 89 Décanté. Servi en magnum. Couleur évoluée. Nez de fruits mûrs. Bouche caressante, fruitée, tendre, de corps moyen.

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Le plus grands soucis des grands amateurs de vin est aujourd'hui de pouvoir dénicher ces grandes bouteilles hissées au même niveau qu'une Romanée-Conti ou Pétrus. Sur un terroir exceptionnel en altitude sur le massif de l'Arboussas, les parcelles de La Grange des Pères sont composées de Syrah et de Mourvèdre, complétées de Cabernet-Sauvignon et de Counoise pour les vins rouges; et Roussanne, Marsanne, Chardonnay et Gros Manseng pour les vins blanc. En appellation IGP Pays de l'Hérault, les vins de Laurent Vallié, participent la notoriété de la région où de grands domaines ont su révéler le potentiel ce terroir tels Le Mas Daumas Gassac, La Terrasse d'Elise... Histoire du domaine de la grange des pères Le domaine de la grange des Pères voit le jour il y a plus de trente ans lorsque Laurent Vallié reprend le domaine agricole de son père. Ce territoire situé à Aniane dans l'Hérault va connaître un véritable relooking puisqu'au lieu d'y cultiver des céréales comme le faisait son père, Laurent va cultiver des vignes.

Convaincu que votre jardin nécessite l'installation d'un nichoir, il ne vous reste plus qu'à faire votre choix.