Mobilier De Bureau Sénégal - Liqueur De Châtaigne
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Mobilier De Bureau Sénégal Sur
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Liqueur De Chataigne
Description: Les crèmes et liqueurs élaborées par la Maison Bonal ont acquis depuis longtemps une réputation de qualité qui ne se dément pas. Aujourd'hui des présentations originales en perpétuent le succès. La liqueur de Châtaigne, élaborée à partir d'infusion de châtaignes, est sans doute un des produits les plus originaux et révélateur du savoir-faire de la Maison Marius BONAL deux fois médaillée au concours général agricole de Paris. Conseil de consommation: La liqueur de châtaigne peut être associé à un vin blanc sec pour l'apéritif. Ceux de notre région vont très bien avec! Elle peut aussi se consommer nature et fraîche à la fin d'un repas.
Liqueur De Châtaigne Al
Au-delà de ces goûts plutôt traditionnels, les fabricants n'hésitent pas à innover. Selon l'association des entreprises de glaces, les innovations portent même le secteur et « la saison 2022 s'annonce prometteuse avec + 7% en valeur et un chiffre d'affaires de 76, 70 M€ sur la période ». Inventer de nouvelles recettes de glaces est d'ailleurs le leitmotiv de Martin Chauche, cofondateur de La fabrique givrée. « En plus des goûts classiques, nous aimons faire des parfums plus originaux, comme notre glace noix de coco et fleur de sel ou celle à la rose, et on lance cette année un sorbet à base de carotte, d'orange et de vanille, plein de vitamines, mais aussi très gourmand », détaille-t-il. Produits naturels Si 94% des Français considèrent que manger des glaces est un vrai plaisir, 55% affirment qu'elles sont souvent trop sucrées à leur goût 2. Bien conscients de cela, les fabricants de glaces se tournent vers davantage de naturalité. « C'est une véritable tendance de fond, la glace se dirige vers des produits 100% naturels et qui ont du sens, le secteur était un peu à la traîne sur ce sujet par rapport à la cuisine, mais il se rattrape », estime Martin Chauche.
Pour se rapprocher au maximum du goût du fruit, les taux de sucre sont réduits et ne dépassent jamais 15% dans les recettes de La Fabrique givrée. « Depuis toujours, notre objectif est d'atteindre la saveur originelle du fruit dans tous nos sorbets, comme si on le croquait à pleines dents », mentionne de son côté Stéphany Fressard, directrice de la communication à La Compagnie des desserts. La marque lance cette année trois saveurs dans sa gamme « Absolument sucre positif »: abricot, fraise et mangue. « Les recettes ne contiennent que trois ingrédients, du fruit à plus de 80%, du sucre de canne, qui est moins raffiné, et des fibres végétales », détaille-t-elle. Même son de cloche du côté de la marque Histoires de glaces, artisan glacier. « La naturalité vient en force depuis quelques années, si le sucre est obligatoire dans une recette de glace pour la texture et le goût, nous avons éliminé des sucres moins bons pour la santé comme le saccharose et le dextrose », précise Jean-Charles Tetart, directeur du développement.