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Volailles - lapin 6 Décembre 2011 Rédigé par la popotte a et publié depuis Overblog Recette trouvée sur le formidable blog La Table Lorraine d'Amélie Une façon facile et rapide, sans préparation fastidieuse, pratique si vous avez des invités et que vous voulez être en leur compagnie et pas en cuisine. Pour 4 personnes 4 cuisses de canard Barbarie, c'est plus délicat Sel, poivre Herbes de Provence Une terrine en terre ou comme moi en fonte. Saler, poivrer, les morceaux de canard, les rouler, dans les herbes de Provence. Chauffer le four à 200° Mettre les morceaux dans la terrine, et enfourner, couvercle fermé pour 45 mn sans graisse (La viande va cuire dans sa propre graisse qui va se libérer, se parfumer des herbes) Facile et super fondant et tendre. Confit de cuisse de canard - Supertoinette. Garder la graisse obtenue pour faire des pommes de terre Sarladaise par exemple. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:
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Image: Les périodes de fêtes sont souvent une bonne raison de ressortir les recettes gourmandes les plus connues. Et pourquoi pas cette année servir un délicieux confit de canard? Très bonne idée. Vous pourrez en trouver déjà préparé, ce qui est simple. Mais vous désirez pouvoir y accrocher le label maison le jour venu (à condition que ce soit simple à préparer). Confire cuisse de canard sans graisse de. vous aide avec deux recettes pour faire du confit de canard maison. Plus de 2 heures Difficulté faible Ingrédients: Recette pour 4 personnes Recette 1: 4 cuisses de canard 1 kg de graisse de canard Gros sel et poivre ou Recette 2: 2 canards gras des Landes (de préférence) ou 4 cuisses de canard gras crues Gros sel Vous aurez besoin de: grande casserole, marmite en fonte ou cocotte (ou tout récipient pouvant passer sur le feu et contenir vos cuisses) Pour la recette 2: hachoir, chinois étamine ou passoire fine, thermomètre de cuisine Étapes à suivre: 1 Recette 1: la veille, frotter vos cuisses de canard avec le gros sel et laisser au frais toute la nuit.
Mais pour une cuisson traditionnelle, une bonne cocotte en fonte ou une cocotte à revêtement anti-adhérant sont parfaites, il faudra cependant bien surveiller la cuisson car la graisse ne doit surtout pas brûler. Ingrédients: 6 cuisses de canard 600 g environ de gros sel 2 feuilles de laurier 1 branche de thym 1 branche de romarin 1 pot de graisse de canard ou d'oie Préparation: 10 minutes Conservation au sel: 24 heures Cuisson: 2h30 mn Préparation: La veille disposez vos cuisses de canard dans un plat, ajoutez le laurier, le thym et le romarin. Couvrez les cuisses de gros sel et recouvrez d'un film plastique ou d'un torchon. Confire cuisse de canard sans graisse la. Placez le plat au réfrigérateur pendant 24 heures. Le jour même, rincez les cuisses à l'eau tiède pour les débarasser de tout le sel. Essuyez chaque cuisse à l'aide de papier absorbant. Placez-les dans une cocotte et recouvrez complètement les cuisses de graisse de canard ou d'oie. Mettre à cuire à feu très doux, les cuisses de canard cuisent doucement dans la graisse pendant 2h30 environ.
Sauté de dinde au cookéo - Mes Meilleures Recettes Faciles | Recette sauté de dinde, Sauté de dinde, Recette dinde
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Description de la recette "Sauté de dinde au chorizo Cookeo" Recette Sauté de dinde au chorizo au Cookeo. Nombre de personnes: 4 Temps de préparation: 10 min Temps de cuisson: 16 min Difficulté: Facile Ingrédients 450 g de sauté de dinde 10 rondelles de chorizo 1 oignon émincé 200 ml de coulis de tomate 100 g d'olives vertes dénoyautées 200 ml de vin blanc 2 c à soupe d'huile 1 c à café de fond de veau 1/2 c à café de basilic Sel Poivre Étapes de la recette "Sauté de dinde au chorizo Cookeo" En mode dorer de votre Cookeo, Faire revenir l'oignon émincé et le sauté de dinde dans l'huile pendant 5 min. Ajouter les rondelles de chorizo. Bien mélanger. Mettre le fond de le vin blanc, le coulis tomate, le basilic et les olives vertes. Saler et mélanger. Mettre le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 16 min. Servir immédiatement. Autres recettes à découvrir Vous venez de découvrir la recette de Sauté de dinde au chorizo Cookeo. Cette recette facile réalisée avec le multicuiseur Cookeo a été ajoutée à notre site de cuisine le 13 avril par Laura.
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facile et rapide à realiser avec la recette de poulet cookeo. Source: recette360 Paëlla au poulet au cookeo - la recette cookeo facile. Tags: Plat, Poulet, Riz, Viande, Cookéo, Espagne, Volaille, Robot Cuiseur, Paella, Tradition, Europe Paëlla au poulet au cookeo, un plat traditionnel à base de riz rond, originaire de la région de Valence en Espagne, un délicieux plat. Source: recette360 Paella poulet chorizo au cookeo - recette plat cookeo. Tags: Plat, Poulet, Riz, Chorizo, Viande, Cookéo, Espagne, Volaille, Robot Cuiseur, Paella, Europe Paella poulet chorizo au cookeo, un délicieux plat de la cuisine espagnole pour votre repas principal. testez ce délicieux plat avec cookeo. Source: recette360 Recette Cari de poulet au Cookeo Tags: Poulet, Tomate, Riz, Gingembre, Alcool, Boisson, Viande, Cookéo, Vin, Cari, France, Volaille, Robot Cuiseur, Légume, Filet, Réunion, Europe, Curry et cari Faites sortir votre cookeo de votre placard, aujourd'hui je vous propose une recette simple et rapide, une Recette Cari de poulet au Cookeo.
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