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Les germes de soja sont assez simples à cultiver à la maison à l'intérieur. Certains haricots, comme les lentilles et les haricots mungo, sont mieux à cultiver pour les germes que d'autres. Il existe généralement deux méthodes utilisées pour la culture des germes de soja. Certaines personnes utilisent un bocal en verre et de l'eau, tandis que d'autres décident de planter les haricots sous forme de graines et de faire pousser des germes dans le sol. Comment faire pousser des germes de soja youtube. Les haricots utilisés pour les germes doivent être propres et exempts de produits chimiques pour de meilleurs résultats. Les lentilles et les haricots mungo produisent des germes faciles à digérer. D'autres petits haricots secs, tels que les pois chiches et les haricots adzuki, fonctionnent également bien pour les germes de soja. Les haricots secs qui ne fonctionneront pas aussi bien comprennent les haricots noirs et les haricots pinto, car les germes de ces haricots ne doivent pas être consommés crus. Une personne ne devrait utiliser que des haricots entiers pour la germination.

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Il faut penser pour ne pas oublier, à les mettre dans un placard que vous ouvrez souvent. Ou, comme dans la vidéo ci-dessous, dans un coin juste recouvert d'un tissu. Si vous les laissez pousser trop, elles risquent de pourrir, donc normalement au bout du 5eme ou 6eme jours, vous pouvez les consommer ou les mettre dans le frigo, là elles arrêteront de grandir. Les germes de soja se conservent bien jusqu'à 48 heures dans le frigo. Graines germées: mode d'emploi en vidéo Les bienfaits nutritionnels des Graines germées de soja Les germes de soja sont utilisés depuis des siècles pour leurs avantages nutritionnels et médicaux. Comment faire pousser des germes de sopa and pipa. Ils peuvent être consommés crus ou légèrement cuits ou ils peuvent être pressés. Les germes de soja sont un véritable concentré de principes énergétiques et nutritifs. Contrairement aux légumes mûrs, dont la valeur nutritionnelle diminue progressivement après la récolte, les germes de soja conservent leurs propriétés nutritionnelles jusqu'à leur consommation. Les germes de soja sont la source la plus riche d'acides aminés (pour les protéines), de vitamines et de minéraux, et contiennent également une bonne quantité de fibres.

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Ils vont devenir beaucoup plus grands en germant, c'est pourquoi vous devez faire attention de ne pas trop en mettre [2]. La récolte de germes correspond au double des graines que vous utilisez, c'est-à-dire que si vous utilisez 500 g de graines, vous obtiendrez un kilogramme de pousses [3]. 3 Rincez les haricots dans une passoire. Passez-les sous l'eau propre jusqu'à ce qu'elle soit claire. Comment faire germer du soja vert (haricot mungo) - lepaindesoleil.fr. Ils pourraient être recouverts de poussière, car la plupart des haricots mungos sont produits en Chine et sèchent après la récolte sur la route [4]. Cette étape vous protègera contre des substances qui auraient pu être dans le sol comme des métaux ou des toxines. Cela va aussi éliminer les insectes qui auraient pu se réfugier dans les haricots. 4 Mettez-les dans un bocal transparent à goulot large. Les bocaux à conserve sont une bonne option, mais vous pouvez aussi réutiliser des bocaux à beurre de cacahouètes ou à sauce tomate par exemple. Les haricots doivent remplir environ un quart du récipient [5].