Ferme De La Lande Activité Agricole, Gîte, Visite De Ferme À Crozon-Sur-Vauvre — Mousse Au Chocolat À L'orange Au Thermomix - Jasmin Et Combava
Les ouvriers, étrangers à la région le plus souvent, travaillaient une saison et partaient vers d'autres sites. Mais on dit qu'au plus fort de l'activité, entre 150 à 200 ouvriers travaillaient sur celui de Crozon. A un kilomètre de l'église, sur la route d'Aigurande, on peut voir la maison du maître de forge et les logements des ouvriers forgerons comme la longue écurie où se reposaient les mulets. Les plans d'eau et la chaussée sont encore en place et le sol, par endroits, est resté noir... Les forges de Crozon, comme celles de la région, disparurent à la fin du XIXème siècle avec l'apparition de la sidérurgie au coke dans l'est de la France. Ses mines de plomb argentifère... Origine et curiosités de CROZON Sur Vauvre - Site officiel de Crozon sur Vauvre. En 1892, un ingénieur des mines conclut à « l'existence de minerai de haute teneur, se prolongeant sur une étendue susceptible d'une exploitation rémunératrice d'une centaine d'années de durée ». Quelques années plus tôt, en 1880, Monsieur Aussourd avait découvert le gisement de Montmarçon près du moulin Brigaud.
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Le château actuel fut reconstruit après l'incendie, vers 1860, ainsi que la chapelle par Alice-Victurnienne de Rougé, veuve de François–Charles, marquis de Nadaillac. La propriété a été récemment démantelée et une famille anglaise est l'heureuse propriétaire du château. Durant les travaux de rénovation de la chapelle, elle a pu découvrir « la chaufferie » qui permettait aux marquises très pieuses de passer de longues heures en prière même pendant les temps froids! Sa période révolutionnaire... Château de la lande 36140 crozon sur vauvre le. Après la loi du 21 mars 1793 (sous la Terreur) qui exigeait la création d'un comité de surveillance dans chaque commune, Crozon créa le sien le 13 novembre 1793. Dès lors, un mandat d'arrêt fut porté contre trois suspects dont Guillaume et Louis Vergne, qui étaient directeur et commis des forges de Crozon et du fourneau de Cluis-Dessous, pour les propos qu'ils auraient tenus. En fait, on désirait écarter les frères Vergne de la direction d'une industrie capitale à cette époque en temps de guerre et les remplacer par le frère d'un chef révolutionnaire du district de la Châtre.
Aujourd'hui, pour la visite des enfants, j'ai voulu faire une mousse au chocolat à l'orange. J'ai trouvé ce que je cherchais sur le blog Thermominoux. Cette recette m'a plu car elle est réalisée sans crême, contrairement à beaucoup d'autres. Ingrédients: - 180 g de chocolat noir à 70% - 60 g de jus d'orange - 3 œufs - 10 g d'eau - 30 g de sucre Préparation: - Mettre dans le bol, le chocolat et le concasser 10 secondes / vitesse10. - A l'arrêt de la minuterie, racler les parois du bol à l'aide d'une spatule puis programmer 3 minutes / 50° / vitesse 2. - Ajouter le jus d'orange, mixer 30 secondes / vitesse 6. - Réserver la préparation dans un grand récipient - Laver et essuyer soigneusement le bol, insérer le fouet. - Verser l'eau, les œufs, le sucre, fouetter 3 minutes à 70°C vitesse 3, 5. - Puis fouetter à nouveau 3 minutes / vit 3, 5 sans la température - Retirer le fouet, incorporer cette mousse à la préparation au chocolat - Verser en verrines, entreposer 2 heures au réfrigérateur - Sortir du réfrigérateur 10 minutes avant de servir.
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Mettez en coupes individuelles ou en saladier. Placez au réfrigérateur pendant au moins deux heures. Note de l'auteur: « A manger le jour même bien frais. En enlevant les blancs en neige vous obtiendrez une crème plus ferme, type crème patissière. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Mousse à l'orange au mascarpone
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Proche de la nature qu'elle... Recettes au siphon Tags: Carotte, Soupe, Cabillaud, Saumon, Dessert, Courge, Pêche, Fève, Chocolat, Sucre, Cumin, Thé, Rapide, Gâteau, Tarte, Salé, Italie, Sucré, Pâtisserie, Mousse, Glace, Potiron, Chantilly, Gratin, Fruit, France, Épice, Enfant, Légume, Fruit rouge, Renversé, Potage, Terroir, Earl Grey, Glacé, Europe, Soupe chaude 200 recettes à base de 40 mousses sucrées et salées! CÔTÉ SALÉ: bâtonnets au cumin & mousse à la carotte, soupe de potiron & chantilly au basilic...
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Plus light on a de la peine a trouver, c'est délicieux et léger en bouche, comme si on croquait un petit nuage...