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La vinification se fait en cuves en béton afin de préserver la fraîcheur des baies et l'identité du terroir. La macération dure environ 25 jours et l'élevage se fait en foudres pendant un an et demi. Une cuvée rarissime en France qu'il ne faut donc pas laisser passer et qu'il convient de laisser reposer au moins dix ans en cave. Présentation du lot Châteauneuf-du-Pape Le Vieux Donjon Michel Lucien Le domaine Le Vieux Donjon Le domaine a été fondé par Marcel Michel, le père de Lucien Michel qui vient de passer progressivement la main à sa fille Claire, arrivée au domaine en 2007. Pendant longtemps, le domaine a vendu ses vins aux puissants négociants régionaux. Mais à partir de 1966 les Michel ont commencé à mettre en bouteille le vin de leur domaine. Lucien Michel et son épouse Marie-José ont pris les commandes de la propriété en 1979. LE VIEUX DONJON, Châteauneuf-du-Pape Blanc 2017 - AOC Châteauneuf-du-Pape. Le vignoble du Vieux Donjon couvre 15 hectares, dont 14 en rouge et un seul en blanc. Les deux tiers du vignoble rouge se situent sur un terroir classique de galets roulés, le reste se répartissant sur différents types de terroirs.

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CEPAGES: 75% de Grenache, 10% de Syrah, 10% de Mourvèdre et 5% de Cinsault DEGRE ALCOOLIQUE: 14. 5% Vol VINIFICATION: 50% de l ensemble de la récolte est égrappée. La vinification est traditionnelle. Tous les cépages, hormis le mourvèdre sont fermentés ensemble avec l utilisation de levures indigènes. La vinification se fait en cuve béton. La macération dure environ 25 jours. ELEVAGE: en foudre pendant environ 18 mois. Vieux donjon chateauneuf du pape 2010 qui me suit. Nos recommandations Quand et comment le servir? Quel plat avec le Le Vieux Donjon?

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Celle-ci se déroulera dans les années 1960 au lieu des années 1950. En 2013, une autre série de télé-réalité exploite le même thème, Retour au pensionnat à la campagne. Liens externes [ modifier | modifier le code] Site sur l'émission Le Pensionnat de Chavagnes Site du vrai pensionnat de Chavagnes - le lieu du tournage

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