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Domaine du Clos de la Procure Côtes de Provence (Bio) 2015 | Fiche produit | Le site ne fonctionnera pas correctement dans le cas où les témoins sont désactivés. Vin rouge | 750 ml France Provence Infos détaillées Québécoise d'origine, Emmanuelle Dupéré et son conjoint Laurent Barrera ont été élus négociants de l'année par « La Revue du vin de France » en 2010. Domaine du Clos de la Procure 2011 - Côtes-de-provence - Vin rouge | Guide Hachette des Vins. Sur leur Clos de la Procure, ils tirent parti de vignes âgées de 30 à 50 ans classées exclusivement en AOC côtes-de-provence. Moyennement corsée mais pourvue d'une trame tannique bien sentie, cette cuvée regroupe ces notes provençales fruitées, florales et épicées que l'on aime tant. Pays Région Appellation d'origine Côtes de Provence Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée Cépages Mourvèdre 30%, Grenache 30%, Autre (s) cépage (s) 20%, Syrah 20% Degré d'alcool 14, 5% Taux de sucre 1, 2 g/L Couleur Rouge Particularité Produit bio Format Producteur Dupéré Barrera Agent promotionnel Sélections Le Maitre de Chai Inc Code SAQ 10783109 Code CUP 03760144930072
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Toutes les mises en bouteille sont réalisées dans le chai. Ces mises sont faites à l'ancienne, c'est-à-dire sans filtration et par gravité, sans pompage avec une tireuse à 6 becs. Domaine du clos de la procure photo. Ces opérations demandent beaucoup de temps et d'attention, mais elles participent à la volonté de respecter la matière première et le 2005, la culture est certifiée biologique. Actuellement la cave est à la garde. Un nouveau chai semi enterré a été construit en 2008 dans les vignes de couple de passionnés fait les vins qu'ils aiment, en conséquence la cuvée India et la cuvée Nowat, quatre étoiles dans notre sélection, se taillent déjà une belle réputation. Ils viennent d'obtenir le trophée Homme et femme de l'année 2010 de la Revue du Vin de France (édition de février 2010)
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Le millésime Le vin Le producteur Présentation du vin Ce vin rouge est issu de vieilles vignes du domaine et des cépages grenache, mourvèdre, carignan et cinsault. Elevé en barrique pendant 18 mois, ce vin est certifié en agriculture biologique. Sa robe rubis intense et profonde s'ouvre sur un nez de cassis et de mûres flatté par des notes épicées. Domaine du Clos de la Procure | Achat vin Provence | Prix direct producteur. En bouche, l'attaque est souple, ample, avec beaucoup de complexité et ces mêmes notes épicées et fruités apparaissant au nez. A déguster sur une viande rouge saignante ou aux côtés de grillades estivales En savoir plus sur Clos de la Procure Dégustation Nez Intensité aromatique 1/5 fermé, pas causant Arômes: Fruités Bouche Niveau d'acidité 3/5 tendre Niveau de sucre très sec le corps 2/5 léger Degré de boisage petite touche boisée Les tannins coulant Niveau de complexité 2/3 complexité moyenne Conservation Vin de garde: Oui Apogée: 2-6 ans Plage de dégustation: Entre 2012 et 2017 Plage de dégustation idéale: Entre 2012 et 2015 Température idéale: 14° à 16° Quels sont les vins du domaine Vins Dupéré Barrera?
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Les vins qui en résultent sont étonnant de fraicheur et de franchise. Vignes de Saint Saux se livre avec une grande gourmandise. Issu principalement de vieilles vignes de Cinsault c'est un rouge plein de fruits, au caractère suave et à la matière fine. Clos de la Procure rouge, construit autour du Grenache et du Mourvèdre à plus de profondeur et une matière plus affirmée. Ce Côtes de Provence regarde du côté des grands terroirs à rouge de Bandol. Le Clos de la Procure blanc est issu de vieux Ugni Blancs (le Trebbianno pour les italophones). Tension, minéralité et fraîcheur en font un beau blanc sudiste, un OVNI ai-je l'habitude de dire car puissant en restant dense, ferme même. Domaine du clos de la procure en ligne. Il s'offre sans une once de gras … C'est un blanc au caractère altier, sauvage … Il serait plutôt à marier avec des produits de la terre: le veau plus que le poisson mais avec de la truffe, il est merveilleux! Si vous souhaitez voir Laurent dans ses vignes, c'est par ici! Dégustation des vins du Clos de la Procure vendredi 9 octobre de 10h00 à 19h30 et en présence de Laurent Barrera, le vigneron, de 17h à 19h30.
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