Recette Rhum Arrangeé Pomme Poire La - Atelier Couronne De Fleurs

Mon, 15 Jul 2024 07:02:14 +0000
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Je reviens juste du Portugal où j'ai passé un chouette petit séjour ensoleillé. Je trie actuellement mes photos pour rédiger très bientôt un chouette carnet de voyage:-). Il a fait un temps magnifique, ça m'a fait beaucoup de bien. Ça y est, pour moi on est au printemps, voire en été! En tout cas, je me complais dans cette illusion:-). Je vous propose ici une recette pleine de soleil et de vacances: le rhum arrangé. Le rhum arrangé, c'est un rhum aromatisé que l'on peut déguster pur en digestif, en apéritifs dans les cocktails ou avec du jus de fruits… Cela passe plutôt bien en été (avec modération bien sur 🙂). Recette rhum arrangeé pomme poire . Le principe est simple: il faut mettre plein de bonnes choses dans du rhum blanc de bonne qualité, ajouter du sirop de sucre de canne, et oublier le tout pendant 1 mois. On y met traditionnellement des épices, des fruits, certaines feuilles… Il existe plein de variantes selon les îles. Il existe des produits très pratiques pour réaliser du rhum arrangé, que j'ai eu l'occasion de découvrir récemment: les mélanges pour rhum arrangé prêts à l'utilisation.

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Personnellement, j'aime quand le rhum arrangé est bien sucré, les proportions données vous donneront un mélange plutôt doux. Recette rhum arrangeé pomme poire sur. Si vous souhaitez quelque chose de plus fort, partez plutôt sur 90 cl de rhum et 10 cl de sirop de sucre de canne. Ingrédients pour 1 l de rhum arrangé: 70 cl de rhum blanc de bonne qualité (les meilleurs sont produits dans les îles) 30 cl de sirop de sucre de canne 1 sachet de préparation pour rhum arrangé, ou les épices et fruits de votre choix Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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J'ai longtemps fait une overdose de cette boisson car bien qu'elle puisse être délicieuse, il est facile aussi de… Source: Not Parisienne Poires pochées au rhum et à la vanille - La ronde des délices Tags: Poire, Sucre, Alcool, Sucre roux, Vanille, Boisson, Rhum, Sucré, Rhum arrangé, Gousse, Poché Ingrédients (pour 4 personnes): 4 poires 75cl d'eau 1 gousse de vanille 180g de sucre roux 5cl de rhum arrangé à l'acacia 1càs de... Source: La ronde des délices Gratin poire conférence au goût sucré et à la poudre d'amandes Tags: Dessert, Poire, Amande, Alcool, Boisson, Rhum, Sucré, Pâtisserie, Gratin, Fruit, Parmentier, Fruit à coque Le gratin poire conférence est une recette facile, une recette assez rapide et peu coûteuse.

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Rhum arrangé poire vanille. Niveau de difficulté: Facile. Ingrédients: Pour 2 litres de rhum. - 6 poires. - 2 gousses de vanille. - 3 cuillères à soupe de sirop de canne. - 6 cuillères à soupe de sucre roux. Préparation de la recette: Lavez les poires, laissez la peau, coupez 4 poires en quatre et enlevez le coeur avec les pépins. Laissez les deux autres entières. Fendez en deux les gousses de vanille. Mettre les ingrédients dans le bocal, les poires, les gousses de vanille, 3 cuillères à soupe de sirop de canne et 6 cuillères à soupe de sucre roux. Versez le rhum, mélangez bien. Laissez macérer pendant 3 mois, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière. Rhum arrangé poire pomme vanille Recette de cuisine créole de La Réunion.. Le rhum arrangé se conserve pendant des années. Information sur la poire: La poire est un fruit à pépins comestible au goût doux et sucré dont il existe plus de deux mille variétés cultivées. La poire accompagne aussi bien le salé que le sucré, de l'entrée au dessert. Elle est une excellente source de fibres alimentaires. Information sur la vanille: La Vanille vanilla planifolia est l'espèce la plus prisée dans le monde et c'est elle que l'on cultive à La Réunion.

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Les planteurs qualifient ce stade de " queue de serin " la vanille est dite " mure en queue de serin ". Le moment de la cueillette bien identifié, celle-ci doit être faite avec une extrême délicatesse. On saisi la gousse avec la main droite en la prenant par la crosse. On tire ensuite précautionneusement de droite à gauche car il ne s'agit surtout pas d'arracher tout le balai auquel il appartient. Il ne faut pas non plus sectionner avec l'ongle car on risque d'abîmer la crosse. Ce sont les conditions dans lesquelles la récolte s'est faite qui détermineront la qualité de la production. Information sur le rhum arrangé: Au cour de la macération, les ingrédients transmettent leurs principes actifs: parfums, saveurs, sucres et vitamines à l'alcool. Pour augmenter l'extraction des substances d'intérêts, le premier paramètre est le temps, car il faut que l'alcool puisse atteindre ces molécules. Recette rhum arrangeé pomme poire en. A l'île de la Réunion il y a une grande variété de rhum arrangé. Chaque famille personnalise le sien.

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Isigny Sainte-Mère dévoile sa savoureuse recette de jus vert à la crème fraîche, pomme, concombre et gingembre à siroter pour un brunch gourmand haut en saveurs! Prêt(e) à régaler vos convives? Crédit photo: Isigny Sainte-Mère. Préparation 1 Laver soigneusement tous les fruits et légumes. 2 Les découper en petit morceaux. 3 Passer tous les ingrédients les uns après les autres dans l'extracteur de jus sauf le citron, puis transvaser dans une bouteille en verre fermée. La recette du rhum arrangé à la poire. Presser le jus du citron puis l'ajouter au mélange. 4 Placer votre bouteille de jus vert au réfrigérateur. 5 Consommer le jus dans les 48 heures. Pour finir Au moment de servir, ajouter 1 cuillerée à soupe de Crème Fraîche d'Isigny A. O. P. Isigny Sainte-Mère pour l'onctuosité!

Le rhum arrangé est une boisson forte ~ 40 °, préparée pour durer. On la conserve à l'abris de la lumière, on laisse mûrir et macérer pendant plusieurs mois. A consommer avec prudence et modération. Toutes les recettes poire: Toutes les recettes avec de la vanille: Liens commerciaux. Comme suite au décès de l'auteur, créateur et initiateur de cette magnifique encyclopédie Réunionnaise, les mises à jour ont été mise en pause. L'hébergeur tiens à rassurer les visiteurs que l'aventure va continuer, certes différemment, mais la masse d'informations contenue sur le site sera préservée. Conformément à la loi n° 78-17 du 6 janvier 1978, vous disposez d'un droit d'accès, de modification, de rectification et de suppression des données à caractère personnel qui vous concernent en nous contactant en cliquant ici

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