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Le chou Kale est également excellent pour booster l'humeur des seniors. Ce légume vert est en effet riche en bêta-carotène et en antioxydants caroténoïdes (lutéine et zéaxanthine) qui semblent liés à une augmentation de l'optimisme, d'après une étude de la Harvard School of Public Health. Le chou Kale est également riche en: protéines, potassium, vitamines A et C, fibres, fer et calcium. Les seniors qui utilisent des anticoagulants doivent néanmoins faire attention aux légumes à feuilles vertes et les consommer avec modération. Top 7 des recettes pour stimuler l’humeur des seniors - Cap Retraite. 7 délicieuses recettes pour être de bonne humeur! Au-delà de leur potentiel positif sur l'humeur des seniors, ces recettes sont également nutritives et parfaites pour prévenir la dénutrition des personnes âgées! 1. Poivrons farcis au quinoa et à la dinde Une recette colorée et exploitant les effets du quinoa et de la dinde sur les taux de sérotonine pour une super bonne humeur! Ingrédients 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra-vierge 250 g de dinde hachée maigre ¼ verre d'oignon haché 2 gousses d'ail émincées ¾ verre de tomates concassées ½ verre de bouillon de poulet ¼ verre de maïs congelé ¼ verre de haricots noirs, égouttés et rincés ½ cuillère à café de cumin ½ cuillère à café de poudre de chili ½ cuillère à café de paprika ⅛ cuillère à café de poivre ⅛ cuillère à café de sel ½ verre de quinoa cuit ½ cuillère à soupe de jus de citron vert 2 cuillères à soupe de coriandre hachée 3 poivrons, coupés en deux et épépinés Préparation Préchauffer le four à 180 ° C.

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Cuisinier peut parfois être de plus en plus difficile et faire attention à sa ligne l'est encore plus, surtout à un certain âge. Le régime Keto (ou Ceto en français) est une alternative qui est de plus en plus privilégiée dans les cuisines pour mettre en place de bonnes habitudes alimentaires facilement et sans faire beaucoup d'efforts de préparation. Découvrez les meilleures recettes que vous pourrez réaliser dès maintenant. Découvrir le régime Keto Le régime Keto fait de plus en plus parler de lui sur Internet: la « ketogenic diet » est ainsi très populaire et séduit de plus en plus de consommateurs chaque jour. Calaméo - Chercher. Le principe est donc de réduire au maximum le nombre de glucides apportés dans le corps et augmenter au contraire le taux de graisses ingérées. L'objectif est de favoriser la production de cétones qui vont vous donner l'énergie nécessaire pour être en forme pour la journée. C'est une pratique qui est souvent assimilée à un régime avec peu de glucides classiques, mais ici, il s'agit de réduire un maximum cet apport pour éviter la production de glucose ou d'insuline qui permettent le stockage de graisse dans votre corps.

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Les bonnes recettes d'antan de nos grands-mères sont celles qui nous évoquent l'enfance, la douceur, la rondeur, les saveurs de vanille, de fleur d'oranger, d'agrumes, de fruits et de légumes frais, d'épices et d'herbes moulues savamment saupoudrées, d'huile et de beurre justement dosés… les recettes de nos grands-mères, ce sont celles des vrais produits, des odeurs et des saveurs authentiques, des traditions de nos terroirs et surtout des secrets de nos aïeules bonnes cuisinières. Ces recettes précieuses, transmises de génération en génération, savent faire beaucoup avec peu et ont l'art de révéler les goûts et de réveiller nos papilles avec une puissance authentique. Parce que ces recettes sont un trésor précieux qu'il est impératif de conserver, parce qu'elles nous promettent des plats pleins des saveurs, des desserts merveilleux et des goûters délicieux, nous avons à cœur de vous les partager. 4 exemples de recettes Keto adaptées aux seniors - Le marché des seniors. Si certains secrets culinaires sont jalousement gardés par leurs créatrices, nous préférons l'idée du partage de ces saveurs et de ces délices d'antan, qui sentent bon l'enfance et qui nous nous font retrouver les sourires satisfaits de nos grands-mères si astucieuses et ingénieuses!

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Dans les faits, c'est une méthode de régime qui existe et qui fait ses preuves: c'est un moyen de perdre de la masse graisseuse et dans une certaine mesure la sensation de faim. Il est aussi important de mettre en avant que le régime Céto est aussi très pratiqué par les patients atteints de différentes maladies comme Alzheimer ou Parkinson. C'est un moyen de les aider à aller mieux tout en leur apportant une certaine quantité d'énergie nécessaire au fonctionnement du corps. À l'origine, c'est une méthode inventée pour les personnes atteintes de crises d'épilepsie, ces effets efficaces permettent ainsi de pouvoir vous rassurer sur les bienfaits de ce régime: n'hésitez pas à lire les critiques et à tester par vous-même! Recettes cuisine pour séniors b. Quels sont les aliments à prendre en compte Vous avez compris que le glucose est l'ennemi du régime Céto, il faudra éviter certains aliments trop chargés et les remplacer par des alternatives plus saines pour votre corps. Ainsi, les ¾ de votre alimentation seront orientés autour des matières grasses.

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Remuer légèrement et cuire à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Incorporer les tomates cerises et cuire 3-5 minutes. Servir avec le riz complet cuit. Découvrez également d'autres recettes dans notre article 7 recettes faciles pour éviter la dénutrition des seniors!

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Pour 4 personnes — Préparation: 30 min — Cuisson: 40 min

Vous pourrez ensuite le sortir du frigo et le servir! Boules d'énergie Pour les petites faims, la diète Keto est aussi présente avec une délicieuse recette de boules d'énergie parfaite pour recharger les batteries! En associant 125 ml de fromage à la crème et 65 ml de beurre d'arachides crémeux à température ambiante, il vous sera facile de façonner de petites boules. C'est une recette qui est très appréciée, car il existe de nombreuses alternatives possibles en fonction des goûts de chacun. Il est ainsi possible d'ajouter 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable ou encore quelques pépites de chocolat noir émietté. Recettes cuisine pour seniors 2020. Une fois encore, il suffira de réserver vos petites créations au frais pendant 2 heures. Vous l'aurez compris, les recettes Keto sont de véritables alternatives à votre mode de consommation habituel. En plus de proposer des recettes très simples à réaliser, elles ne nécessitent pas de nombreuses étapes ce qui est parfaitement adapté pour les personnes qui ne veulent plus perdre des heures à la cuisine.