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« Le mont-d'or réclame un très bon vin comme l'Arbois blanc! » « Pour une grande occasion, le mont-d'or s'accordera également très bien avec un vin prestigieux comme le Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge. » Le mont-d'or Le mont-d'or est un fromage originaire de France, de la région de la Franche-Comté et plus particulièrement du département du Doubs. C'est une grande spécialité française! Le mont-d'or est un fromage de vache qui se caractérise par une croûte lavée. Il possède les signes de qualité: AOC depuis le 24 mars 1981 et AOP depuis le 12 juin 1996. Afin de faciliter votre recherche sur les fromages de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Pâte molle. Vin avec mont d or chaud de la. Accords régionaux: Vin / Mont-d'Or Les fromages de France s'accordent généralement très bien avec les vins des régions dont ils sont issus! Ce sont les meilleurs accords possibles, ceux qu'il faut au maximum privilégier pour réaliser de très beaux mariages! Pour accorder le mont-d'or avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec du vignoble du Jura comme un bon L'Etoile blanc, un Arbois blanc, un Côtes du Jura blanc, un Franche-Comté blanc ou encore un Arbois Pupillin blanc.

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À la suite de cela, le Mont d'Or bénéficie de notes plus ou moins balsamiques en fonction de la position de la pâte sur la sangle. À la dégustation, on retrouve des saveurs de noix fraîche, de coing, de beurre frais et de pierre à fusil. Mais alors quel vin boire avec un Mont d'Or? Nous vous donnons quelques pistes d'accords mets et vins classiques ou plus originaux. L'accord le plus évident avec un Mont d'Or: un vin blanc du Jura Le chardonnay, cépage blanc dominant du vignoble jurassien, se retrouve dans les vins d'Arbois, les Côtes du Jura ou de petites appellations telles que celle de L'Étoile. Vin avec mont d or chaud il. Les meilleurs chardonnays du Jura possèdent en effet une acidité tranchante et une fraîcheur qui s'accorderont à merveille aux saveurs végétales du Mont d'Or. Les arômes: fruits secs, fleurs blanches, miel, mais aussi prune et pomme verte. Quelques idées: Domaine André et Mireille Tissot, Domaine Ganevat, Maison Pierre Overnoy. Conseils de dégustation avec un vin blanc du Jura: privilégiez une dégustation dans un verre à vin blanc dessiné et développé grâce à l'expertise d'œnologues et sommeliers.

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Dans une casserole d'eau, mettre la saucisse de Morteau à cuire pendant une vingtaine de minutes. Entourer la boite en bois du fromage de papier d'aluminium. Creuser dans le fromage un trou d'environ 2cm de diamètre et y ajouter l'ail haché et le vin blanc. Refermer le trou avec le fromage enlevé. Mettre au four pendant une trentaine de minutes (le fromage doit être bien fondu). Servir chaud avec les pommes de terre, la saucisse de Morteau et une salade verte. Pour accompagner ce plat, le vin idéal sera un Arbois 1998, du Domaine de la Pinte bien sûr! Un vin d'in jaune doré d'une grande intensité; au nez de noix dominé par la noix, mais aussi le curry, le sous bois, le champignon, le pain grillé.. Mont d'Or au four ou boîte chaude - Recette. arômes que l'on retrouve en bouche avec une très longue persistance. Comme solution alternative, un Savagnin 2002, toujours chez La Pinte, conviendra tout à fait.

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Une recette très gourmande aux accents helvétiques, à servir en entrée avec une salade… Nos coups de Testez le nouveau programme Je fais TOUT maison! Pâtes à tarte, laitages, apéro, pain... Un thème par semaine avec nos meilleures recettes et conseils dans votre boîte mail pendant 2 mois. LE MONT D'OR AU VIN BLANC : recette de LE MONT D'OR AU VIN BLANC. En savoir plus De nombreuses idées de recettes Des pas à pas faciles à suivre Les astuces de la rédac Encore plus de recettes Vous avez aimé cet article? Ajoutez cet article à votre carnet de recettes et retrouvez le facilement!

Servir un vin rouge avec un Mont d'Or Du côté des rouges, le prétendant sera jeune et nerveux, doté de notes poivrées, épicées et fruitées, capables de contrer le gras du fromage: pinot noir d'Alsace ou du Jura, de la Côte de Nuits ou de la Côte chalonnaise. Quel vin avec le Mont d’Or ? - Peugeot Saveurs. Ou, dans l'esprit montagnard, un vin de Savoie à base de mondeuse. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Quel vin ajouter au Mont d'Or au moment de la cuisson? Pour parfumer votre Mont d'Or, vous pouvez l'agrémenter de vin blanc sec du Jura ou même de champagne.

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