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31 mai 2022 A la une, Actu / Débat Après un mois d'avril compliqué pour l'activité, le mois de mai a-t-il été plus favorable pour les commerçants? Quels sont vos prévisions pour les prochaines semaines? Participez au sondage et découvrez les résultats en temps réel. L'inflation galopante depuis le début de l'année ne faiblit pas. Après une augmentation de +4, 8% en avril 2022 (vs avril 2021), les prix à la consommation ont continué de grimper au mois de mai (+5, 2% par rapport à mai 2021). Avec des répercussion assez conséquentes pour de nombreux commerçants, même si certains secteurs d'activité parviennent toujours à tirer leur épingle du jeu (voir notre article: 2022: Nouvelle année de crise pour les commerçants? ). Lire aussi: Les aides à l'apprentissage prolongées jusqu'à la fin de l'année! Marque de charcuterie corse. Qu'en est-il pour le mois de mai? Quelles sont vos anticipations pour l'avenir? Participez au sondage et découvrez les résultats en temps réel! Cet article vous a été offert! Abonnez-vous et soutenez le média qui défend les commerçants indépendants.
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C'était un beau projet et il a tenu toutes ses promesses. Il y a tout juste 15 ans, était créée à Ambérieu, l'AMAP'Hort, première association pour le maintien d'une agriculture paysanne, visant à mettre en relation directement les consommateurs et les producteurs. Fort de 115 adhérents et huit producteurs, le réseau répond aujourd'hui à une réelle demande dans la ville. Reportage. C'est le 10 mai 2007 que l'AMAP'Hort a vu le jour à Ambérieu. Comment calmer les maux d'estomac naturellement ? - PlaneteFemmes : Magazine d'informations pour les femmes et mamans. Il s'agissait alors d'une l'initiative portée par un petit groupe de militants de la MJC. Et 15 ans plus tard, certains sont encore là comme l'a rappelé la présidente Édith Gayral lors de l'assemblée générale qui s'est tenue en avril dernier. Une association qui visait à mettre en relation directement certains petits exploitants agricoles locaux et des consommateurs soucieux de la qualité des produits consommés. Un circuit de distribution sans intermédiaire, permettant à chacun de s'y retrouver. Cette idée séduisante a rapidement convaincu des adeptes et le flux des demandes n'a cessé d'augmenter, si bien qu'en 2021 cette association comptait 115 adhérents, contre 53 l'année de sa création.
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Même état d'esprit au sein de l'enseigne Les Petits Crus qui ouvre de 18 heures à minuit tous les jours sauf le dimanche. " Nous n'ouvrons pas le midi, car le concept alliant vin et fromage ne correspond pas à une demande du midi", poursuit Bertrand Castaing. Pour le réseau de bars à bières Au Fût et à mesure, on a fait évoluer le concept. Si la majorité de ses établissements sont des lieux de vie nocturne ouverts de l'afterwork jusqu'à la fin de soirée (environ 17h-01h), depuis peu, une offre de restauration le midi est désormais proposée dans l'établissement implanté à Perpignan (quartier Saint-Charles) qui offre une carte composée de salades, de wraps [galette nappée de garniture et roulée comme une crêpe], de tartines, de planches, de terrines, etc. Même constat pour l'enseigne Doppio Malto. Seine-et-Marne. Nassau rhums : du rhum arrangé artisanal fabriqué à la ferme | Le Pays Briard. "Les apéritifs-dinatoires et les soirées sont certainement des moments privilégiés pour un format comme le nôtre. Au fil du temps, cependant, le flux à l'heure du déjeuner en semaine a également considérablement augmenté, avec un menu rapide et léger idéal pour une pause ou un déjeuner de travail", explique Pierpaolo Coli, head of franchising and operations au sein de l'enseigne italienne.
Un état des lieux validé par plusieurs enseignes qui soulignent les difficultés rencontrées par le secteur, notamment à Paris. "Pour Les Petits Crus Paris [bars à vin], la réouverture post-Covid reste compliquée. Nous constatons une baisse d'activité de presque 30% depuis juin 2021 à aujourd'hui par rapport à la même période en 2018/2019. On explique cela par une chute de la clientèle étrangère. Le tourisme à Paris a sérieusement ralenti", remarque Bertrand Castaing, fondateur de l'enseigne, qui souligne néanmoins que l'établissement toulousain enregistre, de son côté, un retour à la normale. Entre réouvertures et nouvelles mesures sanitaires, les enseignes ont, durant l'année 2021, fait face à un perpétuel "stop and go". Au sein de l'enseigne Ninkasi, la reprise en juin 2021 a été excellente. Ainsi, neuf records de chiffre d'affaires ont été enregistrés. Une dynamique favorisée par les grandes terrasses de plein air des établissements. Vendeur au rayon charcuterie, fromagerie, traiteur (H/F). "Puis, nous avons fait face à un nouveau coup de stop avec la mise en place du pass sanitaire en août 2021.
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