Dartigalongue : Les Meilleurs Armagnac Dartigalongue - Prestige Whisky / Vente Maison Bois Gard
Depuis 1838, la famille Dartigalongue élève des Armagnacs place du four dans le village de Nogaro (Gers). Le musée familial abrite une collection unique de vieux millésimes dont le plus vieux de l'appellation Armagnac: la récolte 1848. Les eaux-de-vies des cépages Baco 22A, Ugni Blanc et Folle-Blanche sont sélectionnées sur le terroir réputé du Bas Armagnac, aux sols sablo-limoneux. La distillation est effectué dans des alambics Armagncais continus à plateaux à 58% vol, afin de garder le maximum d'arômes. L'eau-de-vie est alors logée en fûts de chênes gascons à gros grains de 400 litres, qu'ils achètent à deux tonneliers locaux. Dartigalongue Armagnac 30 Years | Plaisirs de Gascogne. Le vieillissement est effectué dans deux types d'atmosphères: des chais secs qui calment la fougue des jeunes eaux-de-vies, puis des chais humides qui vont donner de la rondeur et de la finesse. Cet élevage très particulier imprègne les eaux-de-vies du style Dartigalongue: fraîcheur et gourmandise. Les assemblages sont réalisés en duo par Ghislain Laffargue, Maître de chais depuis 1990, et Benoit Hillion, Directeur et neveu par alliance de Françoise Dartigalongue.
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Frais de livraison: 7, 99€ Livraison gratuite à partir de 300€ Livraison garantie anti-casse Dartigalongue Situé dans le Gers, en France « Le partage est un bonheur » Depuis 1838 la famille DARTIGALONGUE élabore à Nogaro en Bas Armagnac (première région de l'appellation Armagnac) des armagnacs artisanaux. La Maison DARTIGALONGUE appartient à la même famille depuis 1838 qui continue à élever, faire vieillir et marier les plus beaux fruits du terroir de la région, dans une ambiance chaleureuse donnant la priorité au partage, à la rencontre et aux moments heureux passés ensemble. Plus d'infos
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€ 96, 56 Selon les écrits, c'est en 1838 et sous le règne de Louis Philippe que Pascal Dartigalongue fonea son domaine à Nogaro, au coeur même du Bas-Armagnac, et c'est en 1870 que son fils Joseph en reprend la direction. Il achètera entretemps une société de vins à Salles située à quelque 4 km de Nogaro. C'est alors qu'en 1969, Pierre Dartigalongue installe sa distillerie à Salles et depuis lors y produit et distille chaque année le meilleur vin blanc de "Bas Armagnac". Après avoir extrait l'eau-de-vie des Alambics, celle-ci va maturer dans de grandes barriques en chêne d'une contenance de 400 litres. C'est à partir de ce moment, que le processus de vieillissement va développer et transmettre ces arômes complexes. Dartigalongue 30 ans francais. Lorsqu'en 1978 Pierre Dartigalongue, arrière petit fils du fondateur, reprend les rênes de la société, il décide de consacrer un musée dédié à l'Armagnac. On peut y trouver toutes les correspondances depuis 1838 ainsi qu'une collection de très vieux Armagnac dont les plus anciens datent de 1829.
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L'assemblage est constitué de 70% d'eau-de-vie datant de 1974 et de 30% datant de 1976. Sa couleur est d'ambre profond lumineux. La bouche est pleine et raffinée avec un équilibre parfait entre le bois et les fruits. Un Armagnac avec un arrière-goût très long et particulièrement riche.
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Le nez est aromatique, très élégant et offre une fine intensité, une jolie finesse du grain, de l'harmonie ainsi qu'une petite puissance. Dartigalongue 30 ans le. On y retrouve des notes de zestes séchés de mandarine, de coing séché, d'orange caramélisée et de petites notes de citron séché associées à des touches de poire au caramel, de cèdre, de rancio, de cigare ainsi qu'à une subtile pointe de poivre, de fleurs séchées et de cardamone. La bouche est fruitée, joliment équilibrée et offre une jolie suavité, une jolie définition, tout en finesse (belle finesse), du dynamisme, un caractère juteux, une jolie guideline, une petite tension, de la complexité ainsi qu'une jolie finesse du grain. En bouche cet Armagnac exprime des notes de poire au caramel, de pêche au caramel et d'orange confite associées à de petites notes de zestes séchés d'orange, de raisin de Corinthe, de cédrat, de caramel ainsi qu'à une subtile pointe d'abricot, de pâtisseries, à une discrète pointe de vanille Bourbon, de cigare, de poivre et à une imperceptible pointe de cacao grillé (en fond).
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