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Qu'est ce que le fumage à froid? Le but du fumage à froid est d'enfumer son aliment à basse température pour lui donner un goût fumé et lui permettre d'être conservé plus longtemps tout en restant cru. Pour cela, il faut tout d'abord réaliser une salaison, puis l'installer dans un espace clos, un fumoir à froid, et le mettre à fumer (toujours à 25°C ou moins) grâce notamment à un générateur de fumée froide électrique, fait maison ou à sciures de bois. Quels sont les différents fumoirs à froid? Un fumoir à froid est simplement un espace clos dans lequel on génère de la fumée. Fumoir à froid inox.com. Pour cela vous pouvez construire votre propre fumoir à froid artisanal, ou votre fumoir à froid maison mais il faudra tout de même un générateur de fumée froide. Ce véritable fumoir à poisson vous permettra de fumer thon, saumon, maquereaux et tout ce qui vous fait envie. Barbecue & Co a sélectionné pour vous quelques fumoirs à froid (vous pouvez également en utiliser certains comme fumoir à chaud): Les barbecook Oskar Les Napoleon Apollo Les fumoirs à froid inox De Buyer Vous aurez également la possibilité de vous équiper de générateurs de fumée froide, qui peuvent être électriques.

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Chambre de combustion en acier inox alvéolé avec réglage du tirage. Livré avec 2 grilles. 2 pieds amovibles pour surélever l'enceinte de fumage. Un thermomètre pour surveiller la température. Possède un fourneau et un foyer. Option(s): sciure de hêtre. TOUs nos FUMOIRS

Cuisine & Barbecue Concept à Villefranche sur Saône vous propose toute une gamme de fumoirs à froid de fabrication française. Fabriqués en Alsace, ces fumoirs fonctionnent à la sciure de bois, pour un fumage parfait de vos poissons, viandes, charcuteries ou fromages... Après avoir éventuellement saumuré, rincé et séché vos aliments, c'est parti pour quelques heures de fumage! Fumoir inox 31x31CM DE BUYER | La Maison du Barbecue. Il suffit d'enflammer la sciure placée au fond ou sur le côté de votre fumoir, ce qui ne dégage quasiment pas de chaleur. Vos aliments répartis sur les grilles ou accrochés vont ainsi fumer lentement. Disponibles sous forme d' armoires de différentes tailles, dotés de plusieurs grilles et de tringles avec crochets pour poser ou suspendre vos aliments, ils vous permettront de réussir à coup sûr votre fumage maison. Rendez-vous dans notre boutique située entre Lyon et Mâcon pour découvrir toute notre gamme fumage. Nous sommes à votre disposition du lundi au vendredi de 10:00 à 19:00 sans interruption.

Autonomie / Temps de Chargement La Fontaine Solaire fonctionne au fil du soleil si l'ensoleillement est suffisant, le surplus est stocké dans la batterie pour un usage par ciel nuageux ou la nuit. Pour une utilisation principalement avec l'éclairage la nuit, laissez charger votre fontaine solaire la journée en position Off, pour ne l'allumer que le soir... Fontaine Boule Solaire - Générale Optique. Une fonction Mémoire est intégrée, vous permettant si vous le souhaitez de faire fonctionner la Fontaine Solaire pour 1, 2, 3 ou 4H par jour, allumage automatique tous les jours à l'heure de la première mise en route de la fonction Timer. Caractéristiques Techniques - Matériaux: Polyrésine aspect granit résistant aux intempéries et aux UV - Bac de rétention de l'eau en polyrésine aspect granit ( livré sans les pierres décoratives) - Panneau solaire Silicium cadré verre déporté 1, 4W 6V - Câblage du panneau à la pompe: 5, 00 m - Nécessaire de fixation au sol pour le panneau solaire - Batteries AA Nimh 1, 2V X 1200 mAh, rechargeables et rechangeables - Anneau 4 LED 6V puissance 0, 12W blanc jour, longue durée de vie IP68 - Pompe solaire sans balai avec filtre 4, 5-10V, 150 L/H max, facile à démonter pour le nettoyage, IP68.

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