Plateau De Charcuterie - Ma Ville Mon Shopping: Tondeuse AutoportéE Cub Cadet D'Occasion - Limousin

Thu, 27 Jun 2024 22:33:05 +0000
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Les plateaux de charcuteries et de fromages sont parfaits pour l'apéro. Avec différentes sortes de jambons, de saucissons, des noix et des olives, quelques fromages et du pain, on obtient une entrée passe-partout et conviviale qui plait à tous. Et si l'on produit de très bons fromages et charcuteries au Québec, plusieurs pays ne sont pas en reste, dont l'Italie. La qualité des produits italiens, souvent élaborés à partir de méthodes ancestrales, explique en bonne partie leur popularité. Plateau de charcuterie - Ma Ville Mon Shopping. En effet, plusieurs éléments influencent le goût des aliments. Il peut s'agir autant des aliments donnés aux porcs ou aux vaches que de la pureté de l'air, de l'altitude, du climat, du type de bois utilisé pour fumer les viandes, etc. Et ce sont ces critères très précis, combinés à des techniques ancestrales qui garantissent le goût unique et la qualité de ces produits, dont les 6 charcuteries et fromages italiens que voici. 1. Prosciutto di Parma AOP Prosciutto di Parma Le proscuitto di Parma, qu'on appelle jambon de Parme en français, est un jambon cru produit dans la région de Parme, en Émilie-Romagne.

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L' asiago affiné a une texture plus ferme et ses saveurs varient selon la durée d'affinage qui peut aller de 4 à 15 mois. On retrouve donc parfois des notes de levure chez les fromages plus jeunes, de noisette ou des pointes de caramel salé chez les fromages plus affinés. Ce fromage se marie bien avec le miel et les confitures, les figues, servi en copeaux sur les salades ainsi que dans les risottos. 5. Parmigiano reggiano AOP Le parmigiano reggiano est à des années lumières du parmesan industriel râpé que l'on retrouve sur les tablettes d'épicerie. Ce parmesan existe depuis plus de 900 ans et ne peut être fabriqué qu'à partir de lait de vaches nourries à l'herbe et au foin, dans un territoire bien délimité dont la région de Parme en Émilie-Romagne. Il est ensuite affiné pour une période allant de 12 à plus de 30 mois. Avec sa texture un peu granuleuse, il est excellent servi tel quel en morceaux, râpé en copeaux dans les salades ou bien pour accompagner les pâtes. Plateau charcuterie et fromage italien.com. 6. Pecorino romano AOP Uncommon flavors of Europe Fait à partir de lait de brebis, le pecorino romano est un fromage sans lactose et se caractérise par son goût salé.

3. Speck Alto Adige IGP Le Speck Alto Adige IGP, quant à lui, est un jambon cru, désossé et préparé dans une région reconnue pour son air pur, le Alto Adige (Haut-Adige). Il est tout d'abord enrobé d'épices et d'herbes, puis légèrement fumé avant d'être séché à l'air pendant au moins 22 semaines. Ce qui rend ce jambon unique est le fait qu'il est fumé à une température ne dépassant pas 20 degrés Celsius. Avec ses saveurs d'herbes et un léger goût fumé, il est aussi délicieux coupé finement ou en tranches plus épaisses. 4. Asiago AOP L'asiago est un fromage de lait de vaches produit dans le nord-est de l'Italie, autour du plateau de l'Asiago. Depuis 1000 ans, il est fabriqué suivant les mêmes méthodes traditionnelles. Plateau charcuterie et fromage italien pour les. Il en existe deux variétés: l' asiago frais et l'asiago affiné. L' asiago frais a une texture presque crémeuse et présente un goût de lait et des notes de beurre. Ce fromage va très bien avec des confitures, du miel et est un bel ajout dans les salades. Il fond également très bien donc parfait pour les «grilled-cheese».

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