Trempeuse À Chocolat - Atelier C®: Déchetterie Les Clayes Sous Bois Horaire
CODIN 027068 - EAN Les points forts Patins anti-adhérents Variateur de chaleur allant de 0 à 60°C Bol en inox de 1, 8L. En quelques lignes Travaillez le chocolat comme un vrai chef avec la tempéreuse à chocolat DAUDIGNAC. Précise, facile d'utilisation, elle vous permet de travailler votre chocolat avec précision pour un résultat final parfait. play_circle_filled Description Détails du produit Avis clients Idéal pour vos travaux de chocolat tempéré, la tempéreuse à chocolat DAUDIGNAC a été conçue pour les professionnels et amateurs éclairés de pâtisserie. Je vous présente la tempéreuse à chocolat Frifri - YouTube. Pour un résultat optimal, le chocolat doit être maintenu à une température précise: entre 28 et 32°C en fonction des sortes de chocolat ( blanc, au lait, noir). Cette précision offrira au résultat final un aspect brillant et une bonne cristallisation. La tempéreuse à chocolat Daudignac contient un bol inox amovible de 1, 8L, un variateur de chaleur allant de 0 à 60°C, un couvercle protecteur, une lampe indicative de chauffe et des patins en silicone anti-adhérents.
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Ensuite, c'est quand même tout bête: on met le chocolat d'un côté et on choisit le programme en fonction de celui-ci. Le chocolat fond très vite (de l'ordre de 10 minutes). Ensuite un voyant clignote et là soit en réensemence pour refroidir le chocolat: comprenez on rajoute du chocolat non fondu (voir la vidéo en bas du billet), soit on appuie directement sur le bouton pour la poursuite du cycle de tempérage. Quand le cycle est fini, la machine bip. On la laisse tourner le temps de couler ou de tremper les bouchées. Ce que j'en pense: les +: – tempérage du chocolat en 30 minutes – l'utilisation archi simplifiée – le brassage permanent du chocolat et le maintien parfait à température grâce à la sonde – son prix car malgré tout ça reste abordable quand on connait le prix des tempéreuses en général – son entretien: j'ai lu des avis négatif sur le sujet mais je crois qu'il faut comme tout, nettoyer de suite car le chocolat qui a coulé lors du trempage est encore souple et se nettoie facilement avec une éponge tiède.
LA BOUTIQUE ATELIER C® VOUS ACCUEILLE DU MARDI AU DIMANCHE INCLUS DE 12H À 19H Fil d'ariane Le travail du chocolat demande patience et précision. Le chocolat doit être maintenu à une température précise entre 28°C et 32°C selon les sortes de chocolat: blanc, lait ou noir. Ce maintien en température est indispensable pour une bonne cristallisation et un aspect brillant. Cette trempeuse est idéale pour les petites productions de chocolat à la maison. Elle permet également de maintenir au chaud les sauces, nappages, fondants… 99, 00 € Rupture de stock
DR ERIC MALOREY Médecin généraliste 1 AVENUE DU COMMERCE 78340 les-clayes-sous-bois Prendre rendez-vous Mardi 31 Mai Mercredi 01 Juin Jeudi 02 Juin DR JEAN-PHILIPPE DELAUTRE 6 RUE MAURICE JOUET DR ANNE BENNING 25 CHEMIN DES VIGNES DR ANDRE BELTRAMINI DR JEAN-PIERRE PANCONI DR JEAN-PAUL CANDELI CHEMIN DES VIGNES Prendre rendez-vous Mardi 31 Mai Mercredi 01 Juin Jeudi 02 Juin
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Mairie Catégorie: Hôtel de ville Contact du service de l'entreprise Mairie Adresse: Place Charles de Gaulle, 78340 Les Clayes-sous-Bois Numéro téléphone: +33130793939 Enlèvement des encombrants par Mairie: non renseigné Collecte d'objet ou déchets pris en charge par Mairie: non renseigné Liste commentaires Mairie: Ville assez calme. Endroit parfait pour se détendre et dormir après avoir passé la journée à Paris. Personnel sympathique agréable accueillant serviables et rapides. Très bon accueil. Très jolie endroit. Mairie facile d'accès. Nocibé Les Clayes-sous-Bois 78340 (adresse, téléphone et horaires). Personnel convivial et compétent. Rapide et tres convivial.
Merci. Déchetterie 'pratique' et personnel disponible. Bien organisé et personnel accueillant.