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« Ce terroir solaire a besoin d'être théâtralisé », explique Nicolas Grosbois, arrivé au domaine familial en 2008, après dix ans passés en tant que "flying winemaker". De la Nouvelle-Zélande et du Chili, ce trentenaire est revenu vacciné contre le bois. La Cuisine de ma Mère Vin de Chinon Nicolas Grosbois Chinon Nicolas Grosbois. Il ne vinifie et n'élève ses rouges qu'en cuve. Sa cuvée Clos du Noyer donne la priorité à l'expression entière d'un raisin de goût, tout en misant sur la finesse. La nouvelle création née sur une dalle calcaire, Montet, est l'un des grands rouges de Chinon. Nicolas Grosbois est également gérant associé au domaine des Hauts Baigneux (Azay-le-Rideau). Avis client Aucune note disponible
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Nicolas Grosbois La Cuisine de ma Mère 2020 | Fiche produit | Le site ne fonctionnera pas correctement dans le cas où les témoins sont désactivés. Vin rouge | 750 ml France Vallée de la Loire Infos détaillées Depuis 2008, Nicolas Grosbois a repris le flambeau de ce petit domaine familial de 9 hectares.
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Il fut même cité dans les aventures de Gargantua écrites par Rabelais, enfant du pays. Son histoire viticole est cependant récente et il est aujourd'hui entouré de 20 hectares de vignes. Les vins qui en sont issus sont certifiés agriculture biologique. Les vendanges manuelles font partie des multiples gages de qualité que présente ce domaine, proposant ainsi des vins de très haute qualité. Citons également le producteur Bernard Baudry dont les vignes s'étendent sur des territoires variés de l'AOC Chinon. Son expertise viticole garanti d'excellentes cuvées de Chinon. Plus d'information sur les vins Chinon Avis des experts Bettane & Desseauve Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur) A propos du domaine: Sur 2018 et 2019, les vins de Nicolas Grosbois sont sortis parmi les meilleurs de leur appellation; ce talent ligérien exploite avec talent ses 9 hectares de Chinon en biodynamie. Chinon "La Cuisine de ma Mère" Domaine Grosbois 2020 75cl : Cave Lou Barricot -Vins,spiritueux,épicerie fine,vente en ligne, évenementiel. Ceux qui n'aiment pas les vins boisés se régaleront au domaine d'autant que les cuvées proviennent des sables jaunes de Panzoult: ceux-là confèrent plus de souplesse native que les argilo-calcaires.
Disponibilité à la saq Mise à jour ce mercredi 25 mai. En stock Domaine Grosbois 19. 85 CAD / Bouteille (particulier) 18. 35 CAD / Bouteille (licencié) Provenance: France, Loire Couleur: Rouge Année: 2020 Format: 750ml Cépage: cabernet franc Le seul et l'unique Nico Grosbois Dans la vigne Culture: biologique certifiée Superficie: 12 ha Sol: argile, silice. Rendement: 40 hl/ha Notes: vignes de 20 ans; vendanges manuelles. Chinon la cuisine de ma mère ux de ma mere arno paroles. Dans le chai Vinification: égrappage; fermentation via levures indigènes. Élevage: en cuve béton Notes: vegan; non collé. À propos du producteur Déployé sur les coteaux du village de Panzoult, face au midi, le Domaine Grosbois mène ses vignes en agriculture biologique sur le lieu-dit Le Pressoir, en appellation Chinon. La propriété familiale, pilotée depuis 2008 par Nicolas, un vigneron globe-trotter au charisme légendaire, exploite aussi une trentaine d'hectares de céréales et de prairie, de quoi égayer leurs 4 jolies vaches. Voir le producteur À découvrir
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