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Thu, 11 Jul 2024 14:55:58 +0000
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Le thé thaïlandais alias Teh Tarik de Thaïlande était devenu la prima donna des boissons froides en Indonésie. Jusqu'à présent, il n'était pas difficile de trouver un vendeur de boissons froides au thé thaï, mais vous pouvez également en préparer vous-même à la maison avec une recette de thé thaï délicieuse et saine. Faire votre propre nourriture ou boisson est plus sain pour le corps. En plus de pouvoir connaître clairement les ingrédients utilisés, vous pouvez également mesurer vous-même ces ingrédients, notamment l'utilisation de sucre pour qu'il ne soit pas trop sucré et que la glycémie soit contrôlée. En général, la quantité de sucre ajouté sans danger est de 9 cuillères à café (36 grammes ou équivalent de 150 calories) par jour pour les hommes et de 6 cuillères à café (25 grammes ou équivalent de 100 calories) par jour pour les femmes. Tandis qu'un verre de thé thaï (473 ml) qui n'est pas Fait maison, contient en moyenne 38 grammes d'édulcorants artificiels ou a dépassé le seuil de recommandation de sécurité pour la consommation de sucre.

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Si vous voulez ajouter un peu plus de douceur, ajoutez également 1 cuillère à soupe de sirop d'érable. Ajoutez ensuite 4 clous de girofle entiers, 2 anis étoilés, ½ cuillère à café d'extrait de vanille et 1 cuillère à café de cardamome. Mélangez les ingrédients et laissez infuser votre thé pendant environ 8-10 minutes. Maintenant, il est temps d'ajouter ½ tasse d'eau froide à votre thé glacé thaïlandais. Ensuite, versez le thé dans une passoire pour retirer les sachets de thé, l'anis étoilé et les clous de girofle. Une fois que votre thé a été filtré, remplissez deux grands verres à ras bord de glace … et versez-y le thé. Pour finir, versez le lait de coco dans chaque verre et brassez le thé. Votre thé glacé thaïlandais est prêt à être dégusté! Source

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). Pour recréer le style du restaurant thé glacé thaï à la maison, suivez ce guide facile étape par étape! Voici ce dont vous aurez besoin: Mélange de thé glacé thaï biologique Édulcorant au choix: sucre ou miel Lait ou substitut de lait non laitier 1. Mesurez le thé Commencez par mesurer 2 cuillères à café de mélange de thé thaïlandais biologique en feuilles pour chaque 240 ml que vous préparez. Le thé glacé thai est préparé avec du thé noir Il s'agit d'une portion individuelle, mais elle peut être réduite à 1 cuillère à thé pour chaque 240 ml de thé que vous n'avez pas l'intention d'ajouter de produits laitiers. 2. Trempez le thé Placez le thé dans un filtre à thé en papier ou un infuseur à faire soi-même. Puis placez le filtre en papier ou l'infuseur dans votre verre résistant à la chaleur ou votre pichet à thé glacé. Ensuite, faites chauffer votre eau jusqu'à ébullition. Utilisez de l'eau fraîche autant que possible – l'eau qui a passé la nuit dans votre bouilloire peut donner un goût plat ou rassis à votre thé.

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Le thé que vous obtiendrez sera très fort et très parfumé. Cependant, vous ajouterez des glaçons et du lait à la boisson et le thé sera alors fortement dilué. Plus longtemps vous ferez infuser votre thé, plus il sera parfumé. Pour une boisson encore plus parfumée, faites infuser la préparation pendant 2 heures [5]. 4 Laissez refroidir le thé. En infusant, le thé aura probablement refroidi. S'il est encore chaud, placez-le au réfrigérateur, afin qu'il refroidisse rapidement. Une fois que la préparation est froide, retirez les sachets de thé et les épices à l'aide d'une cuillère. Vous n'aurez plus besoin des épices et pourrez donc les jeter. Versez le thé sur les glaçons. Remplissez un verre haut de glaçons et versez le thé par-dessus afin de remplir le verre aux ¾. Ajoutez 2 ou 3 cuillères à soupe de crème liquide, de lait de coco, de lait entier ou de lait concentré sucré par-dessus la boisson [6]. Vous pourrez conserver le reste de la boisson au réfrigérateur. 1 Portez l'eau à ébullition.

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Dernière mise à jour: 8/05/18 Temps de lecture: 5 minutes Avez-vous déjà essayé du thé glacé thaïlandais? C'est comme le thé chai. Les deux boissons sont faites avec du thé noir et des épices comme le clou de girofle et la cardamome, mais le thé thaïlandais a une couleur orange unique et une base crémeuse avec du lait (ici ce sera du lait de coco pour une boisson santé). Savez-vous qu'il existe de nombreux bienfaits pour le thé noir? Dans de nombreux pays asiatiques, le thé noir est consommé quotidiennement, chaud ou froid. Cette recette de thé glacé thaï, composé de thé noir, de thé à la fleur d'oranger, d'épices antioxydantes et de lait de coco, est bonne pour vous car elle contient des graisses saines, peut vous donner de l'énergie et peut même aider à réduire l'inflammation. ( 1) De plus, c'est super agréable à boire et peut servir comme une collation. Tradition du thé glacé thaïlandais En Thaïlande, le thé glacé thaïlandais est souvent servi dans les cafés, les tramways et les restaurants.

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Si vous servez moins de personnes, versez simplement le reste du thé dans un pichet et conservez-le au réfrigérateur. 6 Couvrez la boisson avec le lait de votre choix. Le lait concentré non sucré sera l'option la plus traditionnelle, mais vous pourriez aussi utiliser du lait entier, de la crème liquide ou du lait de coco. Publicité 1 Portez 1 litre d'eau à ébullition à feu moyen. Remplissez une casserole avec 1 litre d'eau et mettez-la à chauffer à feu moyen. Attendez que l'eau bouille. Pour un meilleur résultat, utilisez de l'eau filtrée. 2 Ajoutez les sachets de thé, le sucre et les épices. Une fois que l'eau commence à bouillir, ajoutez les 4 sachets de thé noir bio dans la casserole, ainsi que les 150 g de sucre en poudre, les 2 étoiles d'anis, la gousse de cardamome verte écrasée et les 2 clous de girofle entiers. Remuez le mélange jusqu'à ce que le sucre se dissolve, puis laissez bouillir pendant 3 minutes à feu moyen. 3 Laissez infuser la préparation. Retirez la casserole du feu et laissez le mélange infuser, couvert, pendant au moins 30 minutes.

Voici nos meilleurs conseils pour préparer un vrai thé glacé maison savoureux, tonique et naturellement sucré. Vous obtiendrez un thé glacé sans produits chimiques et au goût rafraichissant. 💡 Le saviez-vous? Le thé glacé est né aux États-Unis au début du 20ème siècle lors de la foire de Saint Louis. En effet, suite à une vague de chaleur un vendeur de thé ajouta quelques glaçons à ses préparations, n'imaginant pas qu'il ouvrait la voie à une boisson devenue depuis un phénomène. 1. Jetez la première eau d'infusion, elle contient beaucoup de caféine 80% de la caféine (aussi appelée théine) contenue dans le thé se dissout dans l'eau chaude en environ 30 secondes. Il se trouve que c'est la caféine qui peut donner au thé son goût amer (généralement quand l'eau est trop chaude). Donc pour enlever cette amertume, le premier conseil est de faire infuser votre thé 30 secondes, puis de jeter cette première eau et de rajouter à nouveau de l'eau chaude. Ainsi, nul besoin d'ajouter du sucre en fin de préparation, vous obtenez une boisson douce et délicate.