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La Tomme du Jura, fromage au lait cru de vache à pâte pressée non cuite. Au palais, sa pâte fondante possède beaucoup de caractère. C'est un fromage qui évoque les pâturages d'altitude. Prix à partir de: 5, 70 € Poids: 300g 300g sous-vide Quantité: – + Ajouter au panier

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Fromage typique de la moyenne montagne, la tomme du Jura est fabriquée dans toutes les fruitières. Elle ne représente souvent qu'une petite partie de la production, car le lait est bien valorisé grâce aux AOC Comté et Morbier. À la coopérative de Plasne-Barretaine, elle représente 1% de la production. « C'est une petite proportion. Mais c'est le fromage qui permet au fromager de faire valoir son expertise, son tour de main, ses connaissances de la transformation du lait », confie le fromager Sébastien Ozéré. « Avec la tomme, nous nous faisons plaisir, car nous n'avons pas les contraintes des AOC. Cela ne veut pas dire que nous sommes moins exigeants sur la qualité, mais on a plus de liberté dans l'élaboration, ce qui nous permet de travailler la texture, les arômes, le temps d'affinage ». Fromage au lait cru de vache, à pâte pressée mi-cuite, la tomme du Jura présente une belle chair dorée, enveloppée d'une croûte brune. Sa...

Accueil Zones géographiques Bourgogne-Franche-Comté Tomme du Jura 3kg x1 Référence: 223000 Un affinage sur des planches d'épicéa lui permet de refléter les saveurs authentiques des montagnes du Jura. Douce et crémeuse, la Tomme du Jura se déguste au couteau, elle est également excellente après un passage à la poêle ou au four. Caractéristiques Spécifications NOUVEAUTES TRAITEMENT THERMIQUE Lait Cru FABRICATION Laitier FAMILLE DE FROMAGE Pâte pressée non cuite Ces produits peuvent vous intéresser

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10, Place de l'Église - 39210 Hauteroche Granges-sur-Baume - Du lundi au samedi 9h-12h et 15h-19h - Dimanche 9h-11h30 Pour nous contacter: 03 84 48 28 32 Accueil Notre histoire Actualités Contactez-nous  Nos produits     Fromages Comté Morbier Mont d'Or Bleu de Gex Bleu de la Marre Cancoillotte L'Arlier Raclette Tomme du Jura Charcuterie Vins Miels 0   Connexion Fromages Tomme du Jura Catégories   Grid Liste Il y a 1 produit. Trier par: Pertinence  Pertinence Nom, A à Z Nom, Z à A Prix, croissant Prix, décroissant Affichage 1-1 de 1 article(s) Filtres actifs View Detail Aperçu rapide 13, 00 € Fromage à pâte pressée non cuite au lait cru de vache. Matière grasse 28 g / 100 g Affichage 1-1 de 1 article(s)

zoom_in keyboard_arrow_left keyboard_arrow_right La Tomme du jura est fabriquée en petite quantité, elle est moelleuse en bouche avec un goût vanille, caramel. Fromage au lait cru de vache. Les conseils du fromager Toujours garder le fromage dans son papier d'origine pour une conservation plus longue, vous pouvez le déguster avec des figues, et du miel, des abricots secs, du confit de figues. Vous pouvez aussi la mettre dans des soupes, faire des gratins, des croque-monsieurs, des feuilletés. Transport réfrigéré entre 0 et 4° degrés Frais de port offerts à partir de 60 €! Une livraison en 24h - 48h Prix compétitif! Emballage recyclable! Description Détails du produit Idées recettes Avis Vérifiés(2) La Tomme du Jura est originaire des montagnes jurassiques en Franche-Comté et sa diffusion est plutôt locale. C'est un fromage au lait de vache, à pâte pressée non cuite. Il a la forme d'une meule qui possède une croûte grisâtre recouverte de moisissures blanches. Il se caractérise par sa pâte mi-dure et des petits trous.

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(Code: FR007500gr) Poids: 9, 30 € Ajouter au Panier La Tomme du Jura est un fromage au lait de vache pte pressée non cuite. Elle présente un got plus frais que sa voisine la Tomme de Savoie, avec une texture douce et crémeuse. Elle s'accompagne parfaitement d'un vin blanc du jura en fin de repas. Elle peut aussi tre associée au fromage raclette et au Morbier AOP pour tre servie en raclette. (0, 200 kg de fromage par personne recommandé)

Il contient 30% de matière pâte fond sous la langue et dégage un parfum léger d'odeur de lait et de noisettes. Référence From-038-2 Fiche technique Poids 6000g LAIT Vache TEXTURE Souple ALLERGENE Lait MATIERE GRASSE 3% PROVENANCE Ain SAISON Toute l'année VIN CONSEILLE Aligoté INTENSITE Doux Vous aimerez aussi 5, 50 € Le Bleu de Gex est un fromage du jura et de terroir, à découvrir! Fromage au lait cru de vache. Dans la même catégorie 454, 25 € Le fromage Beaufort est fabriqué avec du lait de vache d'été et son goût est fruité. Fromage au lait cru de vache. - environ 20 Kg 47, 95 € Le Bleu de Gex, un produit fabriqué avec soin qui vous fera fondre. 271, 45 € Un demi comté élégant et fruité affiné pendant plus de 12 mois! 332, 50 € Ce demi Comté aux arômes exceptionnels est affiné pendant près de 18 mois sur planche en cave d'affinage! 354, 23 € Il ne faut pas moins de 24 mois d'affinage pour obtenir ce somptueux Comté au lait cru. Une pure merveille. 21, 35 € Tête de Moine est une appellation suisse protégée par AOC désignant un fromage à base de lait de vache cru et entier.

Fais-moi taire si tu peux! est son premier roman publié dans la collection &H.

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Cette histoire faite de auteur était excellent. Malgré le thème sobre, le cœur et l'espoir l'emportent. Soyez reconnaissant pour ce que nous avons. Dernière mise à jour il y a 1 heure 47 minutes

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On devine la fin. Mais on passe un agréable moment une lecture qui ne vous prend pas la tê:.. + Lire la suite Oleh

Description du livre Elle fleurit les mariages, lui les détruit. Quel être humain normalement constitué oserait ruiner un mariage? Quelle personne impitoyable faut-il être pour détruire le plus beau jour de la vie d'un couple? Eh bien, il faut être prêtre, sexy en diable et révéler en pleine cérémonie les petites incartades de la future mariée... Lorsque Louise Adrielle, fleuriste, assiste à la scène, elle comprend mieux pourquoi on lui a demandé de décorer l'église en jaune cocu! 【Télécharger】 Fais-moi taire si tu peux ! : une comédie romantique drôle et originale (&H) 【livre En ligne】 ~ Suzette Paris PDF. Traumatisée, elle se fait la promesse d'être désormais sur le qui-vive à chaque cérémonie. Car sa responsable l'a mise en garde: La dame au cabanon ne pourra être associé à une autre débâcle nuptiale. Si Louise assiste à un nouvel esclandre, les alliances ne seront pas les seules à finir au placard. A propos de l'auteur Admirée par des milliers de lecteurs à l'affût de chacune de ses nouvelles publications, Sophie Jomain s'est imposée comme une auteur de référence en romance contemporaine et en littérature fantastique.